Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Magret de canard croustillant sur purée de céleri‑rave, relevé en finition par l'assemblage Marcher sur des œufs pour une touche tomate‑poivron herbacée.
Tarte au porc moelleuse aux tomates confites et crème, parfumée au Marcher sur des œufs pour une finition herbacée et légèrement poivrée.
Magret laqué au miel servi avec un crumble noix croustillant et une pointe d'Assemblage du fromager pour des arômes méditerranéens et un contraste de…
Filet mignon rôti nappé d'une compotée de pommes et recouvert d'un crumble salé à l'Assemblage du fromager : sucré‑salé, parfumé et convivial.
Saucisses marinées au curry poisson, grillées et servies avec un chutney de poire épicé : street food automnale, simple et savoureuse.
Épaule d'agneau confite au four, parfumée à l'Assemblage Curry Poisson et accompagnée de légumes racines rôtis — un plat familial, fondant et aromatique.
Magret laqué au miel et Assemblage Curry Poisson, servi avec poires rôties et jus réduit : un plat chaleureux aux accents automnaux.
Mijoté de bœuf à la bière brune, rehaussé d'ail concassé - granulé et de légumes racines, un plat automnal fondant et convivial.
Côtes de porc grillées assaisonnées d'un rub à l'ail concassé et paprika, accompagnées d'une compotée de pommes caramélisées et d'un sarrasin pilaf rustique.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, ail concassé et romarin, grillées et servies avec une salade de chou rouge acidulée pour un repas convivial.
Gambas poêlées au beurre citronné d'ail concassé, servies sur une polenta crémeuse : une recette rapide, chaleureuse et idéale pour l'automne.
Moules au cidre, crème et ail concassé : une recette conviviale et rapide pour des moules nappées d'une sauce onctueuse, idéale dès les premiers…
Magret rosé servi avec poires rôties caramélisées et nappage au mélange Éclat d’Afrique : une alliance sucré‑salé très automnale.
Épaule d'agneau confite frottée d'Éclat d'Afrique, mijotée aux châtaignes et légumes racines pour un plat automnal fondant et convivial.
Gambas marinées à l'Éclat d'Afrique, grillées et servies avec poires rôties au miel sur riz pilaf : sucré‑salé élégant et facile à préparer.
Saucisses fumées dorées à la poêle servies sur une compotée de pommes fondantes parfumée à l’échalote semoule BIO : un plat familial et de…
Terrine rustique de porc et châtaignes parfumée à l’échalote semoule BIO, idéale en tranches sur pain de campagne pour un repas d’automne.
Rôti de porc en croûte d’herbes et échalote semoule BIO : une viande juteuse, une croûte parfumée et une échalote caramélisée pour un plat…
Bouchées chaudes sur pain grillé : confit de canard et oignon fondant rehaussés d'un zeste de citron pour une note fraîche et inattendue.
Côtelettes d'agneau rôties, servies avec une gremolata au zeste de citron et châtaignes torréfiées : une recette rustique, fraîche et croquante pour l'automne.
Rôti tendre de filet mignon nappé d'une sauce aux pruneaux et romarin, rehaussé par la fraîcheur acidulée des zestes de citron.
Magret laqué au miel et zestes de citron, servi avec poires rôties : un mariage sucré‑acidulé qui équilibre la richesse du canard.
Travers de porc laqués à l'orange et miel, relevés par Wok Gourmand : une croûte brillante, des notes citronnées et une viande fondante.
Épaule d'agneau doucement confite au four, puis gratinée d'une chapelure parfumée au Wok Gourmand : citronnelle et poivre noir illuminent la viande fondante.
Canard aux poires caramélisées et réduction Wok Gourmand : un accord sucré-salé, peau croustillante et sauce laquée pour un dîner automnal convivial.
Gambas laquées au sirop d'érable et Wok Gourmand : brochettes rapides, parfumées à la citronnelle et au gingembre, idéales au barbecue ou à la…
Porc rôti laqué au miel, légumes d'automne croquants, châtaignes rôties et une touche finale du mélange Voyage en douceur aux saveurs exotiques à la…
Épaule d'agneau longuement cuite et effilochée, servie avec une sauce froide au yaourt aromatisée au mélange spiruline vanille-tonka.
Magret croustillant, purée de céleri veloutée et un jus épicé à la spiruline et fève de tonka pour une assiette savoureuse et originale.
Terrine rustique au porc et châtaignes, relevée au Vinday Créole et accompagnée d'une compote de pomme épicée, parfaite pour un repas d'automne.
Côtelettes d'agneau massées au Vinday Créole, grillées, servies avec une gremolata citronnée et des topinambours rôtis : un plat d'automne aux accents créoles.
Magret croustillant servi avec figues rôties et une réduction parfumée à la Vinaigrette à l'Italienne : un plat chaleureux et simple à préparer.
Morceaux d'agneau rissolés puis mijotés avec châtaignes et échalotes ; la Vinaigrette à l'Italienne, ajoutée en fin de cuisson, réveille le plat d'une note…
Échine de porc rôtie lentement, quartiers de pommes fondants et glaçage à la Vinaigrette à l'Italienne : caramélisé, herbacé et parfait pour un repas…
Chou rouge braisé aux pommes et Vent du nord, servi avec du lard croustillant : un accompagnement automnal fondant, sucré‑acidulé et légèrement anisé.
Magret de canard laqué au miel et Vent du nord, servi sur une purée de céleri‑rave veloutée : un équilibre sucré‑salé aux notes anisées.
Boudin noir saisi, compote pomme vanille parfumée à la Vanille Bourbon de Madagascar et chips de panais croustillantes — un plat d'automne convivial.
Un filet de porc rosé laqué au jus de poire, miel et Vanille Bourbon de Madagascar, accompagné de sarrasin torréfié et légumes racines.
Épaule d'agneau confite au miel et à la Vanille Bourbon de Madagascar, servie avec châtaignes rôties — un plat d'automne fondant et convivial.
Magret croustillant sur purée de patate douce, nappé d’une réduction orange infusée à la Vanille Bourbon de Madagascar — un accord sucré‑salé automnal.
Rôti de porc laqué au sirop de cidre et Vanille Bourbon de Madagascar, servi avec pommes rôties et châtaignes : un plat d'automne convivial.
Épaule d'agneau fondante mijotée avec pruneaux, oignons caramélisés et une gousse de Vanille Bourbon de Madagascar pour une sauce ronde et parfumée.
Magret de canard rôti nappé d’un jus miel-vanille et accompagné d’une purée de panais vanillée : un plat chaleureux et parfumé, idéal pour un…
Rôti de veau parfumé au Vandouvan, croûte d'herbes croustillante et purée de céleri‑rave onctueuse — plat familial d'automne.
Cubes d'agneau marinés au yaourt et Vandouvan Épicé, grillés et servis avec un chutney de poires rôties : un équilibre sucré‑épicé parfait pour l'automne.
Côtes de porc marinées au Vandouvan et compote de pommes épicée : un duo rustique et parfumé pour un dîner d’automne simple et gourmand.
Magret au Vandouvan, poires caramélisées et réduction : un duo sucré‑salé et épicé qui sublime la chair rosée du canard.
Épaule d’agneau confite au Vandouvan de Pondichéry : un plat familial où la viande fond, les carottes se glacent et les pommes apportent une…
