Ingrédients :
- 800 g de tomates concassées
- 2 piments oiseau séchés, émiettés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Faites chauffer l’huile dans une casserole, ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les piments émiettés et les tomates concassées.
- Incorporez le sucre, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez cette sauce avec des pâtes ou des plats de viande.
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