Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Aubergines rôties, chèvre frais et un filet de Sauce Piquante Crazy Bastard : tartines chaudes, douces et épicées pour un apéro d’été.
Un bol estival complet : pois chiches croustillants, quinoa moelleux, poivron rôti et une cuillerée fruitée et épicée de Sauce Jalapeño & Dattes.
Filets de maquereau marinés à la sauce Jalapeño & Dattes, grillés pour une peau croustillante, posés sur une salade croquante de fenouil et câpres.
Pâte croustillante, tomates confites et burrata nappée d’une réduction Jalapeño & Dattes : une tarte fine estivale à partager.
Fines courgettes crues, ricotta citronnée et quelques gouttes de Sauce Piquante Crazy Bastard - Jalapeño & Dattes : une entrée fraîche, rapide et pleine…
Brochettes de halloumi et quartiers de pêche laqués à la Sauce Jalapeño & Dattes : un équilibre sucré-piquant, idéal pour partager en terrasse.
Côtelettes d’agneau grillées, nappées d'une laque à la Sauce au piment doux et parsemées de za'atar : recette simple, estivale et pleine de caractère.
Fines tranches de courgette grillée, halloumi doré et roquette rehaussées d’un filet de Sauce au piment doux : entrée fraîche et brillante à partager.
Côtelettes d'agneau grillées garnies d'une gremolata framboise-pistache : chair juteuse, note acidulée et croquant pour un plat convivial.
Brochettes de gambas marinées et laquées d’un glaçage miel, gingembre et poudre de framboise pour une laque brillante et fruitée, parfaites en été.
Caponata fraîche de courgettes grillées, tomates confites, olives et féta, relevée d'une pointe de poudre de framboise pour une touche acidulée.
Taboulé de quinoa frais aux dés de concombre, menthe et vinaigrette citronnée rehaussée par la poudre de framboise pour une touche fruitée et colorée.
Dés de filet mignon marinés à l’orange et au miel, grillés et saupoudrés de Poivre Diamant Noir Inde pour un sucré-épicé élégant et convivial.
Côtelettes d'agneau grillées, croûte d'herbes et Poivre Diamant Noir Inde : juteuses, croustillantes et parfaites pour un barbecue entre amis.
Gambas sautées, nappées d’un beurre citronné infusé au Poivre Diamant Noir Inde : une recette rapide, parfumée et parfaite pour l’été.
Un tartare estival qui marie saumon frais et mangue juteuse, relevé d’une vinaigrette citronnée et du caractère profond du Poivre Diamant Noir Inde.
Sardines grillées aux tomates cerises et Poivre Diamant Noir Inde : une recette estivale, croustillante et parfumée, prête en 30 minutes.
Tartines croustillantes de chèvre frais et figues, filet de miel et éclats de Poivre Diamant Noir Inde : douceur et piquant pour l’apéro.
Halloumi grillé et abricots rôtis en brochette, nappés d'une huile au Poivre Diamant Noir Inde pour un apéritif gourmand et solaire.
Lentilles croquantes, pêches grillées caramélisées, basilic et un trait de vinaigre de cidre ; le Poivre Diamant Noir Inde en finition apporte une chaleur…
Fines tranches de courgette, ricotta citronnée aérienne et quelques tours de Poivre Diamant Noir Inde pour une entrée fraîche, acidulée et subtilement épicée.
Médaillons d'agneau marinés au yaourt et à la menthe, saisis à la plancha et parsemés de Piment Filament "Cheveux du diable" en finition pour…
Une salade de pâtes froide mêlant palourdes juste ouvertes, tomates confites et filaments de piment pour une touche piquante et colorée.
Ceviche frais de daurade et mangue, relevé en finition de filaments Piment Filament "Cheveux du diable" pour un contraste visuel et un crescendo de…
Quinoa parfumé, pois chiches rôtis croustillants, tomates cerises et filaments Cheveux du diable en finition : une salade tiède pleine de contraste.
Brochettes estivales de halloumi et courgettes, nappées d'une huile citronnée infusée aux filaments pour une finition visuelle et un piquant maîtrisé.
Velouté glacé de melon au citron, burrata crémeuse et filaments de Piment Filament "Cheveux du diable" pour une entrée d’été raffinée et piquante.
Fines tranches de carpaccio nappées d'une huile infusée au Piment Chipotle concassé fin, roquette poivrée et copeaux de parmesan pour une entrée fumée et…
Tian coloré d'été : légumes rôtis au four servis avec une ricotta mêlée au Piment Chipotle concassé fin pour un contraste fumé et crémeux.
Brochettes grillées d'halloumi et abricots frais, laqués d'un sirop au Piment Chipotle concassé fin pour un contraste salé‑sucré fumé.
Côtelettes d'agneau laquées au Pesto Rouge et pêches rôties au thym : un mariage fruité et parfumé, parfait pour un dîner d'été en famille.
Tartare ultra-frais de thon cru assaisonné au Pesto Rouge, avocat crémeux, zeste de citron et huile d'olive — une entrée sans cuisson pleine de…
Noix de Saint‑Jacques snackées, badigeonnées de Pesto Rouge et accompagnées de dés de mangue caramélisés pour un équilibré sucré‑salé lumineux.
Sardines marinées au Pesto Rouge, grillées et servies avec citron confit : une recette méridionale, simple et pleine de caractère.
Un dip glacé crémeux au Pesto Rouge et yaourt grec, servi très froid avec bâtonnets de légumes et pita grillée — un apéro d'été…
Courgettes, aubergines et tomates superposées, rôties au four puis nappées de Pesto Rouge et parsemées d'un crumble d'amandes pour un contraste fondant‑croquant.
Bol estival de farro, pois chiches rôtis et légumes frais, relevé d'une vinaigrette au Pesto Rouge — simple, coloré et parfait à emporter.
Tranches d'aubergine grillée, ricotta citronnée, roulées et nappées de Pesto Rouge : une entrée fraîche, parfumée et simple à préparer.
Rubans de courgette cru, huile au basilic et dukkah saupoudré à la pelle pour une entrée fraîche et croquante.
Tartines estivales : tomates cerises confites, burrata fondante et za'atar saupoudré à la pelle en bois pour un apéritif convivial et parfumé.
Pêches grillées servies avec ricotta citronnée, miel et une très fine pincée de sel fumé prélevée à la pelle en bois.
Cubes de porc marinés au paprika concassé, citron et origan, grillés sur brochettes et servis avec une salade grecque croquante.
Filets de maquereau marinés à l'huile infusée au paprika concassé, citron, échalote et câpres : une entrée froide, colorée et facile à préparer.
Un tartare frais et gourmand où le paprika concassé apporte couleur, notes toastées et un croquant fumé en finition.
Brochettes de gambas marinées à l'ail, paprika concassé et citron vert, grillées pour une croûte parfumée et une chair juteuse en 10 minutes.
Salade fraîche de quinoa et melon où la vinaigrette au paprika concassé apporte une touche chaude et colorée à la menthe et au concombre.
Tranches d'aubergines confites au four, nappées d'une huile au paprika concassé, parsemées de feta et de pignons pour une entrée tiède et texturée.
Soupe froide de tomates, poivron et concombre rehaussée d’une huile tiède infusée au paprika concassé pour couleur, chaleur et croquant.
