Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un poke bowl gourmand où le riz vinaigré, le thon et la mangue sont relevés par l’Assemblage Balade en forêt pour un contraste croquant…
Gambas marinées citron‑gingembre, grillées et servies avec une salsa mangue pimentée, rehaussées d’Assemblage Balade en forêt pour un contraste croquant et sucré.
Un tartare frais de saumon mariné au yuzu, dés d’avocat fondants et éclats d’Assemblage Balade en forêt pour un contraste croquant et fruité.
Barres énergétiques sans cuisson à base de dattes, purée d’amande, flocons d’avoine et Assemblage Balade en forêt : snack frais, croquant et fruité.
Salade tiède aux haricots verts croquants, tomates anciennes rôties et éclats d'Assemblage Balade en forêt — un contraste chaud-frais, croquant et fruité pour l'été.
Quinoa refroidi, courgettes snackées, feta et basilic relevés par l'Assemblage Balade en forêt : un bol frais, croquant et acidulé pour le déjeuner.
Tranches de halloumi snackées, filet de miel citronné et une poignée d’Assemblage Balade en forêt pour un apéro estival croustillant et fruité.
Bavette snackée, juteuse et tranchée, nappée d’un chimichurri citronné relevé d’une pointe d’anis étoilée en poudre pour un dîner d’été savoureux.
Filet de porc mariné aux zestes d'orange et anis étoilée, grillé puis laqué au miel pour une chair juteuse et une laque brillante.
Brochettes d'agneau parfumées à l'anis étoilée, grillées et servies avec une sauce yaourt‑menthe fraîche pour un repas d'été convivial.
Un ceviche estival aux crevettes juste cuites, mangue juteuse et une pincée d’anis étoilée pour une touche aromatique subtile.
Sardines snackées, peau croustillante, gremolata fraîche aux zestes d’orange et anis étoilée en poudre pour un plat marin, simple et solaire.
Bowl végétarien tiède : quinoa moelleux, courgettes grillées et tomates caramélisées, rehaussés d'une vinaigrette citron‑anis et de noix croquantes.
Soupe froide veloutée de concombre et yaourt, relevée d’un filet de menthe et d’une pincée d’anis étoilée en poudre. Une entrée légère et parfumée.
Tartines estivales : ricotta onctueuse, pêches rôties au miel et une pointe d'anis étoilée en poudre pour une bouchée douce et parfumée.
Entrecôte grillée nappée d'un beurre composé à l'aneth séché et au citron : simplicité, fraîcheur et gourmandise pour un repas d'été.
Rôti juteux en croûte fine d’aneth séché et moutarde, servi avec une salade croquante de fenouil et orange : un plat familial estival, frais…
Morceaux d'agneau marinés dans yaourt, citron et aneth séché puis grillés : brochettes méditerranéennes servies avec un couscous aux herbes.
Gambas marinées au citron vert, aneth séché et piment doux, grillées au barbecue : cuisson rapide, parfum iodé et herbacé, idéales pour l'été.
Un gravlax express au saumon, aneth séché et agrumes : une entrée fraîche, parfumée et prête en moins d'une heure.
Tian estival de courgettes et tomates rôties, nappé d'une chapelure croustillante parfumée à l'aneth séché, à servir tiède ou froid.
Taboulé rustique d'épeautre aux concombres croquants, radis, menthe et aneth séché : céréales fraîches et saveurs estivales prêtes en peu de temps.
Galettes de pois chiches parfumées à l’aneth séché et au citron, croustillantes et rapides à préparer, parfaites pour un pique‑nique estival.
Morceaux de bœuf marinés à l'huile, citron et Éclats Moutardés, grillés et servis avec une sauce yaourt pour un contraste crémeux-croquant.
Escalopes de dinde vite snackées, servies avec une salsa tomate-maïs relevée d'Éclats Moutardés — frais, rapide et savoureux.
Magret de canard rosé à la plancha, peau croustillante, salsa de pêches acidulée et croquant moutardé apporté par les Éclats Moutardés.
Calamars rapidement marinés au citron et Éclats Moutardés, grillés pour une chair tendre et des graines toastées qui apportent croquant et caractère.
Noix de Saint-Jacques tranchées, marinées aux agrumes et saupoudrées d'Éclats Moutardés pour un contraste fondant/croustillant très estival.
Moules froides nappées d'une vinaigrette tomate relevée par les Éclats Moutardés : iodées, fraîches et croquantes, parfaites en entrée estivale.
Purée de pois chiches onctueuse rehaussée d'huile d'olive et d'Éclats Moutardés : un dip d'été à la texture crémeuse et au croquant fumé.
Pâte croustillante, ricotta parfumée et rubans de courgette rôtis, saupoudrés d'Éclats Moutardés pour un croquant piquant et gourmand.
Boulgour moelleux, maïs grillé, courgettes snackées et feta relevés d'une vinaigrette citronnée aux Éclats Moutardés pour une salade tiède pleine de relief.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre frais et confit de tomates, parsemées d'Éclats Moutardés pour un apéritif estival croquant et relevé.
Travers ou échine grillés, glacés au miel et parsemés d'Éclats Moutardés : une croûte caramélisée, un intérieur fondant et un parfum de paprika et…
Filets de maquereau marinés servis sur une salade croquante de concombre et fenouil, relevés d'Éclats Moutardés pour une touche piquante et croustillante.
Entrée fraîche et croquante : thon sashimi, avocat crémeux et une pincée d’Éclats Moutardés pour le peps.
Gambas marinées vite faites dans une huile citronnée parfumée aux Éclats Moutardés, grillées et servies avec une salsa fraîche pour un barbecue d'été.
Soupes froide fruitée : tomates et pêches mixées, crème citronnée et Éclats Moutardés pour une touche croquante et acidulée. Idéal été, simple et rapide.
Quinoa tiède, pois chiches rôtis croustillants, tomates et roquette, relevés d'Éclats Moutardés pour une salade parfumée et gourmande, prête en moins d'une heure.
Tranches d'aubergine grillées, sauce yaourt citronné et croquant piquant des Éclats Moutardés pour une entrée estivale conviviale.
Salade d'épeautre parfumée au rooibos, raisins moelleux, herbes fraîches et amandes grillées — idéale pour pique-nique et buffet d'été.
Brochettes de crevettes laquées au sirop Un p'tit flocon de neige, sur salade croquante de concombre, menthe et raisins, avec sarrasin torréfié.
Tataki de thon mariné à l'infusion Un p'tit flocon de neige : chair fondante, marinade vanillée-amande et sarrasin soufflé pour un croquant estival.
Gazpacho de melon infusé au mélange Un p'tit flocon de neige : une soupe froide soyeuse, huile d'amande, bleuets et sarrasin toasté pour le…
Roulades de porc farcies courgette-ricotta, parfumées au mélange Tomate & Basilic, cuites au four et servies légèrement tièdes.
Côtelettes d'agneau snackées, nappées d'un chimichurri à l'huile enrichi au mélange Tomate & Basilic : herbes fraîches et notes solaires pour un barbecue convivial.
Gambas marinées au Tomate & Basilic : gambas grillées, marinade parfumée et salsa fraîche pour un apéro noble ou un plat léger.
Salade estivale de pain rassis, tomates croquantes et calamars grillés, relevée par le mélange Tomate & Basilic pour un accord méditerranéen lumineux.
