Les épices curieuses

Curry à l’ancienne

“Découvrez le goût authentique du Curry à l’ancienne chez Les Épices Curieuses!”

Éveillez vos papilles avec notre authentique Curry à l’ancienne de Les Épices Curieuses. Un mélange exotique d’épices pour rehausser vos plats. Qualité supérieure, saveurs uniques et livraison rapide. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 4.30 

40-g
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932012763

Composition & Allergène(s)

Composition

Curcuma, coriandre, riz, fenugrec, MOUTARDE, laurier, girofle, cumin, fenouil, ail, sel, piment fort, CELERI, fenugrec

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Céleri, Moutarde

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

Cliquez ici pour voir toutes nos recettes en attendant.

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

75€ du kilo

Tarif stable depuis

Février 2025

Origine de nos produits

UE / NON UE

Origine (transformation)

FRANCE

Comment l'utiliser

Curry à l’ancienne par Les Épices Curieuses : une explosion de saveurs

Plongez dans un monde de saveurs audacieuses et exotiques avec notre Curry à l’ancienne. Cette recette authentique, finement moulue, mélange savamment des épices nobles comme le turmeric, la coriandre, le riz, le fenugrec, la moutarde, le laurier, le girofle, le cumin, le fenouil, l’ail, le sel, le piment fort, le céleri et le fenugrec. Son goût est riche, sa texture est veloutée et sa couleur est un mélange vibrant de jaune doré et de bronze.

Le Curry à l’ancienne : une histoire d’origines et de traditions

Notre Curry à l’ancienne s’inspire des recettes traditionnelles des régions rurales de l’Inde où le curry est plus qu’un simple mélange d’épices : c’est une partie intégrante de la culture et de l’histoire. Les épices sont soigneusement sélectionnées et moulues à la main pour un mélange savoureux qui a traversé les générations.

Anecdote intéressante

Savez-vous que le mot “Curry” vient du mot tamoul “Kari” qui signifie “sauce” ? En effet, dans la tradition indienne, le curry n’est pas une épice mais plutôt un type de plat préparé avec une variété d’épices et servi avec du riz.

Utilisations culinaires du Curry à l’ancienne

Notre Curry à l’ancienne est un ajout polyvalent à votre cuisine quotidienne. Il peut être utilisé pour saupoudrer des plats salés, mariner des viandes, aromatiser des ragoûts et des soupes, ou même être mélangé à des yaourts pour une trempette savoureuse.

Quatre recettes originales à essayer

  • Curry de poulet à l’ancienne : Un plat classique réinventé avec notre mélange d’épices.
  • Biryani végétarien : Un plat de riz aromatique préparé avec notre curry à l’ancienne et une variété de légumes frais.
  • Curry de lentilles à l’ancienne : Un plat réconfortant et nutritif à déguster à n’importe quelle heure de la journée.
  • Curry de crevettes à l’ancienne : Une recette de fruits de mer savoureuse avec une touche d’exotisme.

Conseils pratiques pour utiliser le Curry à l’ancienne

Pour rehausser les saveurs de notre Curry à l’ancienne, nous recommandons de faire revenir les épices dans un peu d’huile avant de les ajouter à vos plats. Cela libère les huiles essentielles des épices et intensifie leur saveur. Pensez également à l’associer avec du lait de coco pour un curry crémeux ou avec du tamarin pour une touche aigre-douce.

Le Curry à l’ancienne : une épice pour tous vos repas

Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur de cuisine, notre Curry à l’ancienne est l’épice parfaite pour ajouter une touche d’exotisme à vos repas. Il est facile à utiliser, polyvalent et apporte une profondeur de saveur inégalée à tous vos plats. Essayez-le aujourd’hui et laissez-vous transporter par son goût unique.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Oui

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Présence de piment

Oui

Force du piment

Moyen

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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