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Poivre blanc Muntok
A partir de 3.50 €
Le poivre Muntok blanc en grains est cultivé sur l’île de Bangka et récolté à la main. Il développe des odeurs de terres tropicales en période de mousson.
Son piquant arrive progressivement, tout en restant peu agressif, permettant ainsi d’en apprécier toute la subtilité aromatique. Ce poivre viendra sublimer des plats fins de viande blanche comme le veau mais encore de poissons et crustacés.
Pour l’utiliser, il suffit de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats. Il est recommandé de le moudre au moment de l’utilisation pour libérer tout son potentiel aromatique.
Sachet Kraft de 20G – Hermétique et refermable.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : LEC_POI_MUNTOKBL
Composition & Allergène(s)
Composition
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Poivre Muntok blanc
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Composition
Poivre Muntok blanc
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Le poivre blanc Muntok est une variété de poivre rare et recherchée pour son goût délicat et subtil. Ce poivre est originaire de l’île de Bangka en Indonésie. Il est utilisé depuis des siècles pour parfumer les plats les plus raffinés.L’utilisation du poivre blanc Muntok est très polyvalente, il peut être utilisé pour parfumer les sauces, les marinades, les viandes, les poissons et même les desserts. Sa saveur subtile et légèrement sucrée lui permet de se marier parfaitement avec une grande variété de plats.Si vous êtes à la recherche d’un poivre blanc de qualité supérieure pour ajouter de la saveur à vos plats, n’hésitez pas à essayer notre poivre blanc Muntok. Nous sommes convaincus que vous serez séduit par sa saveur subtile et délicate, ainsi que par ses nombreux bienfaits pour la santé.Le Poivre Blanc de Muntok trouve de nombreuses utilisations en cuisine, et sa polyvalence est un atout précieux pour les chefs du monde entier. Voici une liste de quelques-unes de ses applications les plus courantes :
Assaisonnement des Viandes
Le poivre blanc de Muntok est un excellent choix pour assaisonner les viandes, en particulier les volailles et les poissons. Sa saveur subtile ne masque pas la délicatesse de ces protéines tout en ajoutant une note de chaleur et d’arôme.Sauces et Crèmes
Il est couramment utilisé dans la préparation de sauces et de crèmes, notamment la béchamel, la sauce au poivre blanc, et les sauces à base de fruits de mer. Sa saveur complémentaire rehausse les plats sans les rendre trop épicés.Soupes et Bouillons
Le poivre blanc est un ingrédient essentiel pour rehausser la saveur de nombreuses soupes et bouillons. Ce poivre accompagne également les soupes de poisson, de légumes, et de fruits de mer.Salades
Une pincée de Poivre Blanc de Muntok peut ajouter une touche d’élégance à n’importe quelle salade. Son arôme subtil complète les légumes et les vinaigrettes sans les dominer. Vous pouvez également tester le poivre blanc de Penja dans vos salades, cette association sera aussi très savoureuse.Plats de Pâtes
Il peut être saupoudré sur des plats de pâtes, comme les pâtes au beurre et au parmesan, pour leur donner une note de chaleur et de complexité.Marinades
Les marinades bénéficient également de la saveur délicate du Poivre Blanc de Muntok. Il peut être utilisé pour préparer des cornichons, des pickles, et pour mariner des légumes.Pâtisseries
Bien qu’il ne soit pas couramment utilisé dans les desserts, le Poivre Blanc de Muntok peut être expérimenté dans certaines pâtisseries pour apporter une note de chaleur subtile, par exemple dans les biscuits au gingembre ou les gâteaux au chocolat noir.Nous sommes transparents avec vous...
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Origine
Indonésie
Prix au kilo
89.75€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
INDONESIE
Origine (transformation)
INDONESIE
Nos conseils d'utilisations
Le poivre blanc Muntok est une variété de poivre rare et recherchée pour son goût délicat et subtil. Ce poivre est originaire de l’île de Bangka en Indonésie. Il est utilisé depuis des siècles pour parfumer les plats les plus raffinés.
L’utilisation du poivre blanc Muntok est très polyvalente, il peut être utilisé pour parfumer les sauces, les marinades, les viandes, les poissons et même les desserts. Sa saveur subtile et légèrement sucrée lui permet de se marier parfaitement avec une grande variété de plats.
Si vous êtes à la recherche d’un poivre blanc de qualité supérieure pour ajouter de la saveur à vos plats, n’hésitez pas à essayer notre poivre blanc Muntok. Nous sommes convaincus que vous serez séduit par sa saveur subtile et délicate, ainsi que par ses nombreux bienfaits pour la santé.
Le Poivre Blanc de Muntok trouve de nombreuses utilisations en cuisine, et sa polyvalence est un atout précieux pour les chefs du monde entier. Voici une liste de quelques-unes de ses applications les plus courantes :
Assaisonnement des Viandes
Le poivre blanc de Muntok est un excellent choix pour assaisonner les viandes, en particulier les volailles et les poissons. Sa saveur subtile ne masque pas la délicatesse de ces protéines tout en ajoutant une note de chaleur et d’arôme.
Sauces et Crèmes
Il est couramment utilisé dans la préparation de sauces et de crèmes, notamment la béchamel, la sauce au poivre blanc, et les sauces à base de fruits de mer. Sa saveur complémentaire rehausse les plats sans les rendre trop épicés.
Soupes et Bouillons
Le poivre blanc est un ingrédient essentiel pour rehausser la saveur de nombreuses soupes et bouillons. Ce poivre accompagne également les soupes de poisson, de légumes, et de fruits de mer.
Salades
Une pincée de Poivre Blanc de Muntok peut ajouter une touche d’élégance à n’importe quelle salade. Son arôme subtil complète les légumes et les vinaigrettes sans les dominer. Vous pouvez également tester le poivre blanc de Penja dans vos salades, cette association sera aussi très savoureuse.
Plats de Pâtes
Il peut être saupoudré sur des plats de pâtes, comme les pâtes au beurre et au parmesan, pour leur donner une note de chaleur et de complexité.
Marinades
Les marinades bénéficient également de la saveur délicate du Poivre Blanc de Muntok. Il peut être utilisé pour préparer des cornichons, des pickles, et pour mariner des légumes.
Pâtisseries
Bien qu’il ne soit pas couramment utilisé dans les desserts, le Poivre Blanc de Muntok peut être expérimenté dans certaines pâtisseries pour apporter une note de chaleur subtile, par exemple dans les biscuits au gingembre ou les gâteaux au chocolat noir.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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