Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Sardines grillées à la plancha, gremolata citron‑persil et éclats croquants de Fèves de Cacao Nacional pour un contraste iodé et cacaoté.
Entrée fraîche et festive : gaspacho sucré‑salé à la pastèque, mousse de chèvre citronnée et graines de lin toastées pour un topping croquant.
Galettes moelleuses de courgette et feta, enrobées d'une chapelure dorée aux graines de lin moulues pour un croquant noisetté.
Ceviche de dorade acidulé, habillé d’une vinaigrette agrumes et d’un croustillant de graines de lin toastées pour une entrée légère et gourmande.
Crostini tièdes garnis de burrata et pêches rôties, terminés d'une généreuse Persillade du jardin pour un contraste herbacé et fruité parfait à l'apéritif.
Morceaux de porc tendres marinés au yaourt, citron et Persillade du jardin, enfilés et grillés pour des brochettes moelleuses et parfumées.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata Persillade du jardin au citron : frais, herbacé et facile à préparer.
Gambas marinées à l'huile, citron et Persillade du jardin, grillées au barbecue pour des brochettes juteuses et parfumées, parfaites en soirée d'été.
Filets de dorade snackés accompagnés d’une salsa acidulée de tomates-cerises ; la Persillade du jardin s’incorpore à la salsa et en finition pour rehausser…
Pois chiches croustillants, tomates confites et Persillade du jardin : une salade froide rassasiante et aromatique, parfaite pour les déjeuners d'été.
Seiches snackées servies avec une salsa tomate‑pêche juteuse et une émulsion légère infusée à la cardamome verte bio pour un plat solaire.
Gratin de patate douce, carotte et céleri‑rave, nappé de chèvre frais et d'une huile infusée au Rouge des Indes pour une touche fumée et…
Épeautre chaud, betteraves rôties, pois chiches croustillants et vinaigrette à la Sauce Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille : un bowl équilibré, fruité…
Tranches de butternut rôties, chèvre frais et crumble de noix au sucre de dattes : une assiette d’automne chaleureuse et gourmande, prête en une…
Filet mignon laqué au miel et gingembre, rehaussé d'éclats d'écorce de citron pour une fraîcheur zestée et une finition brillante.
Agneau confit tendre nappé d’une gremolata croquante à l’écorce de citron et au romarin, pour un contraste fondant et frais.
Filets de bar moelleux sous une croûte d'herbes dorée, servis sur une compotée d'oignons caramélisés rehaussée d'écorce de citron.
Rillettes de maquereau fumé relevées d’un yaourt citronné et d’écorce de citron : une tartine iodée, fraîche et prête en quelques minutes.
Lentilles tièdes, betterave caramélisée et chèvre frais relevés d'une vinaigrette chaude et d'écorce de citron pour une salade chaleureuse et parfumée.
Toasts de ricotta crémeuse, figues rôties au miel et éclats d’écorce de citron : une entrée chaleureuse et facile en quelques minutes.
Tartare de betterave râpée et fromage frais relevé d'une pointe d'Éclat d'Or, frais, coloré et prêt en 20 minutes.
Un épeautre façon risotto, crémeux et fromager, surmonté de champignons sautés et relevé d’une pincée d’Éclat d’Or. À servir tel quel ou transformé en…
Aubergines rôties, chair fondante et huile infusée à la Tisane des Collines Sauvages : un caviar aromatique, parfait pour l'apéritif d'automne.
Pavés de saumon rôtis, nappés d'un sirop réduit à la Tisane des Collines Sauvages, miel et romarin ; servis avec betteraves rôties pour un…
Épaule d'agneau mijotée dans une sauce tomate infusée à la Tisane des Collines Sauvages, finie d'une réduction brillante et parfumée.
Fines tranches de bar marinées dans une liqueur au Thé Glacé Mangue & Passion, huile d'olive et zeste d'orange, servies avec une julienne de…
Côtelettes d'agneau marinées au Thé glacé « Un p'tit câlin » : marinade fruitée et gremolata orange pour une grillade juteuse et acidulée à…
Des dés d’agneau marinés au Thé glacé "Mojito", grillés et servis avec oignons confits pour un plat estival parfumé et convivial.
Moules vapeur snackées dans un bouillon infusé au Thé "Un p'tit apéro", gingembre et menthe, servies avec pain grillé : un plat familial léger…
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata croquante de noisettes et Sucre de Dattes — une recette simple et parfumée pour 4 personnes.
Tartare de maquereau parfumé, croquant de pomme Granny et réduction au Sucre de Dattes pour une entrée fraîche, élégante et facile à préparer.
Brochettes d'agneau marinées au cumin et paprika doux, grillées et servies avec un yaourt citronné; finition croquante d'éclats de Sel rose.
Roulé de porc parfumé au romarin, sauge et ail, rôti avec une croûte croustillante de Sel rose concassé et zestes d'orange.
Entrée fraîche et festive : cubes de bar marinés aux agrumes, grenade croquante et micro‑éclats de sel rose pour des points salés et minéraux.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata noix‑persil et quelques cristaux de Sel rose de l'Himalaya pour une touche minérale et croquante.
Filets de maquereau en papillote avec fenouil et pomme, assaisonnés au Sel de braise X La cendrée pour un mariage fumé et acidulé.
Lentilles tièdes, betterave rôtie, feta et une pincée de Peps'Sel pour une salade gourmande, texturée et facile à préparer.
Brochettes d'agneau marinées au Peps'Sel, grillées et servies avec un chutney de figues maison : un équilibre floral, iodé et sucré-salé.
Butternut rôti et quinoa toasté aux noix, rehaussés d’une pincée de Peps'Sel pour une finition acidulée, marine et croquante.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata citronnée rehaussée de Saveurs des Petits Gourmands pour une touche tomate‑oignon et le croquant du pavot.
Filets de cabillaud cuits en papillote avec fenouil, tomates et Saveurs des Petits Gourmands, finition croustillante à partager en famille.
Galettes dorées aux lentilles corail et carottes, parfumées au Saveurs des Petits Gourmands, servies avec une sauce yaourt citronnée.
Dés d'agneau marinés aux épices chaudes, grillés et servis avec une gremolata citron‑persil rehaussée d'une touche de Sauce Piquante Piments Bruts pour une finale…
Gambas snackées laquées miel + Sauce Piquante Piments Bruts, servies sur une salade tiède pomme‑fenouil pour un contraste croquant et puissant.
Cubes d'agneau marinés et grillés, nappés d'une réduction de Sauce Barbecue pimenté, posés sur une purée de panais onctueuse pour un plat terreux et…
Gambas rôties laquées à la Sauce Barbecue pimenté, servies sur une salade tiède pomme‑fenouil pour un contraste sucré‑croquant et fumé.
Chapeaux de portobello marinés, garnis d’un crumble noix‑chèvre et laqués à la Sauce Barbecue pimentée pour une entrée rustique et fumée.
Brochettes d'agneau safranées grillées, servies avec un yaourt citronné et une salade croquante de fenouil — simple, parfumé et convivial.
