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Le sel marin de Guérande est un trésor culinaire de France. Sa saveur délicate en fait un ingrédient de choix pour les chefs et les gourmets du monde entier. Que ce soit pour assaisonner vos plats, améliorer vos recettes de boulangerie ou ajouter une touche de raffinement à vos desserts, le sel de Guérande est un ingrédient incontournable dans votre cuisine.
Le sel marin de Guérande est produit artisanalement depuis des siècles et est considéré comme l’un des sels les plus fins et les plus savoureux du monde. Son processus de récolte unique lui confère une saveur riche et délicate, ce qui en fait un ingrédient précieux dans la cuisine et une expérience gustative inoubliable.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
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Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Sel marin de Guérande
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Sel marin de Guérande
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
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Décembre 2023
Le sel de Guérande est extrait des marais salants de la région. Les marais salants sont des étendues de terre basse et plane, divisées en bassins peu profonds et connectés à la mer. L’eau de mer est introduite dans ces bassins; le soleil et le vent provoquent l’évaporation de l’eau. Cela a pour effet de laisser les cristaux de sel.
Les sauniers, les artisans qui récoltent le sel, effectuent manuellement cette tâche délicate en raclant doucement la surface des bassins. Ils collectent les précieux cristaux. Les utilisations du sel marin de Guérande en cuisine sont variées et nombreuses :
Le sel marin de Guérande est un excellent assaisonnement pour toutes sortes de plats. Sa texture légèrement croquante et ses arômes subtils rehaussent les saveurs naturelles des aliments, qu’il s’agisse de viandes, de poissons, de légumes, de salades ou de plats de pâtes. Pour ajouter un peu de piquant à votre cuisine vous pouvez utiliser de la fleur de sel au piment ardent.
Le sel de Guérande peut être utilisé pour saler l’eau de cuisson des pâtes, des légumes ou des œufs. Il peut également être saupoudré sur des viandes ou des poissons avant la cuisson pour ajouter une couche de saveur supplémentaire.
Le sel de Guérande est souvent utilisé en finition pour ajouter une touche de texture et de saveur à vos plats. Saupoudrez délicatement quelques cristaux de sel sur vos plats juste avant de les servir pour une expérience gustative optimale.
Le sel de Guérande peut être utilisé dans la boulangerie, en particulier pour les pains et les pâtisseries. Il ajoute une touche de salinité subtile et une complexité de saveurs à vos créations.
Certaines recettes de chocolat et de caramel utilisent du sel marin de Guérande pour équilibrer la douceur sucrée avec une note salée délicate, créant ainsi des desserts élégants et délicieux.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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