Chez Les Épices Curieuses, vous pouvez découvrir une sélection d’épices rares et éthiques, choisies pour leur qualité, leur histoire et leur mode de production respectueux de l’environnement. Voici quelques exemples emblématiques :
- Poivre Voatsiperifery Noir de Madagascar : Ce poivre sauvage, rare et recherché, est récolté à la main dans les forêts malgaches. Il est proposé notamment en mélange avec de la fleur de sel, pour une expérience gustative unique.
- Poivre des Pirates : Un mélange original et exclusif, issu de producteurs passionnés et respectueux des traditions locales. Chaque poivre sélectionné raconte une histoire et met en avant le savoir-faire authentique, tout en respectant l’environnement.
- Macis ou fleurs de muscade : Épice précieuse, le macis est la fine enveloppe qui entoure la noix de muscade. Il est soigneusement sélectionné auprès de petits producteurs pour garantir fraîcheur et authenticité.
- Baies de genièvre entières : Récoltées dans le respect de la biodiversité, ces baies sont sélectionnées pour leur arôme puissant et leur qualité supérieure.
- Algomasio exotique : Mélange d’épices et d’algues, conditionné en France, garantissant traçabilité, qualité et respect de l’environnement. Les ingrédients sont issus de petits producteurs, non traités et non ionisés, pour une démarche éthique et durable.
Engagements éthiques et environnementaux :
- Circuits courts privilégiés dès que possible.
- Colis fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés.
- Collaboration avec des petits producteurs et laboratoires d’herboristerie pour garantir des produits naturels, non traités et non ionisés.
- Contrôles rigoureux et traçabilité sur chaque lot d’épices.
Les Épices Curieuses s’efforce de proposer des épices d’exception tout en préservant leur accessibilité, malgré la rareté croissante de certains produits comme le poivre, le safran ou la vanille, due au réchauffement climatique et aux aléas mondiaux.
Vous trouverez donc chez Les Épices Curieuses des épices à la fois rares, authentiques et éthiques, sélectionnées pour enrichir vos plats tout en respectant la planète et les producteurs.
Le choix des épices dépend de la recette que vous préparez et de vos goûts personnels. Vous pouvez trouver des suggestions d’épices sur notre site web ou dans des livres de cuisine. Vous pouvez également demander conseil à notre équipe d’experts.
Nous proposons une large gamme d’épices du monde entier, y compris des épices entières, moulues et en mélange. Vous pouvez trouver des épices populaires comme le poivre noir, le sel de mer, le paprika, le curry, ainsi que des épices plus rares comme le safran, la cardamome et le fenugrec.