Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filets de cabillaud nappés d'un mélange huile + Marinade Bœuf ail & herbes, passés au four sous une croûte dorée, servis avec une purée…
Lentilles du Puy tièdes, betterave rôtie et vinaigrette à la Marinade Bœuf ail & herbes pour une entrée rustique et savoureuse.
Pleurotes snackés parfumés à la Marinade Bœuf ail & herbes, servis avec un crumble herbacé croquant et des chips de panais : tapas végétarien…
Courge butternut rôtie, fourrée d'un mélange quinoa‑lentilles parfumé et coiffée d'une croûte à la Marinade Bœuf ail & herbes.
Brochettes d'agneau marinées au cumin et citron, servies avec patate douce rôtie et rubans de mangue séchée du Cameroun pour une alliance rustique et…
Filets de saumon rôtis, nappés d'une gremolata coriandre à la mangue séchée du Cameroun : douceur confite et fraîcheur d'herbes pour un dîner simple…
Chutney automnal de pommes et mangue séchée caramélisées aux épices, servi sur crostinis de chèvre chaud — apéritif gourmand et facile à partager.
Tarte rustique aux poires, dés de mangue séchée du Cameroun et amandes, parfumée à la cannelle pour un dessert d'automne simple et gourmand.
Pilons rôtis et caramélisés, servis avec un chutney de coing parfumé au piment Madame Jeannette : sucré, acidulé et légèrement piquant.
Magret croustillant nappé d'un glaçage à l'orange infusé au piment Madame Jeannette, servi sur une purée soyeuse de céleri‑rave — élégant et épicé.
Épaule d'agneau confite au miel, romarin et Madame Jeannette : une viande fondante, une sauce nappante et la chaleur fruitée du piment pour un…
Papillotes de cabillaud cuites dans un lait de coco infusé au piment Madame Jeannette, servies avec légumes racines rôtis : exotique et maîtrisé.
Velouté de butternut rôti, nappé d'une huile pimentée au Madame Jeannette pour une chaleur fruitée. Recette simple et adaptable, idéale en automne.
Bouchées végétariennes croustillantes à base de chou‑fleur et pois chiches, accompagnées d'un dip yaourt citronné relevé au Curry blanc Rendang.
Brochettes de porc parfumées au Curry blanc Rendang, accompagnées de pommes rôties au romarin : un mariage sucré‑salé idéal pour barbecue d'automne.
Tartine rustique au chèvre frais, poires rôties et oignons confits relevés au Curry des Côtes Bretonnes — rapide, chaude et gourmande.
Fleurs de chou‑fleur rôties au Curry Thaï Massamam, nappées d'une gremolata cacahuète acidulée et croquante — simple, parfumé et convivial.
Galettes d'épeautre croustillantes, courge rôtie caramélisée et yaourt parfumé à l'écorce de citron pour une touche acidulée en fin de bouche.
Tartines chaudes au chèvre frais et betterave rôtie, relevées d'une pincée d'Enrobage Orient pour une touche orientale gourmande et simple.
Pâtes crémeuses au potimarron et à la crème de châtaigne, relevées d'une huile parfumée au Feu de Bois pour une touche fumée et automnale.
Filets de cabillaud rôtis sous une croûte croustillante au Flamme d’Afrique, servis sur une purée douce de panais : fumé, piquant et réconfortant.
Camembert fondant nappé d’un miel infusé à la Fleur de Lavande Séchée et parsemé de noix caramélisées : un apéritif convivial et parfumé.
Plat familial d'automne : couches de butternut et poireaux braisés, sauce légère, croûte herbacée et finition Fleur de sel Grillades.
Filets de bar en croûte parfumée au Gravlax au Poivre Timur, nappés d'un beurre citronné et servis avec fenouil rôti et quinoa.
Une tarte rustique généreuse aux cèpes et girolles, oignons lentement confits et un filet d'huile d'olive ail et romarin pour sublimer le parfum boisé.
Magret rosé nappé d'une réduction jujube‑balsamique, poires confites et écrasé de panais : un plat d'automne festif et tout à fait réalisable à la…
Rôti de filet mignon farci aux kakis séchés et châtaignes, parfumé à la sauge — un plat d'automne tendre et convivial.
Galettes dorées de lentilles et butternut rôtie, servies avec une sauce tahini enrichie de levure maltée pour un goût toasté et gourmand.
Un houmous onctueux rehaussé de carottes rôties et du mélange Légumes de printemps, tartinade idéale pour un apéro chaleureux ou un lunch de saison.
Betteraves rôties, poires caramélisées, lentilles et chèvre frais liés par une huile infusée au mélange Légumes de printemps : salade tiède et gourmande.
Chou‑fleur fondant, béchamel légère et chapelure dorée parfumée au mélange Légumes de printemps : un gratin familial, citronné et légèrement anisé.
Velouté de butternut rôti et huile infusée au mélange Légumes de printemps : douceur caramélisée, onctuosité et éclat herbacé pour un bol réconfortant.
Côtelettes d'agneau rôties, servies avec une gremolata à la levure maltée pour une note toastée et umami, simple et conviviale.
Magret laqué sucré-salé servi sur une salade composée, rehaussé d'éclats de levure maltée torréfiée pour une note toastée et croquante.
Rôti de porc doré, pommes caramélisées et crumble croustillant à la levure maltée : une recette familiale simple et savoureuse.
Noix de Saint‑Jacques poêlées, nappées d'une sauce crème légère et gratinées d'une chapelure mêlée à de la levure maltée pour une croûte dorée et…
Filets de lieu noir croustillants grâce à une croûte noisettes et levure maltée, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse.
Tarte sucrée‑salée croustillante aux oignons caramélisés et poires, relevée en finition par de la levure maltée en paillette pour une note toastée.
Velouté de potimarron rôtie, mixé onctueux et surmonté d'un crumble panko-noix doré à la levure maltée pour un contraste chaud-crémeux / croquant.
Joue de bœuf confite au Brasier, servie avec légumes racines glacés : un plat généreux, fumé et chaleureux pour les soirées d’automne.
Travers de porc rôtis lentement, nappés d'une laque au sirop d'érable et Le Brasier pour un contraste fumé‑sucré, parfait pour un repas convivial.
Filet de cabillaud cuit en papillote avec fines lamelles de pomme et fenouil, relevé d’un beurre citronné au Brasier — plat léger, aromatique et…
Toasts chauds de figues rôties et ricotta relevée au Brasier, un apéritif sucré‑salé simple et chaleureux à partager.
Une tarte rustique croustillante garnie de champignons sautés et d'oignons confits, relevée d'un soupçon de Le Brasier pour des notes fumées et chaudes.
Velouté de potimarron rôti parfumé au Brasier, nappé d’une crème acidulée : une soupe fumée, onctueuse et parfaite pour l’automne.
Une épaule de porc confite au mélange Kefta et Falafel, servie sur une choucroute douce et complétée par des pickles d'oignon croquants — un…
Épaule d'agneau confite, frottée au mélange Kefta et Falafel et servie effilochée avec une gremolata citron‑persil pour une touche fraîche.
Filets de dorade cuits en papillote avec carottes et panais, parfumés au mélange Kefta et Falafel pour un plat sain, confit et aux saveurs…
