Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Velouté de butternut rôti nappé d’une émulsion au beurre infusé à l’Assemblage Café de Paris : onctuosité, herbes et chaleur épicée pour un plat…
Lentilles tièdes et betterave rôtie relevées d'une vinaigrette miel parfumée au Trio Poivres et Baies : une salade tiède, gourmande et facile.
Épeautre crémeux, champignons rôtis et beurre noisette relevés au Trio Poivres et Baies : un risotto végétarien, chaleureux et facile à préparer.
Cromesquis croustillants au chèvre frais et figues, enrobés d'un Trio Poivres et Baies pour une note parfumée et colorée. Idéal en apéritif d'automne.
Un velouté de butternut onctueux rehaussé d'une chantilly salée au Trio Poivres et Baies pour un contraste doux/épicé, idéal en automne.
Bol automnal : riz noir, potimarron caramélisé, edamame frais et sésame doré toasté pour une salade tiède, riche en textures et facile à préparer.
Crostini poêlés garnis de chèvre chaud, poires rôties aux épices et tuiles croustillantes au sésame doré — un apéritif simple et raffiné.
Galettes de sarrasin garnies de champignons de saison et d'une crème onctueuse à base de sésame doré toasté — un plat réconfortant et convivial.
Butternut fondante, béchamel légère et une chapelure au sésame doré toasté pour un contraste croustillant et chaleureux, parfait pour les dîners d'automne.
Chou‑fleur rôti, béchamel légère et chapelure noisette : un gratin familial rehaussé d'une pointe de sumac pour une acidité fine et citronnée.
Portobello rôtis garnis d’un labneh au sumac, couronnés de grenade et noisettes : une entrée végétarienne conviviale, acidulée et simple à préparer.
Betteraves rôties, poire caramélisée et chèvre frais relevés d’un soupçon de sumac : une salade tiède automnale, simple et savoureuse pour 4 personnes.
Un bol complet et chaleureux mêlant freekeh fumé, butternut rôtie, châtaignes croquantes et yaourt citronné relevé au sumac.
Betteraves rôties au panela, nappées d’un glaçage balsamique au sucre de canne bio, servies avec chèvre chaud et noix pour une entrée chaleureuse et…
Épeautre, lentilles et topinambours rôtis, relevés d'une vinaigrette moutarde au Sucre Panela pour une salade tiède automnale, simple et gourmande.
Tranches de butternut rôties, chèvre frais et noix, nappées d’un filet de panela fondu qui caramélise en surface — un gratin familial réconfortant.
Châtaignes rôties nappées d'un sirop au Sucre Panela et badiane : en-cas d'automne chaud et parfumé, entre croquant et caramel rustique.
Cake moelleux à la courge rôtie et à la feta, rehaussé du mélange Soleil du Potager, parfait en entrée tiède ou en apéro d’automne.
Un bol réconfortant d’épeautre crémeux marié à de la butternut rôtie et relevé en finition par le mélange Soleil du Potager.
Galettes de pois chiches croustillantes, parfumées au Soleil du Potager, servies avec une sauce yaourt acidulée — une recette végétarienne rapide et conviviale.
Pâte croustillante, ricotta crémeuse et champignons parfumés au Soleil du Potager : une tarte rustique, gourmande et facile à partager.
Velouté de butternut servi chaud, surmonté d'une chantilly salée infusée au Soleil du Potager pour une touche tomate-basilic et une fraîcheur coriandre.
Gnocchis dorés au four avec butternut rôtie, sauge croustillante et une pincée de Sel au Vin Rouge Syrah pour une finition vineuse et colorée.
Lentilles Beluga tièdes, betterave rôtie et noix, relevées d'une vinaigrette moutarde et de Sel au Vin Rouge Syrah en finition.
Pâte croustillante, poires rôties et fourme fondante : une pizza blanche rehaussée d'une pincée de Sel au Vin Rouge Syrah pour un contraste salé‑vineux.
Un velouté de potimarron onctueux nappé de beurre noisette et parsemé de Sel au Vin Rouge Syrah, pour une finale vineuse et croquante.
Champignons poêlés, purée de panais onctueuse et beurre noisette, relevés juste avant de servir d'une pincée de Sel Alae rouge d'Hawaï.
Un bol automnal complet : épeautre toasté, butternut rôtie, kale et pois chiches croustillants, rehaussés en finition par le Sel Alae rouge d'Hawaï.
Focaccia moelleuse garnie de ricotta et figues rôties, arrosée de miel et saupoudrée de Sel Alae rouge d'Hawaï pour une touche sucré‑salé visuelle.
Céleri‑rave fondant et châtaignes rôties en gratin, chapelure au romarin et une pincée de Sel Alae rouge d'Hawaï en finition pour couleur et croquant.
Mini tartelettes d’endives caramélisées et chèvre frais, finition en réduction Superhot Scorpion : apéritif d’automne élégant et légèrement piquant.
Salade tiède d'automne mêlant châtaignes rôties, champignons dorés et roquette, relevée d'une vinaigrette Superhot fumée-épicée.
Parmentier rustique de lentilles vertes et purée de topinambours, nappé d’un jus réduit au Superhot Scorpion pour une chaleur fumée et maîtrisée.
Gnocchis rôtis à la courge, dorés au four et enrobés d'un beurre noisette rehaussé d'un filet de Sauce Piquante Superhot Scorpion pour une touche…
Tranche de pain toastée, oignons confits au cidre, chèvre fondant et une goutte de Voodoo Reaper pour une entrée chaleureuse et légèrement pimentée.
Épeautre fondant, butternut rôti, champignons et pois chiches croustillants ; une sauce tahini relevée de quelques gouttes de Voodoo Reaper pour une touche fumée…
Galettes de sarrasin rustiques garnies de champignons sauvages et d'une émulsion crémeuse relevée à la Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper, dosée pour révéler…
Châtaignes rôties au four, nappées d’un glaçage miel‑beurre et relevées par quelques gouttes de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper pour un apéritif surprenant.
Velouté de potimarron rôti servi avec une crème acidulée infusée à la Voodoo Reaper, pour une entrée douce et joliment relevée.
Bouchées dorées d'automne : cèpes poêlés, ricotta parfumée au mélange Ratatouille Tradition et pâte feuilletée croustillante.
Bol complet d'épeautre et lentilles avec butternut et poivrons rôtis, vinaigrette parfumée aux Herbes du Sud pour un repas rustique et convivial.
Tarte rustique aux cèpes : pâte croustillante, oignons confits, cèpes poêlés et une pointe de Ratatouille Tradition – Herbes & Arômes Méditerranéens pour un…
Velouté de butternut rôtie, servi avec une huile d'olive tiède infusée au mélange Ratatouille Tradition et graines de courge toastées.
Endives braisées enrobées d'une béchamel au comté, gratinées et relevées d'une finition au Poivre noir de Banasura pour une touche boisée et fraîche.
Châtaignes rôties puis glacées au miel, finies d’un tour de moulin de Poivre Banasura pour un apéritif chaud et fondant.
Bol rustique d'épeautre tiède, butternut rôti et châtaignes, relevé par une vinaigrette citronnée au Poivre noir de Banasura — complet, texturé et de saison.
Velouté de butternut rôti enrichi de lentilles rouges, servi avec une crème infusée au Poivre noir de Banasura pour une finition chaleureuse et boisée.
Butternut rôti, crème légère et crumble noisette relevé au poivre noir concassé : un gratin fondant et croquant pour 4 personnes.
