Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Magret de canard laqué au Thé glacé "Un p'tit câlin" : magret croustillant, glaçage fruité‑hibiscus, purée onctueuse de céleri‑rave et noisettes torréfiées.
Moules cuites dans un bouillon de vin blanc infusé au Thé glacé 'Un p'tit câlin', relevées de citronnelle et d'estragon pour une marinière parfumée…
Tartelettes fines croustillantes garnies de pommes caramélisées au sirop réduit au Thé glacé 'Un p'tit câlin', vanille et noisette.
Moules vapeur ouvertes dans un bouillon parfumé au Thé glacé "Mojito", citronnelle et coriandre, servies avec pain grillé pour saucer : iodé, vif et…
Endives caramélisées braisées dans une infusion chaude de Thé glacé "Mojito", accompagnées de poires rôties et de noix pour une entrée douce‑amère d'automne.
Moules vapeur snackées dans un bouillon infusé au Thé "Un p'tit apéro", gingembre et menthe, servies avec pain grillé : un plat familial léger…
Un cidre chaud, parfumé à la Douceur d'automne, zeste d'orange et bâtons de cannelle : simple, convivial et réconfortant.
Pâte croustillante et lamelles de coing poêlées au miel, parfumées au mélange Douceur d'automne pour un dessert automnal simple et élégant.
Panna cotta au safran, compote de coing épicée et tuile aux amandes : dessert de saison, raffiné et accessible, prêt en moins d'une heure.
Des moules au cidre parfumées aux échalotes et relevées d'un Rawit entier : une recette simple, conviviale et adaptable selon le piquant désiré.
Un golden chai latte combine le curcuma du Lait d’Or et les épices du chai. Ici tu trouves comment le doser, l’ajuster et l’utiliser…
Poire pochée au vin rouge, servie avec une ganache chocolat noir et une pointe de Poivre de Bucay pour un dessert d'automne élégant et…
Champignons Portobello rôtis, farce marrons-fromage frais et éclats de Poivre de Bucay pour une entrée chaude, rustique et gourmande.
Dés de magret grillés et figues d’automne nappés d’un glaçage miel‑Wiri‑Wiri : brochettes festives, sucrées, fondantes et légèrement piquantes.
Un mijoté familial où l'épaule devient fondante, parfumée par un piment Wiri‑Wiri infusé et des châtaignes rôties qui adoucissent la sauce.
Saucisses rustiques et châtaignes fondantes relevées au piment espagnol, servies sur un chou rouge braisé au vinaigre pour un plat d'automne convivial.
Filets de maquereau à la peau croustillante, laqués d’un mélange miso‑miel relevé au piment espagnol pour une chaleur maîtrisée et gourmande.
Filet mignon en croûte de châtaignes, nappé d'un jus réduit infusé au piment Chilhuacle : un plat automnal, fondant et parfumé.
Moules cuites au cidre et échalote, nappées d’un bouillon monté à la crème infusé au piment Chilhuacle noir toasté : profondeur, notes fruitées et…
Cubes d'agneau mijotés aux châtaignes et lait de coco, relevés d'un infime fragment de Carolina Reaper pour une chaleur fruitée maîtrisée.
Épaule de porc confite au four nappée d’un glaçage miel‑Persillade Estivale : une viande fondante, caramélisée et parfumée pour un repas convivial.
Quinoa tiède, betteraves rôties et chèvre relevés d'une vinaigrette tiède à la Persillade Estivale : un bol d'été rapide, parfumé et convivial.
Saint‑Jacques nacrées, nappées d'un beurre noisette infusé à la Perle des Antilles, servies sur endives braisées et zeste d'orange pour une assiette raffinée.
Gratin fondant de topinambours et poireaux nappé d'une béchamel légère et saupoudré de Paprika épicé pour une chaleur réconfortante en famille.
Velouté onctueux de butternut rôti relevé d’une huile parfumée au Paprika fumé pour une note chaude et fumée, idéal en automne.
Saumon laqué au sirop d'érable, choux de Bruxelles rôtis et oignons frits pour une assiette aux textures contrastées et aux saveurs rondes.
Morceaux de boeuf mijotés à la bière, gremolata citronnée et croquant toasté du Mélange Vitalité aux Graines - Boulanger pour un plat convivial.
Pavés de saumon nappés d'une fine croûte de Mélange Vitalité aux Graines, dorés au four et posés sur une purée tiède de panais pour…
Cake salé butternut et chèvre, rehaussé d'une croûte dorée au Mélange Vitalité aux Graines : moelleux, gourmand et facile à préparer.
Fines tranches de betterave crue, chantilly de chèvre citronnée et éclats croquants parfumés au Mélange Le Soft : une entrée sans cuisson, colorée et…
Carré d'agneau rôti surmonté d'une croûte croustillante au Muesli au chocolat et servi avec une compotée de figues acidulée.
Moules parfumées à L’Atelier de Saint‑Barth, infusées puis saisies, servies avec pain grillé à l’ail : un plat convivial, parfumé et simple à préparer.
Carré d'agneau rôti parfumé au macis, servi avec un crumble noisettes croquant et un jus réduit brillant pour un dîner gourmand.
Pâte croustillante garnie de coings fondants caramélisés au macis, servie tiède avec une cuillerée de crème fraîche pour un dessert d'automne parfumé.
Magret rosé nappé d’un glaçage réduit aux écorces d'orange et anis étoilé, une alliance sucrée‑épicée pour un dîner festif.
Saint‑Jacques dorées, purée veloutée de céleri‑rave et réduction d’orange parfumée par L’Atelier de Saint‑Barth : une entrée raffinée et accessible.
Compote tiède de pommes et châtaignes infusée L’Atelier de Saint‑Barth : vanille, zeste de citron et menthe pour un dessert rustique et parfumé.
Épaule de porc confite et laquée à la sauce noire, sucrée‑vinaigrée et relevée, servie sur riz pour un dîner automnal express.
Gnocchis de potimarron rôtis, sautés au beurre noisette, parmesan et quelques gouttes de L'Atomique pour un contraste doux‑piquant.
Moules vapeur en sauce tomate légère, fenouil croquant et Jardin de provence : une recette conviviale et rapide pour une soirée d’automne.
Filet mignon doré nappé d’un sirop réduit à l'Infusion des Jardins du Midi et miel, accompagné de châtaignes rôties et légumes d’automne.
Magret croustillant servi rosé sur purée de panais onctueuse, un jus réduit et un filet d'huile d'oignon fumé pour une touche fumée élégante.
Carré de porc laqué miel‑moutarde, fini d'un filet d'huile d'olive et oignon fumé, servi avec une poêlée croustillante de topinambours — une recette automnale…
Tartines croustillantes garnies de poire rôtie caramélisée et mimolette vieille, agrémentées d'un filet d'huile d'olive et oignon fumé pour un apéritif sucré‑salé.
Émietté d'agneau mijoté aux champignons, servi sur sarrasin toasté et rehaussé d'un filet d'huile d'olive au basilic en finition.
Tartines croustillantes garnies de poire caramélisée, gorgonzola émietté et un filet d'huile d'olive au basilic pour un apéritif d'automne raffiné.
Polenta onctueuse nappée de cèpes poêlés, rehaussée d'un filet d'huile d'olive au basilic pour une touche verte et parfumée.
Jarret de porc au Maquis braisé au vin et Herbes à barbecue du Maquis corse, servi avec légumes racines confits et châtaignes pour un…
