Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Lentilles tièdes, betteraves rôties et pommes pochées à la Tisane - Coucou les enfants : une salade automnale, nourrissante et pleine de textures.
Un risotto d'épeautre crémeux parfumé par une réduction à la Tisane - Coucou les enfants, avec courge rôtie et sarrasin croquant.
Épaule d'agneau confite dans une infusion fruitée et épicée, raisins moelleux et zestes d'orange pour un tajine familial et réconfortant.
Filets de cabillaud pochés dans une infusion fruitée, servis avec un beurre hibiscus et une compote de carottes onctueuse pour un plat familial et…
Butternut et pommes rôties, infusées à la Tisane - Coucou les enfants, nappées d'une crème légère et d'un crumble coco croustillant.
Paleron longuement mijoté avec des champignons, un jus réduit et une finition au Mélange de poivres au citron pour une fraîcheur lumineuse.
Cubes d'agneau marinés au yaourt et citron, grillés et relevés d'un Mélange de poivres au citron, servis avec une gremolata d'herbes fraîches.
Magret rosé, poires rôties au miel et une pincée de poivre citronné pour un dîner raffiné et simple à préparer.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur lit de fenouil et oignon doux, relevés d'un mélange de poivres au citron pour une touche vive…
Moules en crème citronnée relevées au Mélange de poivres au citron, accompagnées de frites de panais dorées — un dîner d’automne convivial et simple.
Épeautre tendre, butternut rôtie et châtaignes caramélisées, relevés d'un Mélange de poivres au citron pour un pilaf automnal, savoureux et facile.
Boulettes de bœuf parfumées à l’Assemblage Saucisse au curry, mijotées dans une sauce tomate et servies sur une polenta crémeuse au parmesan — plat…
Morceaux d'agneau longuement mijotés avec pruneaux, oignon et une touche d'Assemblage Saucisse au curry pour une profondeur sucrée-salée réconfortante.
Demi‑butternut rôtie, farcie d’une chair de veau parfumée à l’Assemblage Saucisse au curry et enrichie de châtaignes pour un plat unique d’automne.
Saint‑Jacques en brochettes alternées avec pancetta, badigeonnées d'une huile infusée à l'Assemblage Saucisse au curry, servies avec une émulsion curcuma‑citronnelle.
Filets de cabillaud en croûte parfumée à l'Assemblage Saucisse au curry, sur une compotée d'oignon rouge caramélisée — chic, chaleureux et accessible.
Moules nappées d'une crème épicée curry‑citronnelle, servies avec des frites de panais croustillantes — un plat convivial et parfumé.
Épeautre moelleux, champignons poêlés et une pointe d'Assemblage Saucisse au curry : un pilaf végétarien rustique et parfumé pour l'automne.
Galettes butternut et quinoa parfumées à l'Assemblage Saucisse au curry, servies avec un yaourt citronnelle pour un repas simple et chaleureux.
Un bowl d'automne complet : quinoa tiède, butternut rôti, kale croustillant et une vinaigrette à L'enfumée pour une touche fumée et pimentée.
Pâte rustique garnie de butternut rôtie et d’une ricotta onctueuse, une pincée d’Assemblage pour asperges en finition réveille la tarte.
Dés de porc marinés au miel, citron et romarin séché, alternés avec quartiers de pomme et grillés pour des brochettes sucrées‑salées, parfaites en automne.
Magret rosé laqué au miel et romarin séché, accompagné d'une poêlée de châtaignes : une recette chaleureuse et simple pour un dîner d'automne.
Gnocchis maison à la purée de potimarron, poêlés au beurre noisette et parfumés d’une pointe de romarin séché pour un plat automnal fondant.
Butternut rôtie caramélisée, chèvre frais crémeux et romarin séché : un gratin d'automne simple et réconfortant à partager en famille.
Tarte rustique au potimarron rôti et ricotta, rehaussée d'Assemblage Pomme de terre rôtie pour des notes fumées et herbacées.
Lentilles du Puy gratinées aux tomates confites et champignons, finition parfumée à l'Assemblage Pizza et Pâtes pour une chaleur méditerranéenne.
Brochettes d'agneau marinées au romarin, grillées puis servies avec poivrons rôtis et une sauce tomate relevée à l'Assemblage Pizza et Pâtes.
Côtelettes de porc saisies, nappées d'un glaçage miel‑tomate et servies avec des champignons poêlés relevés à l'Assemblage Pizza et Pâtes.
Pavé de saumon rôti, champignons sautés et gremolata citronnée relevée par l'Assemblage Pizza et Pâtes — un plat familial, rapide et parfumé.
Moules gratinées dans un jus de tomates rôties, parfumées à l'Assemblage Pizza et Pâtes et gratinées pour un résultat croustillant et convivial.
Un risotto nacré aux cèpes sautés, lié au beurre et rehaussé d'un beurre parfumé à l'Assemblage Pizza et Pâtes pour une saveur méditerranéenne.
Pâte rustique, butternut rôtie et chèvre frais rehaussés par l’Assemblage Pizza et Pâtes : une tarte simple, parfumée et idéale pour un dîner convivial.
Galettes rustiques de lentilles et champignons, servies tièdes et rehaussées d'Éclats Sauvages pour un contraste sucré‑acidulé. Version végétarienne ou végan.
Épaule d'agneau confite, gratinée d'une croûte aux herbes et Tomates Séchées en Flocons : viande fondante et croûte parfumée, idéale en famille.
Côtelettes d'agneau grillées relevées d'une gremolata au serpolet et zeste d'orange, pour une alliance juteuse et parfumée, idéale en repas convivial.
Morceaux d'échine fondants, lentilles du Puy et girolles dorées, relevés d'une touche de serpolet séché pour un plat rustique à partager.
Brandade de morue adoucie par une purée de panais, relevée d'une huile chaude au serpolet qui apporte une touche florale et résineuse.
Papillote légère de bar et fenouil, parfumée au citron et au serpolet séché. Rapide, délicate et idéale pour un dîner convivial.
Tarte croustillante aux oignons longuement caramélisés, poires confites et chèvre frais, relevée d’une pointe de serpolet séché pour un goût sauvage et champêtre.
Gratin automnal de châtaignes et champignons sauvages, couronné d’une chapelure dorée au serpolet pour une note sauvage et herbacée.
Civet de chevreuil mijoté au vin rouge, sauce réduite et copeaux de Sel halite pour une finition minérale et croquante. Recette simple pour 4.
Carré de porc rôti à la croûte d'herbes et éclats de Sel halite pilé : une viande juteuse, une croûte croustillante et une pointe…
Épaule d'agneau confite aux épices douces, servie sur pâtes larges avec une gremolata citronnée et des copeaux de Sel halite pour une touche minérale.
Bar en papillote au fenouil et orange, terminé d'une râpée de Sel halite cubique pour une finition minérale et croquante.
Filets de cabillaud cuits en croûte légère de sel halite pilé et thym : une chair juteuse et une finition minérale, simple et rustique.
Bavette poêlée, chicorée braisée au vinaigre et beurre noisette ; quelques cristaux de Sel des connaisseurs en finition ajoutent croquant, couleur et caractère.
Épaule d'agneau braisée avec carottes, panais et navets, rehaussée d'une cuillerée de Sauce Slow lives pour une finition brillante et profonde.
