Les épices curieuses

Vanille d’Indonésie gourmet – tahitensis – Non Bio

A partir de 2.60 

Vanille d’Indonésie gourmet – tahitensis – Non Bio

La vanille d’Indonésie est une variété de vanille planifolia qui est cultivée en Indonésie. Elle est réputée pour sa saveur douce et fruitée, avec des notes de caramel, de miel et de fleurs tropicales.

Caractéristiques

  • Variété : Vanilla planifolia
  • Origine : Indonésie
  • Couleur : Brun foncé
  • Saveur : Douce, fruitée, caramel, miel, fleurs tropicales
  • Intensité : Moyenne
  • Piquant : Faible

A partir de 2.60 

Composition

Vanille d’Indonésie gourmet – tahitensis – Non Bio

Pour un conservation maximum, mettre les gousses avec une ou 2 gouttes de rhum. Laissez les dans le sachet.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

lot-de-2-gousses
  • a l'unité
  • Lot de 10 gousses
  • Lot de 2 gousses
  • Lot de 20 gousses
  • Lot de 3 gousses
  • Lot de 5 gousses
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Prix stable depuis Décembre 2023

Prix au kilo 640 €/kg
Dernière mise à jour du produit le 13/03/2024 @ 23:39

Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

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Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Origine

Indonésie

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Utilisations

La vanille d’Indonésie est utilisée dans une variété de plats, tant sucrés que salés. Elle est parfaite pour aromatiser les desserts, les crèmes, les pâtisseries, les boissons, les viandes, les poissons et les légumes.

Conservation

La vanille d’Indonésie doit être conservée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Elle peut être conservée pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, si elle est stockée correctement.

La vanille d’Indonésie est relativement abordable, car elle est cultivée en grande quantité.

La vanille d’Indonésie est un ingrédient de qualité supérieure qui peut apporter une touche de sophistication à vos plats. Elle est parfaite pour les amateurs de vanille qui recherchent une saveur douce et fruitée.

Comparaison avec d’autres variétés de vanille

La vanille d’Indonésie est similaire à la vanille de Tahiti, mais elle a une saveur plus douce et moins intense. Elle est également connue pour sa teneur élevée en sucre, ce qui lui confère une saveur plus sucrée.

La vanille d’Indonésie est une excellente alternative à la vanille de Tahiti, surtout si vous recherchez une saveur plus douce et moins intense.

Conseils d’utilisation

La vanille d’Indonésie est mieux utilisée dans les plats sucrés, tels que les desserts, les crèmes et les pâtisseries. Elle peut également être utilisée dans les plats salés, mais elle doit être utilisée avec parcimonie, car sa saveur sucrée peut facilement dominer le plat.

Voici quelques conseils pour utiliser la vanille d’Indonésie :

  • Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour exposer les graines.
  • Grattez les graines de vanille avec un couteau.
  • Ajoutez les graines de vanille à votre plat pendant la cuisson ou l’infusion.
  • Commencez par ajouter une petite quantité de vanille et goûtez votre plat avant d’en ajouter plus.

En suivant ces conseils, vous pouvez utiliser la vanille d’Indonésie pour créer des plats délicieux et aromatiques.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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