Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Des cubes d'agneau marinés au citron et à l'Assemblage à Légumes, montés avec poivron et oignon et grillés : une recette simple, parfumée et…
Magret snacké nappé d'une réduction tiède à la Taj Malave, accompagné de pêches grillées et jeunes pousses ; équilibre sucré‑épicé et textures contrastées.
Brochettes d'agneau marinées à la Taj Malave et zaatar, grillées et servies sur un taboulé menthe‑persil : sucré‑salé, parfumé et convivial.
Entrée fraîche et parfumée : dés de dorade marinés au citron vert, mangue juteuse et une touche de Taj Malave pour un équilibre sucré‑épicé.
Filet de porc mariné au paprika fumé, grillé puis nappé d'une salsa pêche‑échalote‑coriandre : contraste sucré‑salé parfait pour les repas d'été.
Boulettes d'agneau parfumées au paprika fumé, grillées et servies avec un tzatziki frais à la menthe et concombre — un accord braise et fraîcheur.
Salade estivale de magret de canard froid, pêches grillées et éclats d’Assemblage Spéculoos pour un contraste sucré‑épicé et croquant.
Brochettes de porc caramélisées au sirop d’érable, rehaussées d’Assemblage Spéculoos et servies avec une salade croquante de chou et herbes — parfaites pour un…
Tartare frais de thon et mangue relevé d’une toute petite cuillère d’Assemblage Spéculoos pour une entrée estivale équilibrée, fraîche et aromatique.
Magret snacké à la peau croustillante, figues rôties au Golden Latte – Lait d’Or et roquette : une assiette d'été où douceur et épices…
Brochettes de filet de porc marinées au Golden Latte – Lait d'Or, nappées d'une sauce pêche‑gingembre caramélisée : sucré, épicé et fondant.
Gambas marinées à l’Assemblage à Légumes, grillées et servies sur une salade verte avec un filet de citron pour un plat vif et estival.
Tagliata de bœuf tranchée fin, nappée d'une huile parfumée à l'Assemblage Pâtes à l'italienne et servie sur roquette avec des copeaux de pecorino.
Cubes d'agneau longuement marinés au yaourt, huile d'olive et Assemblage Pâtes à l'italienne, grillés et accompagnés d'une salade de tomates anciennes pour un repas…
Morceaux de veau dorés, tomates cerises confites et olives, relevés d'un soupçon d'Assemblage à Quatre épices pour un plat d'été convivial.
Fines tranches de bœuf marinées au citron vert, roquette poivrée et une pointe d'Assemblage à Quatre épices pour une entrée légère et raffinée.
Terrine froide de porc aux pruneaux et porto relevée d'un soupçon de quatre‑épices : tranches moelleuses pour pique‑niques et repas sur la terrasse.
Gambas marinées au miel, citron et quatre-épices, grillées pour une laque brillante et une chair juteuse : brochettes d'été rapides et gourmandes.
Boulettes d'agneau parfumées à l'ail en poudre, cumin et menthe, grillées au barbecue et servies avec un tzatziki léger et frais.
Fines lamelles de bœuf marinées à l'ail en poudre et paprika, saisies en quelques minutes et servies dans des pitas croustillantes pour un dîner…
Tranches de bœuf poêlées en 10 minutes relevées à l'Assemblage Risotto aux cèpes, servies sur des tranches de polenta grillée parfumée aux cèpes :…
Des dés d'agneau marinés à l'Assemblage Risotto aux cèpes, ail et citron, enfilés avec courgettes et tomates cerise : un plat convivial et parfumé.
Côtelettes snackées nappées d'une sauce mole légère au Chocolat chaud, servies avec tranches d'ananas grillé pour un plat estival aux saveurs profondes.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et Chocolat chaud, grillées et servies avec un taboulé menthe‑persil : un accord chaud/frais parfait pour l'été.
Côtelettes d'agneau grillées en croûte d'Assemblage pour Grillade, servies sur une roquette citronnée : un contraste croustillant et juteux, parfait pour un dîner d'été.
Steaks de veau marinés 30 minutes dans huile, citron et Assemblage pour Grillade, puis saisis à feu vif pour une croûte parfumée et une…
Travers de porc laqués au miel et moutarde relevés d’Assemblage pour Grillade : une marinade simple, une cuisson douce puis un glaçage pour une…
Côtelettes snackées servies avec une compotée froide de tomates cerises relevée à la Tartinade entre amis : contraste chaud/froid, saveurs fumées et herbacées.
Brochettes d'agneau marinées à la Tartinade entre amis et au romarin, grillées et laquées pour une croûte parfumée. Servir avec une salade de tomates…
Entrée fraîche et gourmande : magret tranché, pêches grillées, roquette et une pincée de Sel fumé des Vikings pour un sucré‑salé fumé.
Entrée estivale : magret froid en tranches, pêches grillées, roquette et une touche de Sel fumé des Vikings pour un sucré-salé élégant.
Brochettes d'agneau marinées aux baies et cumin, servies avec yaourt menthe et une touche finale de Sel fumé des Vikings.
Tacos de porc effiloché façon carnitas : viande dorée, jus réduit, pico frais et Sel fumé des Vikings en finition pour une note boisée.
Entrecôte saisie, nappée d’un beurre noisette ambré et parsemée de Sel fumé des Vikings pour une finition boisée et croquante. Simple, rapide et plein…
Fines lamelles de bœuf saisies, salsa verte vive et une pincée finale de Sel fumé des Vikings pour des tacos juteux et parfumés.
Tartare estival où la douceur des pêches rôties répond à la chair crue, relevé par des tours de Poivre Noir de Sarawak pour une…
Travers de porc laqués tamarin‑miel, finition croquante au concassé de Poivre Noir de Sarawak : un plat barbecue gourmand et parfumé.
Cubes d'agneau marinés au Cajun Doux, grillés et servis sur un taboulé menthe‑grenade frais : contraste chaud/frais idéal pour l'été.
Côtelettes marquées à la plancha, servies avec une salsa de pêches, oignon rouge et citron vert relevée d'une pointe de Cajun Doux : fruité…
Fines tranches de bœuf crues nappées d'une huile parfumée au Cajun Doux, zestes de citron et roquette piquante : une entrée fraîche et élégante…
Brochettes d'agneau marinées au mélange Riz au lait de mon enfance, zestes d'orange et miel pour une cuisson juteuse et parfumée.
Entrée d'été : magret de canard tranché froid, pêches grillées et glaçage miel relevé du mélange Riz au lait de mon enfance.
Pâtes al dente, thon émietté, tomates cerises et une vinaigrette au persil séché : une salade estivale rapide et savoureuse, prête en 30 minutes.
Cubes d'agneau marinés au citron confit, cumin et persil séché, grillés à la perfection pour un repas convivial en terrasse.
Côtelettes de porc marinées au miel et à la moutarde, rehaussées de persil séché pour une touche herbacée et brillante en finition.
Fines tranches de bœuf crues, huile parfumée au persil séché, copeaux de parmesan et roquette : une entrée fraîche et gourmande.
Des dés d'agneau marinés au yaourt et au mélange Cocotte d'hiver, grillés et servis avec une salsa menthe‑pêche juteuse : une alliance fruitée et…
Filet mignon laqué au miel et Cocotte d'hiver, servi avec nectarines rôties : un sucré‑salé lumineux, prêt en moins d'une heure.
