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Le piment doux fumé est une épice qui mérite sa place dans chaque cuisine. Son goût fumé distinctif peut transformer des plats simples en véritables chefs-d’œuvre gastronomiques. Qu’il s’agisse de viandes grillées, de plats végétariens ou de soupes, le piment doux fumé a sa place dans une grande variété de préparations culinaires. Alors, n’hésitez pas à explorer ses nombreuses utilisations et à laisser libre cours à votre créativité en cuisine.
La fabrication du piment doux fumé commence par la récolte des piments doux à maturité. Ces piments sont ensuite séchés, souvent au soleil, jusqu’à ce qu’ils atteignent une texture légèrement cassante. Une fois séchés, les piments sont fumés lentement sur des grilles en bois dans des fumoirs. Ce processus de fumage peut durer plusieurs jours.
Après le fumage, les piments sont broyés en une fine poudre rouge, prête à être utilisée en cuisine. La couleur vibrante et la saveur fumée font du piment doux fumé un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
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Piment doux
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Pas de piment
Décembre 2023
Les épices curieuses c'est aussi ..
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Ne supporte pas la cuisson.
A DEFINIR
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
NC
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Parmi les ingrédients les plus fascinants et polyvalents qui existent se trouve les piments. Ici, découvrez le piment doux. C’est une épice qui a le pouvoir de transformer n’importe quel plat en une expérience gastronomique inoubliable.
Le piment doux fumé, également connu sous le nom de paprika fumé, est une épice dérivée du piment doux, une variété de poivron doux. Originaire des régions d’Amérique du Sud, le piment doux a été introduit en Europe au XVIe siècle. Le processus de fumage lui confère une saveur distincte et profonde. Il se marie parfaitement avec de nombreuses préparations culinaires. Les piments doux sont traditionnellement fumés à l’aide de bois de chêne ou de hêtre, ce qui leur donne un goût fumé unique.
Le piment doux fumé peut être utilisé en cuisine de différentes façon :
Le piment doux fumé est un excellent assaisonnement pour les viandes grillées, rôties ou même pour un simple steak. Sa saveur fumée ajoute une profondeur de goût incroyable.
Vous pouvez incorporer du piment doux fumé dans des sauces pour les pâtes, les pizzas ou les plats à base de tomates pour un coup de pouce de saveur.
Une pincée de piment doux fumé peut transformer une soupe ou un ragoût en un plat réconfortant et chaleureux.
Les marinades à base de piment doux fumé sont parfaites pour la volaille, les fruits de mer et les légumes grillés.
Saupoudrez-en sur des œufs brouillés, des œufs pochés ou une omelette pour un petit-déjeuner plein de saveurs.
Les légumes comme les poivrons, les courgettes et les patates douces rôtis avec du piment doux fumé deviennent une expérience gustative exceptionnelle.
Il peut être utilisé pour ajouter de la profondeur aux plats végétariens comme les chili végétariens, les tacos aux légumes et les curry de pois chiches.
Le piment doux fumé est un complément parfait pour les fruits de mer, en particulier les crevettes grillées.
Certaines recettes de pain et de pâtisseries, en particulier d’inspiration méditerranéenne, utilisent également du piment doux fumé pour ajouter de la saveur.
Il peut être saupoudré sur des fromages doux comme la ricotta. Vous pouvez l’incorporer dans des fromages à pâte molle pour une dégustation de fromage unique.
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Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
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