Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un gratin automnal de butternut et lentilles du Puy nappé d’une crème légère à l’Assemblage Sauce Tartare, herbacé et légèrement piquant.
Bœuf braisé au vin rouge et courge rôtie, parfumé à l'Assemblage Potiron d'Automne pour une sauce chaude et ronde, idéal pour un repas familial…
Boulettes de dinde et courge mijotées dans une sauce tomate parfumée à l'Assemblage Potiron d'Automne : un plat familial, simple et réconfortant.
Épaule d'agneau confite, lentilles vertes parfumées et cubes de courge rôtie — un mijoté d'automne relevé par l'Assemblage Potiron d'Automne.
Filet de porc laqué pomme‑érable parfumé à l'Assemblage Potiron d'Automne : rub aromatique, laque brillante et pommes rôties pour un dîner d'automne.
Galettes de lentilles et carottes, parfumées à l'Assemblage Pita Grecque - Doux, servies avec un yaourt citronné pour un repas d'automne simple et nourrissant.
Demi-butternut rôtie farcie d'un quinoa aux châtaignes et feta, parfumée à l'Assemblage Pita Grecque - Doux : un plat convivial et automnal à partager.
Côtelettes caramélisées au glaçage miel‑moutarde et Panch Phoron toasté, accompagnées de châtaignes rôties : une assiette chaleureuse et de saison.
Épaule d’agneau confite au Panch Phoron et pommes rôties : une viande fondante, un jus réduit toasté et des pommes caramélisées pour un plat…
Moules vapeur dans un bouillon crémeux au lait de coco, fenouil fondant et Panch Phoron saisi pour des parfums du Bengale, servies avec du…
Filets de saumon rôtis sous une croûte légère au yaourt et Panch Phoron, servis sur un fenouil confit caramélisé — douceur et parfum anisé…
Gratin de choux de Bruxelles rôtis recouverts d'une béchamel légère et d'un crumble beurré au Panch Phoron : textures contrastées et arômes toastés.
Boulettes croustillantes de lentilles et noix parfumées à l’Assemblage Yassa, servies avec une sauce yaourt citronnée et un gratin de légumes.
Épaule d'agneau confite au parfum yassa, servie avec un jus réduit citronné et des poires rôties pour un contraste sucré‑salé réconfortant.
Brochettes de maquereau marinées à l'Assemblage Yassa, grillées et servies avec un chutney pomme‑citron acidulé — un mariage iodé et citronné, idéal pour l'automne.
Filets de cabillaud mijotés en cocotte avec oignons fondants, marrons et Assemblage Yassa pour une sauce citronnée et légèrement fumée.
Gratin familial de chou frisé et pois chiches nappé d'une béchamel légère parfumée à l'Assemblage Yassa — savoureux, simple et réconfortant.
Boulettes moelleuses de veau et potimarron rôtis, parfumées à l'Assemblage Trempette Artisanale et servies avec une sauce yaourt fraîche.
Brochettes d'agneau marinées à l'Assemblage Trempette Artisanale, accompagnées de châtaignes rôties et d'une salade tiède de roquette pour un dîner d'automne convivial.
Moules vapeur nappées d'une sauce yaourt relevée à l'Assemblage Trempette Artisanale, servies avec du fenouil fondant pour un plat convivial.
Filets de cabillaud en papillote sur un lit de carottes, panais et fenouil, nappés d'un beurre moutardé parfumé à l'Assemblage Trempette Artisanale.
Butternut rôtie en cubes, crème légère relevée à l'Assemblage Trempette Artisanale et chapelure dorée aux noix : un gratin d'automne, simple et gourmand.
Morceaux d'agneau marinés à l'Assemblage Taboulé et citron vert, grillés et servis sur carottes confites, avec un yaourt tahini à la menthe.
Filet de porc mariné à l’huile et citron, rôti puis servi avec pommes poêlées et châtaignes parfumées à l’Assemblage Taboulé et salades.
Un épeautre moelleux sauté avec des champignons sauvages, éclats d'ail et l'Assemblage Taboulé et salades pour une touche mentholée et citronnée.
Butternut rôtie caramélisée, halloumi croustillant et gremolata pistache‑menthe relevés par l’Assemblage Taboulé et salades pour une assiette gourmande et fraîche.
Boulettes de chevreuil moelleuses et châtaignes, mijotées dans une sauce au laurier et rehaussées d'Assemblage pour Saumon pour une touche boisée et zestée.
Filets de lieu jaune en papillote sur poireaux fondants, parfumés au zeste d'Assemblage pour Saumon : cuisson légère et goûteuse.
Médaillons de lotte laqués au miel et vinaigre de cidre, saupoudrés d'Assemblage pour Saumon pour une touche boisée et d'agrumes.
Tranches épaisses de céleri‑rave rôties jusqu'à la caramélisation, servies avec un yaourt citronné et des miettes parfumées à l'Assemblage pour Saumon.
Bowl tiède d'épeautre aux poires rôties, châtaignes et vinaigrette à l'Assemblage pour Saumon — une assiette d'automne savoureuse et facile à préparer.
Tarte rustique à la courge butternut et chèvre, surmontée d'un crumble salé-sucré parfumé à l'Assemblage pour Saumon, pour un dîner chaleureux.
Tarte rustique aux poires, chèvre et oignons caramélisés rehaussés d'Assemblage pour Moussaka : sucré‑salé aux accents herbacés et boisés.
Falafels parfumés à l'Assemblage pour Moussaka, servis chauds avec une sauce tahini citronnée et une salade de roquette pour un repas végétarien convivial.
Morceaux de veau mijotés avec champignons, panais et tomates, rehaussés par l’Assemblage pour Moussaka pour un ragoût doux et épicé.
Polenta crémeuse nappée d’une poêlée de champignons sauvages et kale, relevée d’Assemblage pour Moussaka pour une assiette réconfortante et parfumée.
Bol d'automne : épeautre tiède, betteraves rôties, chèvre frais et vinaigrette parfumée au Panch Phoron pour une salade nourrissante et parfumée.
Pintade rôtie montagnarde aux pommes et romarin, frottée d’un beurre parfumé à l’Assemblage Montagnard pour une chair juteuse et des pommes caramélisées.
Cuisses de canard rôties, lentilles vertes aux aromates et jus montagnard : un plat rustique aux notes fumées et herbacées, parfait pour les soirées…
Côtelettes d'agneau saisies, recouvertes d'une croûte d'herbes et d'un voile d'Assemblage Montagnard pour une cuisson juteuse et parfumée.
Moules steamées au vin blanc et crème, parfumées à l’Assemblage Montagnard pour une sauce onctueuse et légèrement fumée.
Filet de truite cuit en papillote avec fines tranches de poire, romarin et une pincée d'Assemblage Montagnard pour un plat léger et parfumé.
Cubes d'agneau marinés à l'Assemblage pour Moussaka, grillés et servis avec un yaourt citronné et grains de grenade pour un dîner convivial aux saveurs…
Filets de maquereau laqués au miel et Assemblage pour Moussaka, servis sur fenouil rôti pour un accord sucré-épicé d’automne.
Courge butternut rôtie, farce quinoa aux pois chiches croustillants et châtaignes, relevée à l'Assemblage pour Moussaka pour un plat végétarien chaleureux.
Papillote légère de cabillaud cuite au cidre avec butternut et poireau : l'Assemblage Potiron d'Automne parfume délicatement le poisson pour un repas d'automne simple…
Bol tiède et automnal d'épeautre, potimarron rôti, kale massé, pois chiches croustillants et feta, relevé d'une vinaigrette citronnée à l'Assemblage Potiron d'Automne.
Moelleuse et parfumée, cette courge acorn farcie au quinoa, canneberges et noix est relevée par l'Assemblage Potiron d'Automne pour un plat végétarien complet.
