Les épices curieuses

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Assemblage Baharat

Explorez le mystère des saveurs avec notre Assemblage Baharat : de l’écorce d'orange au cumin noir - Un voyage culinaire exotique à travers les épices

A partir de 5.00 €

Découvrez notre assemblage Baharat, un véritable trésor d’arômes et de saveurs venues d’Orient. Composé de 14 ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, ce mélange offre une symphonie de notes à la fois épicées, agréables et chaleureuses. Placez le poivron, le cumin noir, le cumin, l’écorce d’orange, la coriandre, le macis, la cannelle, l’écorce de citron, l’ail, le gingembre, le piment, le clou de girofle, le poivre, l’anis étoilé et la cardamome au cœur de vos préparations culinaires pour une expérience sensorielle incomparable. Cet assemblage Baharat promet de sublimer vos recettes avec sa richesse aromatique unique et ses bienfaits nutritifs variés.

sachet-de-40g
  • 100 G
  • 1000 G
  • 250 G
  • 40 G
  • 500 G
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✔ Livraison en France offert à partir de 49.90€  : Frais de port offerts dès 49,90 € d'achats sur notre site via Mondial Relay ! Pour les commandes inférieures, profitez de tarifs compétitifs avec des frais de port à partir de seulement 4,05 € HT. N’hésitez pas à commander et bénéficiez de nos solutions d’expédition adaptées à vos besoins !

✔ Livraison en Belgique offert à partir de 69.90€  : Frais de port offerts dès 69,90 € d'achats sur notre site via Mondial Relay pour la Belgique ! 

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932049950

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Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Poivron*, cumin noir*, cumin*, écorce d´orange*, coriandre*, macis*, cannelle*, écorce de citron*, ail*, gingembre*, piment*, clou de girofle*, poivre*, anis étoilé*, piment*, cardamome*

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

  • Sans OGM, sans allergènes, sans gluten, sans lactose
  • 0% d’additifs, produit non irradié
  • Conditionnées en France par nos soins
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit

Afin que vous receviez la meilleure qualité, chaque lot fait l’objet d’analyses et de contrôles tout au long de sa commercialisation, de sa récolte à son expédition vers votre domicile. Ainsi, nous surveillons chaque lot en vente ici en fonction des critères suivants :

  • Contaminants (Irradiation, OGM, pesticides, métaux lourds)
  • Caractères microbiologiques (Levures, moisissures, Escherichia coli, Clostridium perfringens, B Cereus présomptifs, Entérobactéries, Salmonelles, etc.)
  • Analyse des mycotoxines (Aflatoxine, ochratoxine, etc.)
  • Allergènes

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Voir toutes nos recettes

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

UE

Prix au kilo

91.4€ du kilo

Tarif stable depuis

Janvier 2025

Origine de nos produits

UE / NON UE

Origine (transformation)

UE

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Assemblage Baharat : La touche orientale qui sublimera vos plats !

L'Assemblage Baharat comprenant Poivron, cumin noir, cumin, écorce d'orange, coriandre, macis, cannelle, écorce de citron, ail, gingembre, piment, clou de girofle, poivre, anis étoilé et cardamome est un voyage en bouche aux saveurs orientales relevées et parfumées. Chaque épice, unique en elle-même, apporte une dimension exotique à vos plats.

  • Le poivron est doux, fruité et légèrement astringent.
  • Le cumin noir offre une saveur d'agrumes piquante et sucrée.
  • La coriandre apporte une dimension douce et sucrée avec une pointe de citron frais.
  • Le macis, parent de la noix de muscade, possède une saveur chaude, douce et un soupçon de citron.
  • L'ail, le gingembre, le poivre et le piment donnent une note piquante mais équilibrée.
  • L'écorce d'orange et de citron apporte une fraîcheur aromatique et citronnée.
  • Le clou de girofle, l'anis étoilé et la cardamome ajoutent une douceur épicée ainsi que de l'anisé et de la menthe.

Pour un chef amateur ou professionnel, cet assemblage Baharat est la touche finale qui elevé votre plat d'un niveau. Que ce soit pour des ragoûts, des grillades ou même des pâtisseries, une pincée de cet assemblage complexe et onctueux rend vos plats exquis.

Idées de recettes:

  • Ragoût d'agneau Baharat: Faites mijoter l'agneau dans une sauce tomate pour obtenir une profondeur de saveur incroyable !
  • Grillade de poulet Baharat: Une nuit de marinade avec notre assemblage et votre poulet est prêt pour le gril !
  • Pâtisserie Baharat: pourquoi ne pas essayer dans un gâteau épicé ou une tarte à l'orange ?

Plus besoin de passer de longues heures à préparer vos épices, à les mesurer et à les moudre. Vous avez ici un mélange parfaitement proportionné qui fait gagner du temps et des efforts, mais qui ne sacrifie pas la qualité ni la saveur. De plus, au-delà de leurs saveurs incroyables, ces épices ont toutes des vertus pour la santé : elles sont anti-inflammatoires, anti-oxydantes, améliorent la digestion et le système immunitaire. Un véritable trésor culinaire est donc à porter de main.

Offrez-vous cet assemblage Baharat et découvrez un nouveau monde de saveurs et d'arômes ! Utilisez ce mélange pour relever vos plats et donner une nouvelle dimension à votre cuisine. De l'orient à votre table, redécouvrez la joie de cuisiner avec cet incroyable mélange d’épices.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Présence de piment

Oui

Force du piment

Léger

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Vous souhaitez nous faire un retour sur ce produit ?

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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