Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Saucisses fumées braisées, choux de Bruxelles rôtis et une émulsion moutarde-relevée au Superhot pour un dîner réconfortant et parfumé.
Médaillons de filet mignon rôtis, nappés d’un glaçage Superhot caramélisé et servis sur une purée onctueuse de panais pour contrebalancer la chaleur.
Épaule d’agneau tendre, laquée d’un glaçage à la Sauce Piquante Superhot Scorpion et servie avec des carottes fondantes au thym.
Brochettes de crevettes marinées, patate douce rôtie et salsa mangue relevée d'une pointe de Superhot pour un plat sucré‑salé aux accents caribéens.
Moules mijotées au lait de coco, citron vert et coriandre, relevées d’un soupçon de Superhot Scorpion pour une version créole chaude et gourmande.
Filets de maquereau laqués au Superhot Scorpion, servis sur fenouil braisé au thym : cuisson rapide et finition fumée.
Salade tiède d'automne mêlant châtaignes rôties, champignons dorés et roquette, relevée d'une vinaigrette Superhot fumée-épicée.
Parmentier rustique de lentilles vertes et purée de topinambours, nappé d’un jus réduit au Superhot Scorpion pour une chaleur fumée et maîtrisée.
Gnocchis rôtis à la courge, dorés au four et enrobés d'un beurre noisette rehaussé d'un filet de Sauce Piquante Superhot Scorpion pour une touche…
À quoi sert le zaatar ? Ce mélange levantin réveille pains, légumes, viandes et sauces, avec des idées simples pour bien le doser en…
Tranche de pain toastée, oignons confits au cidre, chèvre fondant et une goutte de Voodoo Reaper pour une entrée chaleureuse et légèrement pimentée.
Mijoté d'agneau et lentilles brunes, carottes rôties au romarin, fini d'un filet prudent de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper pour relever sans masquer.
Bavette saisie, nappée d’un beurre aux échalotes rehaussé de quelques gouttes de Voodoo Reaper : un plat rapide, goûteux et bien dosé.
Canette rôtie à la peau croustillante, chutney de poires au cidre et quelques gouttes de Voodoo Reaper pour un contraste sucré‑épicé automnal.
Brochettes de gambas et châtaignes laquées d'un glaçage miso, sirop d'érable et quelques gouttes de Voodoo Reaper, servies sur riz au gingembre.
Pavé de cabillaud confit sur purée de panais, nappé d’un jus beurreux et rehaussé de quelques gouttes de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper…
Épeautre fondant, butternut rôti, champignons et pois chiches croustillants ; une sauce tahini relevée de quelques gouttes de Voodoo Reaper pour une touche fumée…
Galettes de sarrasin rustiques garnies de champignons sauvages et d'une émulsion crémeuse relevée à la Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper, dosée pour révéler…
Châtaignes rôties au four, nappées d’un glaçage miel‑beurre et relevées par quelques gouttes de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper pour un apéritif surprenant.
Velouté de potimarron rôti servi avec une crème acidulée infusée à la Voodoo Reaper, pour une entrée douce et joliment relevée.
Magret laqué au miel parfumé aux Herbes du Sud, accompagné d’une purée de potimarron onctueuse et d’éclats de noisette : une assiette d’automne chaleureuse.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de céleri‑rave veloutée et beurre aromatique aux herbes méditerranéennes — une recette simple et élégante pour 4.
Bouchées dorées d'automne : cèpes poêlés, ricotta parfumée au mélange Ratatouille Tradition et pâte feuilletée croustillante.
Une longe de porc en croûte parfumée aux herbes méditerranéennes, servie avec pommes rôties et potimarron pour un plat familial d'automne.
Moules à la provençale : moules au vin blanc, tomates et une touche de Ratatouille Tradition pour une sauce aromatique et conviviale.
Bol complet d'épeautre et lentilles avec butternut et poivrons rôtis, vinaigrette parfumée aux Herbes du Sud pour un repas rustique et convivial.
Brochettes d'agneau marinées au citron confit et mélange d'herbes méditerranéennes, grillées et servies avec une gremolata fraîche.
Filets de dorade rôtis sur une compotée confite d'oignons, poivrons et tomates relevée au mélange Ratatouille Tradition.
Tarte rustique aux cèpes : pâte croustillante, oignons confits, cèpes poêlés et une pointe de Ratatouille Tradition – Herbes & Arômes Méditerranéens pour un…
Velouté de butternut rôtie, servi avec une huile d'olive tiède infusée au mélange Ratatouille Tradition et graines de courge toastées.
Tacos d'agneau confit nappés d'une salsa grenade-pomme et relevés d'une mouture finale de Poivre noir de Banasura : festif et convivial.
Côte de porc caramélisée au jus de pomme et sirop, surmontée d'une croûte de Poivre Banasura concassé pour un accord sucré‑épicé automnal.
Civet de cerf longuement mijoté au Poivre Banasura, jus corsé et airelles acidulées pour un plat d’automne réconfortant.
Pavé de bar à la peau croustillante, compote d'oignon doux vinaigrée et mouture de Poivre Banasura pour une assiette équilibrée et parfumée.
Tartare de saumon frais relevé d'une huile infusée au Poivre Banasura, agrumes et céleri croquant pour une entrée fraîche et aromatique.
Filets de cabillaud en croûte croustillante au Poivre noir de Banasura, servis sur une purée de panais beurrée : mer et racines en parfaite…
Endives braisées enrobées d'une béchamel au comté, gratinées et relevées d'une finition au Poivre noir de Banasura pour une touche boisée et fraîche.
Châtaignes rôties puis glacées au miel, finies d’un tour de moulin de Poivre Banasura pour un apéritif chaud et fondant.
Bol rustique d'épeautre tiède, butternut rôti et châtaignes, relevé par une vinaigrette citronnée au Poivre noir de Banasura — complet, texturé et de saison.
Velouté de butternut rôti enrichi de lentilles rouges, servi avec une crème infusée au Poivre noir de Banasura pour une finition chaleureuse et boisée.
Bavette marinée à la Marinade Bœuf ail & herbes, saisie puis finie doucement sous fumée pour une viande parfumée, tendre et conviviale.
Moules vapeur au cidre et crème, rehaussées au dernier moment d’un poivre noir concassé pour une attaque vive et une texture croquante.
Brochettes d’agneau marinées au romarin et au citron confit, rehaussées de poivre noir concassé pour une croûte parfumée et une chair juteuse, simples à…
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi sur une purée veloutée de topinambour — plat réconfortant d’automne.
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi avec une purée de topinambour veloutée — un plat d’automne simple et gourmand.
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi avec une purée veloutée de topinambour — un plat d’automne réconfortant.
Carré de chevreuil rôti servi rosé, nappé d’un jus réduit au poivre noir concassé et accompagné d’une compotée d’airelles acidulée.
Maquereau grillé à la peau croustillante, servi avec un chutney pomme‑échalote relevé au poivre noir concassé : fumé, acidulé et chaleureux.
