Les épices curieuses

Curry des 7 mers / Tamoul Karry

3.45 
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Le curry des 7 mers, également connu sous le nom de Tamoul Karry, est un plat traditionnel originaire du sud de l’Inde.Ses arômes riches, sa saveur complexe et sa polyvalence en font un incontournable de la cuisine indienne et un trésor gastronomique à découvrir pour ceux qui ne l’ont pas encore goûté. Alors, que vous soyez un amateur de cuisine épicée ou un néophyte curieux, ne manquez pas l’occasion de déguster un délicieux Tamoul Curry la prochaine fois que vous explorerez les délices de la cuisine indienne.Le Tamoul curry est bien plus qu’un simple plat de curry. C’est une expérience culinaire qui raconte l’histoire de la région du Tamil Nadu en Inde et de ses traditions séculaires.
  • 40 grammes
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Coriandre, Cumin, Sel de céleri, Cannelle, Girofle, Piment fort.

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le Curry des 7 mers, également connu sous le nom de Tamoul Karry, est un plat traditionnel de la cuisine tamoule, originaire du sud de l’Inde et du Sri Lanka. Il est préparé avec un mélange d’épices et de fruits de mer variés, ce qui lui confère une saveur unique et délicieuse.Pendant notre voyage en Inde, nous vous proposons une recette atypique.
Ingrédients :
  • 500 g de fruits de mer mélangés (crevettes, calamars, moules, etc.)
  • 2 oignons, finement hachés
  • 3 gousses d’ail, écrasées
  • 1 pouce de gingembre frais, râpé ou gingembre en poudre,
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre ou cumin en graine,
  • 2 cuillères à soupe de notre mélange Curry des 7 mers,
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 2 tomates, finement hachées
  • 1 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre goût)
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions :
  1. Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  2. Ajoutez l’ail écrasé et le gingembre râpé. Faites revenir pendant une minute pour libérer les arômes.
  3. Completez les tomates hachées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
  4. Ajoutez les épices : poudre de curry, curcuma, coriandre en poudre, cumin en poudre et piment en poudre. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.
  5. Ajoutez les fruits de mer mélangés et mélangez-les avec la sauce aux épices. Assurez-vous que les fruits de mer sont bien enrobés de la sauce.
  6. Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez du sel selon votre goût.
  7. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
  8. Retirez le couvercle et laissez mijoter encore quelques minutes pour épaissir la sauce si nécessaire.
  9. Servez le Curry des 7 mers chaud avec du riz ou du pain naan. Vous pouvez garnir le plat de coriandre fraîche pour plus de saveur.
Le Curry des 7 mers est un plat délicieux et épicé qui ravira les amateurs de fruits de mer. Profitez-en avec votre famille et vos amis lors d’un repas convivial !

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

NC

Prix au kilo

86.25€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

1

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

NC

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

NC

Nos conseils d'utilisations

Le Curry des 7 mers, également connu sous le nom de Tamoul Karry, est un plat traditionnel de la cuisine tamoule, originaire du sud de l’Inde et du Sri Lanka. Il est préparé avec un mélange d’épices et de fruits de mer variés, ce qui lui confère une saveur unique et délicieuse.

Pendant notre voyage en Inde, nous vous proposons une recette atypique.

Ingrédients :
  • 500 g de fruits de mer mélangés (crevettes, calamars, moules, etc.)
  • 2 oignons, finement hachés
  • 3 gousses d’ail, écrasées
  • 1 pouce de gingembre frais, râpé ou gingembre en poudre,
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre ou cumin en graine,
  • 2 cuillères à soupe de notre mélange Curry des 7 mers,
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 2 tomates, finement hachées
  • 1 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre goût)
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions :
  1. Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  2. Ajoutez l’ail écrasé et le gingembre râpé. Faites revenir pendant une minute pour libérer les arômes.
  3. Completez les tomates hachées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
  4. Ajoutez les épices : poudre de curry, curcuma, coriandre en poudre, cumin en poudre et piment en poudre. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.
  5. Ajoutez les fruits de mer mélangés et mélangez-les avec la sauce aux épices. Assurez-vous que les fruits de mer sont bien enrobés de la sauce.
  6. Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez du sel selon votre goût.
  7. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
  8. Retirez le couvercle et laissez mijoter encore quelques minutes pour épaissir la sauce si nécessaire.
  9. Servez le Curry des 7 mers chaud avec du riz ou du pain naan. Vous pouvez garnir le plat de coriandre fraîche pour plus de saveur.

Le Curry des 7 mers est un plat délicieux et épicé qui ravira les amateurs de fruits de mer. Profitez-en avec votre famille et vos amis lors d’un repas convivial !

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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