Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filets de maquereau à la peau croustillante, laqués d’un mélange miso‑miel relevé au piment espagnol pour une chaleur maîtrisée et gourmande.
Un apéritif d'automne : noix, noisettes et châtaignes caramélisées et relevées d'une pointe de piment espagnol, à servir tiède pour un croquant parfumé.
Chou‑fleur gratiné nappé d'une béchamel infusée au piment espagnol : chaleur progressive et texture fondante pour un plat familial.
Un risotto crémeux aux cèpes relevé d’une pâte de piment Chilhuacle noir réhydraté : profondeur cacao‑terre et parmesan pour un plat d’automne convivial.
Polenta onctueuse nappée de champignons sauvages et relevée d’une huile pimentée au Carolina Reaper : une recette chaleureuse et facile à partager.
Cabillaud en papillote sur poireaux confits, relevé d'une Persillade Estivale au citron et sel fumé : simple, parfumé et idéal pour un dîner convivial.
Quinoa tiède, betteraves rôties et chèvre relevés d'une vinaigrette tiède à la Persillade Estivale : un bol d'été rapide, parfumé et convivial.
Lentilles fondantes et champignons gratinés sous une chapelure parfumée à la Persillade Estivale : un plat végétarien familial, savoureux et croustillant.
Tartine rustique : purée de haricots blancs parfumée au paprika épicé, sardines grillées et zeste de citron pour un encas iodé et réconfortant.
Risotto crémeux au potiron rôti et palourdes ouvertes, relevé d’une pointe de paprika épicé pour chaleur et couleur.
Tranches de pain grillé garnies de butternut rôti, ricotta citronnée et une pointe de Paprika épicé pour un apéritif rustique et relevé.
Crevettes poêlées au Paprika fumé accompagnées d’une salade tiède de fenouil et pommes : fumé, croquant et frais pour un dîner d’automne.
Pâtes crémeuses à la purée d'haricots blancs rehaussées de citron et terminées par des oignons frits pour un croquant irrésistible.
Côtelettes d'agneau grillées, gremolata d'agrumes et oignons frits : viande juteuse, zestes vifs et croquant toasté pour une assiette conviviale.
Côtelettes d'agneau saisies, gremolata citron‑orange et Mélange Vitalité aux Graines pour une touche croquante et parfumée d'automne.
Quinoa tiède et betterave rôtie, roquette et fromage frais relevés d’éclats croquants du Mélange Vitalité aux Graines : une entrée automnale colorée et nourrissante.
Côtelettes d'agneau marinées au yaourt et au Le Soft, grillées et servies avec châtaignes rôties et légumes d'automne pour un repas chaleureux.
Côtelettes marinées à l'huile, l'ail et le romarin, grillées puis terminées d'une croûte de sel marin et poivre concassé pour un contraste croustillant et…
Un bol complet et réconfortant : quinoa moelleux, butternut caramélisée, kale croustillant, noisettes torréfiées et quelques tours de moulin sel fumé et poivre.
Boulettes moelleuses de tofu et pois chiches parfumées à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, servies avec une sauce yaourt citronnée et des…
Filet de porc laqué au miel, parfumé à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, servi avec pommes rôties et chou rouge braisé :…
Côtelettes d'agneau marinées au zeste de citron et herbes, saisies à la poêle et servies avec une poêlée de champignons sauvages — un plat…
Gambas marinées citron & herbes, plancha conviviale : gambas saisies, endives braisées et gremolata vive à la Marinade Légumes grillés citron & herbes.
Filets de saumon cuits en papillote avec poireaux fondants, zeste de citron et une cuillerée de Marinade Légumes grillés citron & herbes pour un…
Lentilles tièdes et betteraves rôties liées par une vinaigrette à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, câpres et noix : une salade automnale,…
Gratin coloré de panais, betteraves et oignons enrobés d'une Marinade Légumes grillés citron & herbes et recouverts d'une croûte croustillante aux herbes.
Butternut rôtie à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, mixée en velouté onctueux et nappée d’une huile infusée citronnée, servie avec croûtons de…
Bouchées feuilletées garnies de champignons rôtis parfumés à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, mascarpone citronné et persil frais — apéritif gourmand.
Chou‑fleur et panais confits au four, nappés d'une béchamel légère et d'une chapelure parfumée aux Herbes à barbecue du Maquis corse pour un gratin…
Chou‑fleur rôti nappé d'une béchamel légère au Jardin de Provence, gratiné pour une croûte dorée et une texture fondante.
Un burger d'agneau juteux, aubergine rôtie fondante et mayonnaise relevée à La Nectar Noir x Pastier pour un dîner convivial et audacieux.
Anneaux de calamars grillés servis sur lentilles tièdes, échalote et persil, avec une vinaigrette citronnée relevée à L'Atomique.
Filets de maquereau cuits en papillote sur lit de fenouil confit et pomme, relevés d'un trait précis de L'Atomique pour contrebalancer la richesse du…
Dip d'ail rôti et yaourt relevé de L'Atomique, servi avec bâtonnets de céleri, carotte et chou‑rave — un apéritif simple et piquant.
Mini brochettes de porc marinées au miel‑citron et Jardin de Provence, grillées et servies sur un quinoa tiède aux légumes racines rôtis — convivial…
Noix de Saint‑Jacques juste snackées sur une purée de topinambours parfumée au Jardin de Provence, une entrée automnale délicate et facile à réaliser.
Moules vapeur en sauce tomate légère, fenouil croquant et Jardin de provence : une recette conviviale et rapide pour une soirée d’automne.
Cabillaud en croûte d'herbes Jardin de Provence servi sur un écrasé onctueux de céleri‑rave : une alliance terre‑mer parfumée et conviviale.
Endives fondantes, poires caramélisées et noix croquantes, relevées d'une vinaigrette à l'huile d'olive infusée au Jardin de Provence pour un réconfort automnal.
Galettes rustiques de lentilles du Puy et sarrasin, servies avec une gremolata citronnée au Jardin de Provence : une recette végétarienne simple et parfumée.
Tarte fine croustillante, butternut rôtie et ricotta parfumée au Jardin de Provence : une entrée chaude d'automne, sucré-salé et herbacée.
Papillote légère de bar aux carottes et panais, parfumée à l'Infusion des Jardins du Midi pour un plat vapeur délicat et convivial.
Saumon snacké nappé d'un beurre noisette infusé à l'Infusion des Jardins du Midi, servi avec une gremolata d'agrumes pour un contraste chaud‑frais immédiat.
Cubes de butternut rôtis nappés d’un sirop à l’Infusion des Jardins du Midi, servis avec des galettes de ricotta citronnée croustillantes et éclats de…
Côtelettes d'agneau marinées au romarin, parfumées à l'huile d'oignon fumé, saisies et nappées d'une chapelure croustillante pour un plat convivial et rapide.
Salade tiède de lentilles aux herbes garnie de calamars poêlés et nappée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et oignon fumé, simple et gourmande.
Un risotto automnal crémeux où la courge rôtie et les champignons rencontrent la note fumée de l'huile d'olive et oignon fumé — simple et…
Émietté d'agneau mijoté aux champignons, servi sur sarrasin toasté et rehaussé d'un filet d'huile d'olive au basilic en finition.
