Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Bol tiède d'épeautre aux poires rôties, kale croustillant et vinaigrette Pers&Vert pour un repas chaleureux et facile.
Toasts de brioche dorée garnis de cèpes sautés et ricotta citronnée, relevés d'un trait de Sauce Pers&Vert pour un apéritif champêtre et raffiné.
Tranches de butternut rôties, chèvre frais fondant et un filet de Pers&Vert pour une note acidulée et piquante — gratin convivial et simple.
Un velouté de potimarron onctueux, servi avec une émulsion Pers&Vert fraîche et pimentée pour réveiller la soupe en finition.
Tranches de pain grillé garnies de butternut caramélisé, ricotta citronnée et un trait d'Anasthésie : apéro ou entrée rustique, parfumé et piquant juste ce…
Risotto crémeux aux cèpes et girolles, rehaussé d'une émulsion à l'Anasthésie: fruitée, herbacée et légèrement piquante. Convivial et ajustable.
Patates douces fondantes et châtaignes entières sous une crème légère relevée d'un filet d'Anasthésie pour un gratin automnal à la fois doux et piquant.
Biscuits apéritifs croustillants au parmesan et poudre de groseilles : un sucré‑salé surprenant pour sublimer tes planches d'automne.
Lentilles tièdes, betteraves rôties caramélisées, chèvre frais et vinaigrette groseille‑moutarde : une salade d'automne complète et gourmande.
Un risotto crémeux aux champignons forestiers, relevé en fin de cuisson d’une pointe acidulée de poudre de groseilles lyophilisées pour un contraste rafraîchissant.
Un gratin d'automne : butternut rôti, purée de châtaignes et crumble beurré rehaussé de groseilles lyophilisées pour une touche acidulée.
Poires pochées au vin épicé infusées aux Fèves de Cacao Nacional, servies tièdes avec un granola maison croquant pour un dessert d’automne élégant et…
Épeautre toasté, courge rôtie, canneberges acidulées et éclats de fèves de cacao Nacional : une salade tiède rustique et parfumée.
Un risotto onctueux aux champignons d'automne et poudre de châtaigne, relevé en finition par des éclats croquants de Fèves de Cacao Nacional.
Pain grillé, betterave rôtie, chèvre battu et un crumble d’éclats de fèves de cacao Nacional pour une tartine à la fois terreuse, fraîche et…
Velouté de butternut onctueux relevé d’un beurre noisette infusé aux fèves de cacao Nacional et d’éclats croquants pour un contraste de textures et d’arômes.
Gnocchis de polenta croustillants, cèpes d'automne sautés et une émulsion crémeuse au Mix Fajitas pour un plat végétarien gourmand et chaleureux.
Un gratin rustique de panais et topinambours nappé d'une béchamel légère et d'une chapelure parfumée au Mix Fajitas, idéal pour un dîner réconfortant.
Bouchées de chou‑fleur rôties et panées, servies chaudes avec un yaourt citronné au Mix Fajitas : apéritif convivial et végétarien aux épices chaudes.
Un velouté onctueux de patate douce et lentilles corail relevé d’un Mix fajitas pour une soupe chaleureuse et facile à préparer.
Quinoa tiède, potimarron rôtim, chèvre frais et une vinaigrette douce‑épicée au mélange Douceur d'automne : un bol complet, simple et chaleureux.
Pancakes moelleux au sarrasin accompagnés d'une compote pomme‑poire rôtie parfumée au Douceur d'automne — un brunch automnal simple et gourmand pour 4.
Tarte rustique croustillante aux poireaux et Comté, nappée d’un filet de miel infusé à Douceur d’automne — entrée chaleureuse et gourmande pour 4.
Velouté onctueux de châtaignes et poireaux rehaussé d'une crème fouettée parfumée à Douceur d'automne — une soupe rustique et réconfortante.
Chips de panais croustillantes au four et dip yaourt-citron relevé au Curry Nasi Goreng : un apéritif parfumé, simple et de saison.
Polenta crémeuse nappée de champignons sauvages sautés au Curry Nasi Goreng : un plat végétarien chaleureux, parfumé et simple à préparer.
Galettes dorées de lentilles et courge rôtie, relevées au Curry Nasi Goreng et servies avec une sauce yaourt citronnée — un dîner végétarien chaleureux.
Soupe onctueuse de butternut relevée d’une pointe de Curry Nasi Goreng et parée de graines de courge croustillantes — chaleur automnale et parfum d’épices.
Soupe veloutée de céleri‑rave rôt i, réchauffée au lait de coco et relevée d’un Curry coco doux, servie avec croûtons et chips de topinambour.
Galettes de sarrasin croustillantes, garniture de champignons sauvages au Curry coco doux et émulsion au lait de coco — une entrée chaleureuse et conviviale.
Lentilles tièdes, châtaignes rôties et carottes confites, liés par une vinaigrette au Curry coco doux : un bol hivernal rassasiant et parfumé.
Tatin d'endives rôties au miel et Curry coco doux, nappée d’une crème au lait de coco et servie avec des copeaux de chèvre frais…
Bol réconfortant de sarrasin toasté, champignons rôtis et tofu mariné à la sauce Mangue‑Ghost, pour un dîner parfumé et équilibré.
Topinambours fondants au four, chèvre frais crémeux et un filet mesuré de Crazy Bastard Poivre Fantôme & Mangue pour trancher la rondeur.
Velouté d’automne à base de lentilles corail et patate douce, rehaussé d’une note mangue‑piment grâce à la Crazy Bastard Sauce Poivre Fantôme & Mangue.
Pâte croustillante, poires fondantes et roquefort salé, relevés d’un nappage réduit à la Crazy Bastard Poivre Fantôme & Mangue pour un équilibre sucré‑épicé.
Butternut rôti, velouté onctueux et crème acidulée au Crazy Bastard pour un mariage sucré-piquant et réconfortant, idéal en automne.
Un épeautre façon risotto aux cèpes, lié au parmesan et terminé d’une huile parfumée à la Crazy Bastard pour une note acidulée et chauffante.
Galettes de sarrasin garnies de champignons, carottes rôties et kale, servies avec une mayonnaise fouettée relevée au Crazy Bastard pour une explosion acidulée et…
Tarte rustique aux champignons sauvages et ricotta citronnée, relevée d'un nappage Habanero & Tomatillo pour une touche acidulée et piquante.
Chou‑fleur rôti gratiné au comté, crumble de noisettes et filets de Crazy Bastard pour une finition acidulée et piquante — simple, fondant et croquant.
Omelette moelleuse aux cèpes et échalote, relevée d'une pincée de Courge fumée pour une touche boisée et fumée, idéale pour un dîner automnal rapide.
Bol tiède d'épeautre, choux de Bruxelles rôtis, châtaignes et champignons, parfumé d'une huile au mélange Courge fumée. Plat végétarien d'automne, simple et réconfortant.
Aubergines rôties garnies d’un quinoa parfumé au mélange Courge fumée, noisettes toastées et herbes fraîches — plat végétarien rustique et convivial.
Houmous de butternut fumé : une purée rôtie et parfumée servie avec une huile pimentée et graines torréfiées, idéale pour un apéro d'automne convivial.
Gratin fondant de choux de Bruxelles, noix torréfiées et crumble salé parfumé au mélange du Coffret boite : contraste de textures et chaleur aromatique.
Tarte rustique aux oignons confits et pommes parfumée au mélange floral du Coffret : une recette simple et gourmande à partager tiède.
Orge perlé crémeux, cèpes dorés et une touche boisée du Coffret pour un plat réconfortant d'automne, simple et savoureux.
