Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Salade tiède de lentilles et potimarron rôti relevée d'une gremolata noisette-citronnelle : textures contrastées, parfum citronné et croquant de noisette.
Tranches de pain grillé, purée de courge rôtie, chèvre fondant et filet de miel infusé à la citronnelle en flocon : une tartine d'automne…
Un velouté onctueux de butternut rôti et châtaignes, relevé par une infusion de citronnelle en flocon pour une touche citronnée et herbacée.
Tartelettes croustillantes garnies d'endives braisées au citron noir Loomi, chèvre gratiné et filet de miel : une entrée sucrée‑amère et chaleureuse.
Polenta onctueuse enrichie de purée de châtaignes et girolles, rehaussée d’un beurre noisette au citron noir Loomi pour un plat chaleureux et parfumé.
Une salade tiède et nourrissante : épeautre al dente, girolles caramélisées et une vinaigrette au citron noir Loomi qui apporte profondeur et fumé.
Butternut rôtie nappée d'une crème infusée au citron noir Loomi, châtaignes caramélisées : un gratin automnal, parfumé et fondant.
Gratin onctueux de céleri‑rave lié par une crème noisette et réchauffé d'une pointe de cannelle de Cassia, parfait pour les repas d'automne.
Épeautre crémeux lié à une purée de céleri, carottes réhydratées et marrons toastés — une recette d'automne simple et réconfortante pour 4 personnes.
Pommes caramélisées dans une réduction au Chaï Voyage Indien, une Tarte Tatin tiède qui mêle vanille, cannelle et poivre pour un dessert d'automne parfumé.
Polenta nappante servie avec des champignons sauvages sautés au Chili cacao fumé : fumé, cacao et chaleur pimentée pour un plat végétarien réconfortant.
Polenta crémeuse nappée d'un beurre Chimichurri et garnie de girolles dorées : un plat automnal, simple et généreux.
Une tarte rustique automnale : butternut rôtie, chèvre frais et cubes de citron confit pour des notes acidulées et chaleureuses.
Galettes moelleuses de lentilles et betterave rôtie, nappées d'une sauce tahini citronnée au Citron noir Loomi en poudre — rustique, parfumé et facile.
Pâte croustillante, oignons lentement caramélisés et fromage de brebis relevés par une pincée de Citron noir Loomi en poudre : une tarte fine simple…
Velouté de potimarron rôti, servi avec une crème fouettée au Citron noir Loomi en poudre pour une note fumée et acidulée.
Couches aériennes de fromage frais, mousse au citron confit et compote pomme‑épices : une verrine facile, parfumée et réconfortante pour le goûter ou le…
Orge perlée tiède, champignons caramélisés, noix et dés de citron confit : une salade rassasiante et réconfortante, idéale pour les soirs d’automne.
Tranches croustillantes garnies de ricotta fouettée, betterave rôtie et petits dés de citron confit : un apéritif d'automne tout en contrastes.
Choux de Bruxelles rôtis, marrons croquants et glaçage Chimichurri‑miel : un accompagnement automnal herbacé, fumé et légèrement sucré.
Pâte croustillante, poires rôties et chèvre fondant rehaussés d’un filet de Chimichurri réhydraté : une entrée sucrée‑salée aux accents herbacés.
Butternut rôtie farcie d'un quinoa aux champignons et marrons, sublimée par un chimichurri herbacé et fumé — une idée d'automne conviviale et facile.
Lentilles du Puy tièdes et carottes fondantes, relevées d'une vinaigrette huile d'olive‑citron infusée au Chili Méditerranéen : un plat sain et réconfortant.
Polenta crémeuse, champignons dorés et crumble épicé au Chili Méditerranéen : un gratin chaleureux, fumé et légèrement piquant.
Demi‑butternut rôtie, farce quinoa‑lentilles aux noix et grenade, relevée au Chili Méditerranéen pour un plat végétarien automnal et réconfortant.
Un apéritif croquant et gourmand : noix et graines rôties, caramélisées au sirop d'érable et relevées du Chili cacao fumé pour une touche fumée…
Un velouté d’automne onctueux où la douceur de la butternut et des châtaignes rencontre la profondeur fumée et cacaotée du Chili cacao fumé.
Dal crémeux de lentilles corail cuit dans du lait de coco infusé au Chaï Voyage Indien, servi avec des dés de patate douce rôtie…
Noix et graines enrobées d'un sirop au Chaï Voyage Indien, torréfiées jusqu'à une coque caramélisée : un apéritif épicé et croustillant.
Pâte croustillante garnie d'oignons lentement caramélisés dans une réduction de Chaï Voyage Indien, chèvre crémeux et thym — une entrée rustique et parfumée.
Quinoa cuit dans une infusion de Chaï Voyage Indien, mélangé à potimarron rôti, noix toastées et herbes : un plat végétarien parfumé et réconfortant.
Butternut rôtie et pois chiches glacés au Chaï Voyage Indien : une assiette automnale, sucrée-salée, croquante et parfumée.
Bouchées fraîches et parfumées : mousse de fromage et yaourt relevée au Chapon Rôti, surmontée d’un crumble de noix croquant — apéritif prêt en…
Bol végétarien réconfortant : millet pilaf aux herbes, carottes et panais rôtis, sauce tahini rehaussée par le mélange d’épices Chapon Rôti.
Tartinade automnale de champignons et châtaignes parfumée au Chapon Rôti, servie sur crostini croustillants — un apéro rustique et gourmand.
Courge spaghetti rôtie, farcie d’un quinoa‑lentilles aux airelles et noix, relevée du mélange d’épices Chapon Rôti pour un plat végétarien complet et festif.
Soupe onctueuse de butternut rôtie au lait de coco, relevée délicatement du mélange Chapon Rôti pour une chaleur douce et boisée.
Lentilles du Puy tièdes, poire rôtie et vinaigrette à l'huile chaude infusée au carvi : une salade-repas automnale, simple et parfumée.
Galettes de sarrasin garnies d'un fondant champignons‑châtaigne, subtilement parfumées au Carvi moulu pour un goût rustique et chaleureux.
Une tarte rustique à la pâte croustillante, betteraves rôties et chèvre frais relevée d’une pointe de carvi moulu pour une touche anisée et gourmande.
Un velouté de potimarron onctueux relevé d’une crème acidulée et du parfum anisé du carvi moulu, simple et réconfortant.
Barres sans cuisson au Caroube Latte, dattes et noix : un encas parfumé et pratique à préparer en 25 minutes.
Dal crémeux de lentilles corail rehaussé par des carottes rôties et une pointe de Caroube Latte, pour un dîner parfumé et familial.
Tarte rustique poires et figues, chèvre frais et crumble parfumé au Caroube Latte : sucré‑salé chaleureux, parfaite pour un goûter d'automne.
Butternut rôti nappé d’un glaçage au Caroube Latte, servi avec châtaignes rôties et thym — douceur automnale aux épices chaudes.
Gros champignons rôtis fourrés d’une farce moelleuse au chèvre, noix concassées et carottes en petits morceaux réhydratées. Simple, gourmand et parfait à partager.
Boulettes rôties au potimarron, pois chiches et carottes en petits morceaux, servies avec une sauce tahini citronnée — snack ou plat de saison, simple…
Galette de sarrasin garnie de champignons sautés et de carottes en petits morceaux réhydratées, idéale en entrée tiède pour l’automne.
