Coffret Route des poivres

Présentation détaillée

Embarquez pour un voyage culinaire exceptionnel avec le Coffret Route des Poivres des Épices Curieuses. Ce coffret rassemble une sélection de poivres venus des quatre coins du monde, chacun avec une saveur unique et une histoire à raconter. Que ce soit le poivre vert frit de Madagascar, le vibrant poivre Banasura fumé, le pep’s poivre, l’étonnant poivre bahia noir, le poivre noir de Kampot frais et fermenté, le piquant poivre de Timut ou un poivre ou baies de saison, chaque variété vous ouvrira de nouveaux horizons gustatifs.

Composition

Ce coffret comprend les poivres suivants :

• Poivre vert frit de Madagascar
• Poivre de Banasura fumé
• Le pep’s poivre
• Poivre bahia noir
• Poivre noir de Kampot frais et fermenté
• Poivre de Timut
• Un poivre ou baies de saison

Caractère & spécificités

Des saveurs qui explosent en bouche, des textures variées, des couleurs chatoyantes et une signature aromatique unique font de ce coffret une expérience inoubliable. Du parfum citronné du poivre de Timut à l’arôme fumé du poivre de Banasura, chaque variété a son caractère distinctif.

Origines & inspiration

Ce coffret est un hommage à la richesse du terroir mondial. Chaque poivre a été soigneusement sélectionné pour représenter son pays d’origine. L’inspiration vient également des différentes cultures culinaires, des plats traditionnels de Madagascar à la cuisine contemporaine de Kampot.

Usages & conseils

Ces poivres peuvent être utilisés de nombreuses façons – pour relever une sauce, donner du peps à une salade ou pour un plat plus élaboré. Pour en tirer le meilleur parti, concassez-les juste avant utilisation pour libérer toute leur saveur.

Idées recettes

1. Saumon grillé au poivre vert frit de Madagascar
2. Porc laqué au poivre de Banasura fumé
3. Salade de légumes croquants au pep’s poivre
4. Steak au poivre noir de Kampot et frites maison
5. Poulet sauté au poivre de Timut

Anecdotes & traditions

Saviez-vous que le poivre était autrefois considéré comme une monnaie d’échange ? Le poivre de Kampot, en particulier, a une histoire riche, ayant été l’un des produits phares de l’empire khmer.

Associations malines

Ces poivres se marient merveilleusement bien avec différentes épices comme le cumin, le coriandre ou encore le curcuma. Ils rehaussent aussi le goût des herbes fraîches comme le thym ou le basilic.

Astuce de pro

Pour conserver au mieux vos poivres, rangez-les dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Et pour en révéler toute la saveur, utilisez un moulin à poivre au lieu d’acheter du poivre déjà moulu.