Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Crostinis rustiques aux champignons poêlés au beurre noisette et piment Madame Jeannette confit : un apéritif chaud, parfumé et légèrement piquant.
Demi-butternut rôtie, farce quinoa aux herbes du Sud, pois chiches rôtis et chapelure citronnée : un plat végétarien familial et parfumé.
Polenta veloutée nappée de cèpes poêlés ; la Menthe Poivrée émiettée en finition apporte une note herbacée et vivifiante qui sublime le plat.
Lentilles tièdes, betterave rôtie et chèvre chaud, relevés d'une vinaigrette parfumée à la Marinade à la provençale : une salade automnale nourrissante.
Un bol tiède complet où l’épeautre et les lentilles rencontrent le potimarron rôti et un fromage blanc parfumé au Mélange Gourmand à la Spiruline.
Butternut rôtie, mixée en velouté soyeux et rehaussée d'une huile parfumée au Mélange Méditerranéen Soleil Gourmet : un classique d'automne simple et chaleureux.
Noix de Saint‑Jacques dorées et nappées d'une émulsion chaude tomate‑basilic relevée au Mélange Méditerranéen Soleil Gourmet — entrée raffinée et rapide.
Tarte rustique à la butternut et ricotta citronnée, rehaussée d’un Mélange Spiruline et Graines pour Salades pour du croquant et une touche épicée.
Polenta veloutée parfumée à la noix de muscade, nappée de cèpes sautés et noisettes torréfiées : un plat végétarien rustique et convivial.
Un houmous automnal où la douceur des châtaignes rôties rencontre la chaleur parfumée du Mix fajitas : dip crémeux et convivial pour l'apéritif.
Épaule d'agneau longuement confite après une marinade chipotle‑vinaigre et romarin, servie avec carottes rôties : plat familial riche et fumé.
Pavé de saumon en croûte d'herbes relevée au piment de la Jamaïque, servi sur une purée de panais onctueuse — plat rôti et de…
Chou‑fleur rôti nappé d'une béchamel parfumée au piment fumado, gratiné et couronné d'un crumble croustillant noix‑parmesan.
Épeautre tiède, potimarron caramélisé et vinaigrette infusée au Piment Urfa : une salade d'automne savoureuse et simple à préparer.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de panais, relevées d’un beurre noisette infusé au Poivre des moines : simplicité et élégance en 1…
Épaule d'agneau confite nappée d'un glaçage miel et citron confit, finition aux Baies de Gattilier pour une viande fondante aux accents herbacés.
Velouté de potimarron onctueux, rehaussé d'un beurre noisette parfumé au Poivre des Pirates et de graines de courge torréfiées pour un contraste croquant.
Côtelettes d'agneau saisies, nappées d'une croûte d'herbes où quelques éclats de Poivre long Timiz apportent une chaleur boisée en finition.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de poire rôtie, nappées d’un beurre noisette aux grains de Poivre noir de Kampot pour une touche…
Un bol réconfortant de lentilles et courge rôtie, relevé d'une huile d'olive tiède infusée aux Herbes de Provence à la Lavande.
Galettes de pois chiches parfumées à la Poudre de Banane, servies avec un chutney de poire acidulé — une entrée ou un apéritif d'automne,…
Un wrap végétarien où la poudre de caroube sublime le chou‑fleur rôti et une tartinade d'aubergine onctueuse pour un déjeuner maison plein de caractère.
Pâte croustillante, oignons longuement caramélisés, chèvre frais et un filet de purée de piment rouge pour un sucré-salé épicé, à servir tiède.
Mélange croquant de noix, amandes et graines enrobées de miel et Ras el hanout, rôti au four pour un apéritif parfumé et de saison.
Un tajine d'agneau mijoté au Ras el hanout, avec potimarron et pruneaux : une recette automnale, généreuse et facile à partager.
Filet mignon rôti laqué au Ras el hanout, servi avec une compote de coings acidulée pour un mariage sucré-épicé d’automne.
Crevettes snackées et compotée de tomates confites au Ras el hanout : un plat rapide, parfumé et convivial, idéal en semaine ou pour partager.
Papillote vapeur de lieu noir aux lamelles de fenouil, suprêmes d’orange et une pointe de Ras el hanout pour un plat tendre, parfumé et…
Filets de cabillaud recouverts d’un crumble doré au Ras el hanout, servis sur semoule aux raisins et amandes torréfiées — recette parfumée, prête en…
Lentilles tièdes, potimarron rôti au Ras el hanout et sauce tahini citronnée : un bol végétal, complet et parfumé, idéal pour l’automne.
Endives caramélisées au four, relevées d’un filet de miel et d’une pincée de Ras el hanout, servies tièdes avec noix grillées.
Orzotto crémeux à l’orge perlée, champignons de saison sautés et Ras el hanout pour une assiette chaleureuse et parfumée.
Dés de butternut rôtis et châtaignes enrobés d’une béchamel parfumée au Ras el hanout, gratinés pour un plat automnal, gourmand et réconfortant.
Magret croustillant servi avec des poires rôties au curry coco doux et une sauce onctueuse au lait de coco et vin rouge.
Épaule d'agneau confite au curry coco doux, mijotée dans un lait de coco parfumé et servie sur une purée de céleri-rave veloutée — un…
Travers de porc confits, longuement cuits puis laqués d’une marinade miel-soja au Curry coco doux, servis avec une salade de chou acidulée — généreux…
Brochettes marinées au Curry coco doux, grillées, nappées d’un beurre citronné au lait de coco : apéro gourmand ou plat convivial.
Moules ouvertes dans un bouillon crémeux au lait de coco, fenouil et Curry coco doux, rehaussées de citron vert et coriandre. Simple, chaleureux et…
Pavés de saumon caramélisés au miel et Curry coco doux, servis sur une compotée de coings épicée pour un équilibre sucré-salé d’automne.
Galettes croustillantes de panais et châtaignes, servies avec une sauce yaourt-lait de coco relevée au curry coco doux : une entrée rustique et parfumée.
Quinoa parfumé au curry coco, chou rouge rôtI et poires caramélisées : une salade tiède, rassasiante et pleine de contrastes pour l'automne.
Butternut rôtie et châtaignes fondantes dans une béchamel au Curry coco doux, surmontées d’un crumble croustillant à la noix de coco.
Velouté de potimarron crémeux au lait de coco et Curry coco doux, relevé de graines torréfiées pour un bol réconfortant d’automne.
Magret snacké, sauce au jus réduit aux raisins Sultanique et châtaignes rôties : un plat d'automne riche en textures et en saveurs, facile à…
Filet mignon poêlé nappé d'une compotée de pommes au cidre et raisins secs Sultanique : un plat sucré-salé rapide, réconfortant et idéal pour l'automne.
Un gratin automnal où l'épaule d'agneau confite aux épices se marie à la douceur du butternut, aux raisins Sultanique et aux amandes torréfiées.
Moules vapeur au safran et vin blanc, rehaussées de raisins secs Sultanique réhydratés et de coriandre fraîche : douceur et caractère en un plat…
Entrée fraîche et colorée : bar mariné au citron vert, grenade croquante et raisins Sultanique pour une douceur miellée.
