Le poivre Muntok blanc en grains est cultivé sur l’île de Bangka et récolté à la main. Il développe des odeurs de terres tropicales en période de mousson.
Son piquant arrive progressivement, tout en restant peu agressif, permettant ainsi d’en apprécier toute la subtilité aromatique. Ce poivre viendra sublimer des plats fins de viande blanche comme le veau mais encore de poissons et crustacés.
Pour l’utiliser, il suffit de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats. Il est recommandé de le moudre au moment de l’utilisation pour libérer tout son potentiel aromatique.
Sachet Kraft de 20G – Hermétique et refermable.
Poivre Muntok blanc
Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
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Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
Le poivre blanc Muntok est une variété de poivre rare et recherchée pour son goût délicat et subtil. Ce poivre est originaire de l’île de Bangka en Indonésie. Il est utilisé depuis des siècles pour parfumer les plats les plus raffinés.
L’utilisation du poivre blanc Muntok est très polyvalente, il peut être utilisé pour parfumer les sauces, les marinades, les viandes, les poissons et même les desserts. Sa saveur subtile et légèrement sucrée lui permet de se marier parfaitement avec une grande variété de plats.
Si vous êtes à la recherche d’un poivre blanc de qualité supérieure pour ajouter de la saveur à vos plats, n’hésitez pas à essayer notre poivre blanc Muntok. Nous sommes convaincus que vous serez séduit par sa saveur subtile et délicate, ainsi que par ses nombreux bienfaits pour la santé.
Le Poivre Blanc de Muntok trouve de nombreuses utilisations en cuisine, et sa polyvalence est un atout précieux pour les chefs du monde entier. Voici une liste de quelques-unes de ses applications les plus courantes :
Le poivre blanc de Muntok est un excellent choix pour assaisonner les viandes, en particulier les volailles et les poissons. Sa saveur subtile ne masque pas la délicatesse de ces protéines tout en ajoutant une note de chaleur et d’arôme.
Il est couramment utilisé dans la préparation de sauces et de crèmes, notamment la béchamel, la sauce au poivre blanc, et les sauces à base de fruits de mer. Sa saveur complémentaire rehausse les plats sans les rendre trop épicés.
Le poivre blanc est un ingrédient essentiel pour rehausser la saveur de nombreuses soupes et bouillons. Ce poivre accompagne également les soupes de poisson, de légumes, et de fruits de mer.
Une pincée de Poivre Blanc de Muntok peut ajouter une touche d’élégance à n’importe quelle salade. Son arôme subtil complète les légumes et les vinaigrettes sans les dominer. Vous pouvez également tester le poivre blanc de Penja dans vos salades, cette association sera aussi très savoureuse.
Il peut être saupoudré sur des plats de pâtes, comme les pâtes au beurre et au parmesan, pour leur donner une note de chaleur et de complexité.
Les marinades bénéficient également de la saveur délicate du Poivre Blanc de Muntok. Il peut être utilisé pour préparer des cornichons, des pickles, et pour mariner des légumes.
Bien qu’il ne soit pas couramment utilisé dans les desserts, le Poivre Blanc de Muntok peut être expérimenté dans certaines pâtisseries pour apporter une note de chaleur subtile, par exemple dans les biscuits au gingembre ou les gâteaux au chocolat noir.
Le poivre Muntok s’associe parfaitement avec les agrumes et certains fruits comme l’ananas ou la poire
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