Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Carpaccio de bœuf servi avec roquette, copeaux de parmesan et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour une touche aigre‑douce et…
Tartine automnale : cèpes caramélisés, ricotta citronnée et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide Noir pour le croquant final.
Tartine tiède de cèpes avec crème infusée au Fumet Curieux et pecorino : une entrée rustique et parfumée, idéale pour les soirées d'automne.
Saint‑Jacques nacrées sur purée de céleri‑rave, chips de fenouil et Fleur de sel Pyramide Noir déposée au dernier instant pour le croquant et le…
Foie gras snacké sur brioche, chutney de figues et une pincée de Fleur de Sel à la Fleur d’Hibiscus pour sublimer chaque bouchée.
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques, huile citronnée et une pincée de Fleur de Sel à la Fleur d’Hibiscus pour une…
Lentilles tièdes, betteraves rôties et noix croquantes relevées d’une pincée de Fleur de Sel hibiscus : une salade tiède, savoureuse et raffinée.
Tartines automnales au chèvre fondant et poires rôties, relevées d'une pincée de Fleur de sel à la fleur d'hibiscus pour un contraste floral et…
Salade fraîche et gourmande de crevettes tièdes, mangue juteuse et avocat crémeux, relevée en finition par la Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Thon snacké tranché fin sur rubans de concombre mariné, sésame toasté et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour sublimer chaque…
Tartines généreuses à la ricotta citronnée et courgettes grillées, relevées d’un zeste de basilic et d’une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Brochettes sucrées‑salées : halloumi grillé et pastèque juteuse, menthe fraîche, filet d'huile d'olive et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique.
Un tartare de saumon frais relevé d'une huile d'olive infusée aux feuilles de laurier, agrumes vifs, échalote et coriandre pour une entrée élégante et…
Lentilles tièdes, courgettes rôties et vinaigrette infusée au laurier, parsemées de feuilles de laurier frites pour le croquant.
Tranches d’aubergine grillées au barbecue, nappées d’une gremolata d’huile infusée au laurier, persil et citron : fumé, frais et aromatique.
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques nappées d'une huile froide infusée au mélange Ferveur Nocturne, zestes d'agrumes et fleur de sel.
Tranches d'aubergine grillées et laquées au mélange Ferveur Nocturne, servies avec un yaourt citronné et feuilles d'oranger — un mezzé estival parfumé.
Œufs cocotte au yuzu et tartare d'avocat crémeux : un brunch estival où l'onctuosité rencontre une note acidulée et parfumée.
Entrée fraîche et acidulée : daurade marinée aux agrumes, coriandre et une pointe de sauce Jalapeño du pack Dernière Soirée.
Rubans de courgette grillés et roulés autour d'une farce feta-pignons, relevés d'une goutte de sauce au piment fumé (pack Dernière Soirée).
Taboulé de quinoa aux tomates cerises, concombre et menthe, relevé d'une vinaigrette citronnée et d'une sauce piquante fruitée issue du pack Dernière Soirée.
Maquereau poêlé servi froid avec une salsa mangue‑oignon et une huile parfumée au Curry pour légumes : une entrée iodée, fruitée et légère pour…
Une entrée fraîche et gourmande : mangue sucrée, avocat crémeux et pois chiches croustillants relevés au Curry pour légumes, prête en 20 minutes.
Lentilles tièdes, pêches grillées et amandes toastées relevées d'une vinaigrette au Curry Oriental pour une salade estivale riche en textures.
Entrée fraîche : daurade marinée aux jus d'orange et citron, relevée d'une pointe de Curry Oriental et de menthe poivrée. Simple, rapide et parfumée.
Tartare frais de thon relevé d'une huile infusée au Curry Oriental, zeste d'orange et coriandre : une entrée parfumée et légère pour l'été.
Fines tranches de bar délicatement marinées au Curry de Madras, citronnelle et jus d’agrumes : une entrée sans cuisson, fraîche et parfumée.
Soupe froide de melon mixé, yaourt grec et huile parfumée au Curry de Madras : une entrée rafraîchissante et subtilement épicée.
Lentilles tièdes, dés d'avocat et mangue, vinaigrette acidulée au Curry de Madras et citron vert — salade nourrissante, fraîche et prête en 30 minutes.
Pain grillé garni de labneh onctueux et de courgettes crues marinées au Curry de Jaipur : fraîcheur, onctuosité et épices sans cuisson longue.
Salade estivale de quinoa, pêches grillées, tomates cerises et vinaigrette parfumée au Curry de Jaipur — légère, fruitée et gourmande.
Fines tranches de bœuf marinées au citron et à l'huile d'olive, sublimées par des graines de cumin torréfiées et concassées, servies avec roquette et…
Noix de Saint‑Jacques crues marinées au citron vert et orange, huile parfumée au cumin toasté : une entrée fraîche, saline et subtilement orientale.
Aubergines confites, labneh onctueux et graines de cumin torréfiées : une tartine estivale, contrastée et facile à préparer pour l’apéro ou l’entrée.
Dés de dorade marinés aux agrumes, relevés d'une pointe du mélange Cuisine Mexicaine pour une entrée fraîche, parfumée et sans cuisson.
Tranches d'aubergine grillées à la plancha, frottées au mélange Cuisine Mexicaine et servies tièdes avec un yaourt citronné pour une entrée fumée et légère.
Fines tranches nacrées de Saint‑Jacques, marinées dans une infusion de court bouillon et citron vert pour une entrée fraîche et raffinée.
Dés de daurade « cuits » au citron enrichis d'une infusion de court bouillon en morceaux, mangue juteuse et fenouil croquant pour une entrée…
Épeautre infusé au court bouillon en morceaux, haricots verts croquants, champignons poêlés et œuf mollet : une salade tiède savoureuse et élégante.
Un tartare frais : thon fondant, avocat crémeux, huile infusée au mélange Coriandre & Agrumes et perles croustillantes pour une entrée estivale raffinée.
Dés de saumon très frais « cuits » au jus d’agrumes, relevés du mélange Coriandre & Agrumes et d’échalote pour une entrée estivale et…
Farro tiède, tomates juteuses et pois chiches croustillants relevés par le mélange Coriandre & Agrumes : une salade végétarienne savoureuse et facile.
Burrata crémeuse sur lit de tomates cœur-de-bœuf, nappée d'une huile infusée au mélange Coriandre & Agrumes et parsemée de baies roses pour une entrée…
Tartare minute acidulé, haché au couteau, assaisonné d'huile et de citron, sublimé en finition par des perles Torride pour un coup de fouet aromatique.
Daurade en fines tranches, macérée aux agrumes et relevée d'un trait de sauce Mangue pour une fraîcheur fruitée et un piquant subtil, idéale sur…
Tarte fine tomates confites et brousse, relevée d'un fin filet de sauce Torride pour un contraste sucré-épicé. Simple, rapide et conviviale.
Saint‑Jacques marinées aux agrumes, relevées d'une huile infusée au Chorizo rouge braisé pour une touche fumée et gourmande.
Tartine tiède à la burrata, nectarines grillées et huile parfumée au Chorizo rouge braisé : une alliance crémeuse, fruitée et fumée pour l'été.
