Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Aubergines grillées au barbecue nappées d'une sauce yaourt‑tahini parfumée au persil séché, servies tièdes avec pain grillé ou salade.
Tarte fine croustillante garnie de courgettes grillées, chèvre frais et un nappage parfumé à la Cocotte d'hiver — simple et convivial.
Tranches d’aubergine lentement confites au four dans une huile épicée Cocotte d'hiver, relevées d'une gremolata citron‑persil pour un joli contraste chaud‑frais.
Brochettes de gambas marinées au Cocotte d'hiver et citron vert : une marinade courte, un grill vif et des gambas croquantes, parfaites pour un…
Un taboulé gourmand de boulgour, herbes fraîches et pêches grillées où une pointe de Cocotte d'hiver crée une belle profondeur sucrée‑épicée.
Filets de dorade « cuits » au jus d'agrumes relevé d'une pointe de Curry Angevin, pomme croquante et coriandre pour une entrée fraîche et…
Quinoa léger, tomates cerises rôties parfumées au Curry Fumé façon Kentucky, concombre et menthe — un salad-bowl estival, parfumé et facile.
Brochettes de halloumi et légumes marinés au Curry Fumé façon Kentucky, grillées à la perfection et servies avec une sauce yaourt citronnée.
Rondelles de courgette grillées nappées d'une crème froide au fromage blanc et Assemblage Gourmand Fromage Blanc, parsemées de pistaches : légèreté et contraste chaud/frais.
Bouchées estivales : tartare de thon citronné, émulsion au fromage blanc parfumée à l’Assemblage Gourmand Fromage Blanc, servies sur rondelles de concombre.
Bol d'été complet : quinoa tiède, pois chiches croustillants, tomates, feta et une vinaigrette au fromage blanc parfumée à l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc.
Filet mignon laqué miel au Rub barbecue poulet, tranché sur une salade de pêches et roquette pour un équilibre sucré-salé estival.
Entrée fraîche et parfumée : saumon mariné avec un mélange sucré‑épicé et crème de fromage blanc citronnée à l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc.
Tartines estivales au chèvre frais et nectarines rôties, relevées d'un soupçon d'Assemblage Gourmand Fromage Blanc pour un sucré-salé aux éclats cacao et agrumes.
Un dip fromage blanc ultra‑frais relevé d’Assemblage Gourmand Fromage Blanc, huile d’olive, zeste de citron et basilic. À tremper avec crudités et pita.
Fusilli al dente, légumes grillés en brochette et vinaigrette infusée à l'Assemblage Pâtes à l'italienne pour une salade estivale et conviviale.
Orzo al dente, pois chiches et poivrons grillés, relevés d'une vinaigrette citronnée et d'Assemblage Pâtes à l'italienne pour une salade estivale et nourrissante.
Crostini tièdes garnis de burrata, tomates confites et d'un filet d'huile infusée à l'Assemblage Pâtes à l'italienne — un apéro crémeux et parfumé.
Maïs de saison rôti à la braise, badigeonné d’un beurre citronné parfumé au Rub barbecue poulet pour une croûte fumée et acidulée.
Cubes d'halloumi snackés et pastèque caramélisée au Rub barbecue poulet, sur lit de menthe et citron vert — apéritif frais et surprenant.
Bavette marinée au Rub barbecue poulet, servie sur roquette avec une gremolata citron‑thym pour contraster fumé et fraîcheur.
Filet de porc massé au Rub barbecue poulet, grillé et nappé d'un glaçage miel‑citron, servi avec tomates rôties confites — une recette estivale et…
Brochettes d'agneau accompagnées d'abricots grillés et d'une marinade au Rub barbecue poulet pour une alliance sucré‑salé et fumée, simple à réaliser.
Filets de maquereau saisis au Rub barbecue poulet pour une croûte parfumée, servis tièdes sur salade d'agrumes et fenouil : une entrée marine et…
Filets de poisson enrobés de Rub barbecue poulet, grillés, effeuillés dans des tortillas avec chou croquant, pico de tomate et crema citronnée.
Gambas laquées au Rub barbecue poulet, snackées à la plancha et accompagnées d'une salsa mangue‑citron vert pour un contraste frais et sucré‑acidulé.
Tranches d'halloumi snackées au Rub barbecue poulet, servies sur une salade de melon à la menthe pour un contraste sucré‑salé estival.
Quinoa tiède, maïs caramélisé et pois chiches croustillants au Rub barbecue poulet : une salade tiède et complète, idéale pour l'été.
Tartare de thon mariné brièvement au Rub barbecue poulet et agrumes : fraîcheur acidulée, touche fumée et texture fondante. Entrée estivale prête en 25…
Tranches d'aubergine grillées badigeonnées d'une huile infusée au Chaudron d'Anjou, servies sur un labneh citronné et herbes fraîches — apéro ou entrée estivale, fumée…
Steak mariné rapidement au paprika fumé, saisi à la poêle et servi avec un chimichurri citronné frais — parfum intense et préparation rapide.
Filet de porc laqué au miel et paprika fumé, tranché et servi avec abricots grillés pour un mariage sucré‑salé et fumé, idéal en été.
Brochettes d'agneau marinées au paprika fumé, citron et romarin, grillées au feu pour une viande juteuse et une saveur fumée intense.
Filets de maquereau marinés à l'orange, fenouil et paprika fumé : une marinade acidulée et boisée qui sublime la chair du poisson pour une…
Tartare frais de thon et avocat rehaussé d'une huile parfumée au paprika fumé pour une note boisée et une belle couleur rouge chaleureuse.
Gambas marinées au paprika fumé et citron vert : marinade express, saisie rapide pour des gambas croustillantes et juteuses, idéales en brochette estivale.
Tranches d'aubergine grillées servies tièdes avec yaourt citronné et un filet d'huile infusée au paprika fumé pour un contraste frais et fumé.
Daurade crue marinée au jus d'agrumes et Chaudron d'Anjou, cébette et coriandre : une entrée sans cuisson, acidulée et relevée.
Tomates farcies parfumées au Chaudron d'Anjou, garnies d'un couscous perlé aux raisins et herbes — à servir tiède ou frais.
Salade de pois chiches croustillants, poivrons rôtis, olives et vinaigrette citronnée relevée au Chaudron d'Anjou : fraîche, croquante et parfumée.
Galettes de courgette dorées et croustillantes, servies avec labneh frais et une huile d'olive parfumée au mélange du Coffret — apéritif ou entrée légère.
Salade tiède de lentilles vertes et tomates cerises, relevée d'une vinaigrette épicée au mélange du Coffret : fraîche, nourrissante et facile à préparer.
Roulé de porc juteux parfumé au mélange du Coffret et fines herbes, rôti puis tranché : convivial, à servir tiède ou froid pour pique‑niques…
Calamars saisis à la plancha nappés d'une huile pimentée infusée au mélange d'épices du coffret et d'une gremolata citronnelle fraîche : cuisson minute, textures…
Rillette express de maquereau fumé relevée d’un mélange citronné et poivré du Coffret, à servir froide sur toasts ou légumes croquants.
Salade fraîche de chou‑fleur râpé, herbes vives et touche d'épices du Coffret pour un bol parfumé, léger et croquant.
Biscuits salés fins et croquants au romarin, où les graines de lin apportent goût noisetté et texture — un apéritif maison facile à partager.
Tomates cœur-de-bœuf rôties, farcies d’un mélange boulgour et pois chiches relevé au Curry de Madras - Sans fenugrec, plat d’été convivial et parfumé.
