Les épices curieuses

Assemblage à poissons (Four et grillade)

“Savourez vos poissons avec l’Assemblage à poissons Les Épices Curieuses!”

Embellissez vos plats de poissons avec notre Assemblage à poissons pour Four et Grillade. Un mélange d’épices exotiques de chez Les Épices Curieuses pour éveiller vos papilles. Idéal pour des saveurs incomparables. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 4.50 

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GTIN / EAN : 3666932018802

Composition & Allergène(s)

Composition

Ail*, écorces d´orange*, écorces de citron*, persil*, gingembre*, citron myrte*, curcuma*, cumin*, poivre noir*, fenugrec*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

Cliquez ici pour voir toutes nos recettes en attendant.

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

78.9€ du kilo

Tarif stable depuis

Janvier 2024

Origine de nos produits

UE / NON UE

Origine (transformation)

FRANCE

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Présentation de l’Assemblage à poissons (Four et grillade) Les Épices Curieuses

Plongez dans un univers gustatif riche et varié avec l’Assemblage à poissons (Four et grillade) de la marque Les Épices Curieuses. Un mariage subtil d’Ail*, écorces d´orange*, écorces de citron*, persil*, gingembre*, citron myrte*, curcuma*, cumin*, poivre noir*, fenugrec* qui apporte une touche de sophistication à vos plats de poissons.

Caractéristiques uniques de l’Assemblage à poissons (Four et grillade)

L’Assemblage à poissons (Four et grillade) se distingue par ses saveurs envoûtantes et sa texture granuleuse qui fond délicatement en bouche. Sa couleur dorée, aux reflets citronnés, évoque un coucher de soleil estival. En bouche, la douceur de l’ail et du persil se mêle à la fraîcheur des écorces d’orange et de citron, le tout relevé par le piquant du gingembre et du poivre noir. Le fenugrec apporte une note légèrement amère, tandis que le cumin et le curcuma offrent une profondeur de goût inégalée.

Histoire et origines de l’Assemblage à poissons (Four et grillade)

L’Assemblage à poissons (Four et grillade) puise ses racines dans les traditions culinaires méditerranéennes. Chaque épice qui le compose a été sélectionnée avec soin pour sa qualité et son authenticité. L’ail et le persil, cultivés sur les terres fertiles de Provence, le gingembre et le curcuma, importés des contrées exotiques d’Inde, le cumin et le fenugrec, héritage des cuisines du Moyen-Orient.

Utilisations culinaires de l’Assemblage à poissons (Four et grillade)

L’Assemblage à poissons (Four et grillade) est idéal pour assaisonner vos poissons grillés ou cuits au four. Saupoudrez-en sur un filet de saumon avant de le faire griller, ou incorporez-le dans une marinade pour un bar au four. Il se marie aussi parfaitement avec le homard grillé ou les crevettes à la plancha.

  • Recette de saumon grillé: Saupoudrez généreusement votre filet de saumon de l’Assemblage à poissons (Four et grillade) avant de le faire griller. Servez-le avec une salade de roquette et de tomates cerises.
  • Bar au four: Frottez votre bar avec l’Assemblage à poissons (Four et grillade), ajoutez un filet d’huile d’olive et enfournez-le pendant 20 minutes à 180°C. Accompagnez-le de pommes de terre sautées.
  • Homard grillé: Badigeonnez votre homard cuit avec un mélange de beurre et de l’Assemblage à poissons (Four et grillade) avant de le faire griller. Servez-le avec du riz pilaf.
  • Crevettes à la plancha: Marinez vos crevettes dans une sauce composée de l’Assemblage à poissons (Four et grillade), d’huile d’olive et de jus de citron. Faites-les griller à la plancha pendant quelques minutes.

Anecdotes et traditions

Dans la tradition méditerranéenne, l’ail et le persil sont souvent utilisés ensemble pour assaisonner les poissons. L’ajout de cumin et de fenugrec apporte une touche orientale à cet assemblage, tandis que le gingembre et le curcuma rappellent les saveurs de la cuisine indienne.

Conseils pratiques et astuces culinaires

L’Assemblage à poissons

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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