Galanga de Madagasacar en lamelle
Ajoutez une touche d’originalité à vos plats avec les galanga de madagasacar en lamelle de qualité supérieure.
Découvrez le Galanga de Madagascar en lamelle, un trésor culinaire exotique. Apportez une saveur piquante et citronnée unique à vos plats avec cette épice rare. Ses arômes subtils éveilleront vos sens. Parfait pour une cuisine créative et audacieuse.
Composition : Galanga en lamelles*.
A partir de 5.50 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932011957
Composition & Allergène(s)
Galanga en lamelles*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Galanga en lamelles*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Madagascar
Prix au kilo
84.75€ du kilo
Tarif stable depuis
Février 2025
Origine de nos produits
MADAGASCAR
Origine (transformation)
MADAGASCAR
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez le Galanga de Madagascar en lamelle, une épice emblématique de l’île, qui sera votre nouvel allié culinaire. Cette variante de gingembre se distingue par sa saveur épicée et légèrement citronnée, qui apporte une touche exotique à vos plats. Sa texture croquante et sa couleur allant du blanc cassé au brun doré, ajoutent une dimension sensorielle unique à vos créations culinaires.Le Galanga est un incontournable de la cuisine malgache, caractérisé par sa saveur intense et sa note poivrée. Il est souvent utilisé dans les currys, les soupes ou encore les marinades, apportant une pointe d’exotisme et de chaleur à chaque bouchée.Composition
Ce produit est composé de Galanga en lamelles soigneusement sélectionné pour sa qualité et sa saveur authentique.Caractère & spécificités
- Saveur : Épicée et légèrement citronnée
- Texture : Croquante
- Couleur : Du blanc cassé au brun doré
- Signature aromatique : Intense et poivrée
Origines & inspiration
Le Galanga provient de Madagascar, un territoire riche en traditions culinaires et en saveurs exotiques. Il est un ingrédient incontournable dans de nombreux plats malgaches, apportant une touche de chaleur et d’exotisme à chaque recette.Usages & conseils
Le Galanga en lamelles se prête à de nombreuses préparations. Il peut être utilisé dans les soupes, les currys et les marinades, ou encore pour aromatiser les plats de viande et de poisson. Pour un dosage optimal, commencez par une petite quantité et ajustez selon vos goûts.Idées recettes
- Curry de poulet au Galanga : Un plat savoureux et épicé, où le Galanga apporte une note exotique.
- Soupe de crevettes au Galanga : Une soupe réconfortante et pleine de saveurs, rehaussée par la saveur unique du Galanga.
- Marinade de porc au Galanga : Une marinade riche et savoureuse, qui donnera une touche d’exotisme à votre porc.
- Riz sauté au Galanga : Un plat simple et délicieux, où le Galanga apporte une note épicée.
Anecdotes & traditions
En Malgache, le Galanga est aussi appelé “Sakay”, qui signifie “piquant”. Il est souvent utilisé dans la cuisine locale pour apporter du piquant et de la chaleur aux plats.Associations malines
Le Galanga en lamelles s’associe parfaitement avec d’autres épices comme le curcuma, le piment, ou encore le gingembre. Il peut également être associé à des herbes aromatiques comme la citronnelle ou la coriandre pour une explosion de saveurs.Astuce de pro
Pour libérer toute la saveur du Galanga, il est recommandé de le faire revenir quelques minutes à la poêle avant de l’ajouter à vos plats. Cette étape permet d’intensifier son arôme et de sublimer sa saveur.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.