Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Pain grillé garni de champignons poêlés et marrons, rehaussé d'un miel tiède infusé à l'Assemblage à Sangria — apéritif rustique et parfumé.
Des côtelettes d'agneau grillées, nappées d'un beurre au romarin et à l'Assemblage à Fruits d'automne, pour une cuisson rapide et parfumée en famille.
Mijoté d'agneau aux pruneaux et miel, relevé d'un crumble d'amandes parfumé à l'Assemblage à Crumble pour un contraste fondant/croustillant.
Parmentier de confit de canard : confit effiloché, purée onctueuse et crumble de châtaigne épicé pour un plat rustique et parfumé.
Côtelettes d'agneau grillées, croûte noix & épices chaudes, rapide et conviviale pour un dîner d'automne.
Filets de cabillaud tendres sous une croûte croustillante noisette‑chapelure parfumée à l'Assemblage à Crumble, prêts en moins d'une heure.
Chapeaux de portobello rôtis, farce crémeuse au fromage frais et Assemblage Tzatzíki sans sel : une entrée chaude et conviviale.
Courge butternut rôtie, farcie d'un mélange quinoa‑lentilles et châtaignes relevé par l'Assemblage Soleil Créole — un plat végétarien complet et chaleureux.
Épaule d'agneau confite au four, frottée d'un rub Chachlyk et servie avec une gremolata citronnée : un plat familial aux saveurs du Caucase.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée onctueuse de céleri‑rave, relevée délicatement par l'Assemblage à Chachlyk — entrée raffinée et simple.
Galettes croustillantes de lentilles beluga et butternut rôtie, servies avec un yaourt citronné parfumé à l'Assemblage à Chachlyk.
Boulettes de bœuf moelleuses parfumées à l'Assemblage à Bruschetta, mijotées dans un coulis de tomates rôties et servies sur polenta crémeuse.
Bavette snackée et girolles, nappée d'un jus réduit parfumé à l'Assemblage Pita Grecque - Doux : une recette rustique et réconfortante prête en moins…
Filet mignon rôti enrobé d'une croûte croquante d'Assemblage à Bagel Twist Oriental, servi avec une compote d'airelles acidulée à l'orange.
Noix de Saint‑Jacques nacrées sur purée de céleri‑rave, beurre noisette à l'orange et finition Assemblage à Bagel Twist Oriental pour sel, acidité et croquant.
Rôti de canard rosé servi avec une réduction d’airelles acidulée et une sauce yaourt‑tartare parfumée à l’Assemblage Sauce Tartare.
Épaule d'agneau confite, gremolata citronnée à l'Assemblage Sauce Tartare et carottes glacées : un plat familial savoureux et parfumé.
Bœuf braisé au vin rouge et courge rôtie, parfumé à l'Assemblage Potiron d'Automne pour une sauce chaude et ronde, idéal pour un repas familial…
Velouté onctueux de potimarron rôti, fini d'une huile parfumée à l'Assemblage Pita Grecque - Doux pour une touche herbacée et chaleureuse. Entrée rustique de…
Noix de Saint‑Jacques dorées, nappées d’un beurre noisette infusé au Panch Phoron, posées sur des choux braisés fondants — une entrée festive et parfumée.
Gratin de choux de Bruxelles rôtis recouverts d'une béchamel légère et d'un crumble beurré au Panch Phoron : textures contrastées et arômes toastés.
Gratin familial de chou frisé et pois chiches nappé d'une béchamel légère parfumée à l'Assemblage Yassa — savoureux, simple et réconfortant.
Tranches épaisses de céleri‑rave rôties jusqu'à la caramélisation, servies avec un yaourt citronné et des miettes parfumées à l'Assemblage pour Saumon.
Morceaux de veau mijotés avec champignons, panais et tomates, rehaussés par l’Assemblage pour Moussaka pour un ragoût doux et épicé.
Velouté de potimarron au lait de coco, relevé d’un tempérage à l’huile parfumée au Panch Phoron : douceur, rondeur et notes toastées pour l’automne.
Pintade rôtie montagnarde aux pommes et romarin, frottée d’un beurre parfumé à l’Assemblage Montagnard pour une chair juteuse et des pommes caramélisées.
Cuisses de canard rôties, lentilles vertes aux aromates et jus montagnard : un plat rustique aux notes fumées et herbacées, parfait pour les soirées…
Côtelettes d'agneau saisies, recouvertes d'une croûte d'herbes et d'un voile d'Assemblage Montagnard pour une cuisson juteuse et parfumée.
Moules steamées au vin blanc et crème, parfumées à l’Assemblage Montagnard pour une sauce onctueuse et légèrement fumée.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de panais onctueuse, nappées d'un beurre noisette infusé à l'Assemblage Montagnard pour une entrée réconfortante.
Bol tiède et automnal d'épeautre, potimarron rôti, kale massé, pois chiches croustillants et feta, relevé d'une vinaigrette citronnée à l'Assemblage Potiron d'Automne.
Tartine rustique : crème de courge onctueuse, champignons poêlés et une pointe d'Assemblage Potiron d'Automne pour sublimer l'umami des bois.
Épaule de porc rôtie, châtaignes dorées et jus réduit à l'Assemblage Pot‑au‑feu pour un plat généreux et réconfortant.
Noix de Saint‑Jacques nacrées, purée de céleri‑rave onctueuse et émulsion à l'Assemblage vinaigrette Osé ! pour un plat simple et élégant.
Magret rosé, betteraves glacées et nage acidulée parfumée à l'Assemblage vinaigrette Osé ! — une assiette de saison, gourmande et facile à préparer.
Filets de maquereau croustillants sur une salade d'endives et pommes acidulées, relevée par l'Assemblage vinaigrette Osé! aux herbes et sésame.
Noix de Saint‑Jacques nacrées, servies sur un écrasé onctueux de céleri‑rave rehaussé par l'Assemblage Poivre à l'Ail pour un accord terre‑mer élégant.
Un velouté de potimarron rôti relevé à l’Assemblage pour Moussaka, servi avec une crème infusée au thym et un crumble de noisettes croquant.
Butternut rôtie et champignons liés par une béchamel parfumée à l'Assemblage pour Moussaka : un gratin doré et réconfortant pour l'automne.
Boulettes d'agneau parfumées à l'Assemblage pour Moussaka, posées sur un lit crémeux de pois cassés mijotés à la tomate — un plat familial réconfortant.
Tranches grillées, chèvre fondant, oignons confits et un crumble parfumé à l’Assemblage Montagnard : une entrée rustique et gourmande.
Épeautre crémeux façon risotto, cèpes caramélisés, romarin et une pointe d'Assemblage Montagnard pour sublimer les notes boisées.
Tranches de céleri‑rave et châtaignes gratinées dans une crème parfumée à l'Assemblage Montagnard, coiffées d'une chapelure dorée et croustillante.
Butternut rôtie mixée en velouté, sublimée par une huile infusée à l'Assemblage Montagnard pour des notes fumées et herbacées.
Lapin rôti longuement, poires caramélisées et crumble cacao‑spéculoos : une alliance de textures fondantes et croquantes relevée par l'Assemblage Tarte Citrouille.
Morceaux d'agneau marinés au yaourt, citron, cumin et une touche d'Assemblage Tarte Citrouille, grillés pour des brochettes parfumées et juteuses.
Gnocchis de patate douce dorés au beurre noisette et réhaussés par le Poivre à l'Ail : fondants, parfumés et rapides à préparer.
Tourte rustique au confit de canard et pommes caramélisées, relevée subtilement par l'Assemblage Plancha Basque pour un dîner convivial.
