Curry des 7 mers / Tamoul Karry

3.45 €
Vous économisez

Le curry des 7 mers, également connu sous le nom de Tamoul Karry, est un plat traditionnel originaire du sud de l’Inde.Ses arômes riches, sa saveur complexe et sa polyvalence en font un incontournable de la cuisine indienne et un trésor gastronomique à découvrir pour ceux qui ne l’ont pas encore goûté. Alors, que vous soyez un amateur de cuisine épicée ou un néophyte curieux, ne manquez pas l’occasion de déguster un délicieux Tamoul Curry la prochaine fois que vous explorerez les délices de la cuisine indienne.Le Tamoul curry est bien plus qu’un simple plat de curry. C’est une expérience culinaire qui raconte l’histoire de la région du Tamil Nadu en Inde et de ses traditions séculaires.

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Coriandre, Cumin, Sel de céleri, Cannelle, Girofle, Piment fort.

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.

Description

Le Curry des 7 mers, également connu sous le nom de Tamoul Karry, est un plat traditionnel de la cuisine tamoule, originaire du sud de l’Inde et du Sri Lanka. Il est préparé avec un mélange d’épices et de fruits de mer variés, ce qui lui confère une saveur unique et délicieuse.Pendant notre voyage en Inde, nous vous proposons une recette atypique.

Ingrédients :

500 g de fruits de mer mélangés (crevettes, calamars, moules, etc.)
2 oignons, finement hachés
3 gousses d’ail, écrasées
1 pouce de gingembre frais, râpé ou gingembre en poudre,
1 cuillère à café de cumin en poudre ou cumin en graine,
2 cuillères à soupe de notre mélange Curry des 7 mers,
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
2 tomates, finement hachées
1 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre goût)
1 tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions :

Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez l’ail écrasé et le gingembre râpé. Faites revenir pendant une minute pour libérer les arômes.
Completez les tomates hachées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
Ajoutez les épices : poudre de curry, curcuma, coriandre en poudre, cumin en poudre et piment en poudre. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.
Ajoutez les fruits de mer mélangés et mélangez-les avec la sauce aux épices. Assurez-vous que les fruits de mer sont bien enrobés de la sauce.
Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez du sel selon votre goût.
Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
Retirez le couvercle et laissez mijoter encore quelques minutes pour épaissir la sauce si nécessaire.
Servez le Curry des 7 mers chaud avec du riz ou du pain naan. Vous pouvez garnir le plat de coriandre fraîche pour plus de saveur.

Le Curry des 7 mers est un plat délicieux et épicé qui ravira les amateurs de fruits de mer. Profitez-en avec votre famille et vos amis lors d’un repas convivial !

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

Prix au kilo

86.25€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi ..

0 H

Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

0 X

Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants

Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Pendant notre voyage en Inde, nous vous proposons une recette atypique.

Ingrédients :

500 g de fruits de mer mélangés (crevettes, calamars, moules, etc.)
2 oignons, finement hachés
3 gousses d’ail, écrasées
1 pouce de gingembre frais, râpé ou gingembre en poudre,
1 cuillère à café de cumin en poudre ou cumin en graine,
2 cuillères à soupe de notre mélange Curry des 7 mers,
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
2 tomates, finement hachées
1 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre goût)
1 tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions :

Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez l’ail écrasé et le gingembre râpé. Faites revenir pendant une minute pour libérer les arômes.
Completez les tomates hachées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
Ajoutez les épices : poudre de curry, curcuma, coriandre en poudre, cumin en poudre et piment en poudre. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.
Ajoutez les fruits de mer mélangés et mélangez-les avec la sauce aux épices. Assurez-vous que les fruits de mer sont bien enrobés de la sauce.
Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez du sel selon votre goût.
Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
Retirez le couvercle et laissez mijoter encore quelques minutes pour épaissir la sauce si nécessaire.
Servez le Curry des 7 mers chaud avec du riz ou du pain naan. Vous pouvez garnir le plat de coriandre fraîche pour plus de saveur.

Le Curry des 7 mers est un plat délicieux et épicé qui ravira les amateurs de fruits de mer. Profitez-en avec votre famille et vos amis lors d’un repas convivial !

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Laissez vous tenter par notre sélection

Poivre noir de Sarawak

1 avis
A partir de 5.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Oignons en lamelle grillée et toastée
A partir de 2.65 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Pot 30 ml Jupe haute
0.90 € - 1.00 € Ajouter au panier
Out of stock
Thé de Noël
A partir de 6.50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit