Les épices curieuses

Poivre blanc Muntok

5.75 

Le poivre Muntok blanc en grains est cultivé sur l’île de Bangka et récolté à la main. Il développe des odeurs de terres tropicales en période de mousson.Son piquant arrive progressivement, tout en restant peu agressif, permettant ainsi d’en apprécier toute la subtilité aromatique. Ce poivre viendra sublimer des plats fins de viande blanche comme le veau mais encore de poissons et crustacés.Pour l’utiliser, il suffit de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats. Il est recommandé de le moudre au moment de l’utilisation pour libérer tout son potentiel aromatique.Sachet Kraft de 20G – Hermétique et refermable.

Disponible sur commande

En achetant ce produit vous gagnerez 5 Points!

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Poivre Muntok blanc

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le poivre Muntok blanc en grains est cultivé sur l’île de Bangka et récolté à la main. Il développe des odeurs de terres tropicales en période de mousson.Son piquant arrive progressivement, tout en restant peu agressif, permettant ainsi d’en apprécier toute la subtilité aromatique. Ce poivre viendra sublimer des plats fins de viande blanche comme le veau mais encore de poissons et crustacés.Pour l’utiliser, il suffit de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats. Il est recommandé de le moudre au moment de l’utilisation pour libérer tout son potentiel aromatique.Sachet Kraft de 20G – Hermétique et refermable.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

NC

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

0 H

Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

0 X

Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

1

Présence de poivre

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

NC

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

NC

Nos conseils d'utilisations

Le poivre blanc Muntok est une variété de poivre rare et recherchée pour son goût délicat et subtil. Ce poivre est originaire de l’île de Bangka en Indonésie. Il est utilisé depuis des siècles pour parfumer les plats les plus raffinés.

L’utilisation du poivre blanc Muntok est très polyvalente, il peut être utilisé pour parfumer les sauces, les marinades, les viandes, les poissons et même les desserts. Sa saveur subtile et légèrement sucrée lui permet de se marier parfaitement avec une grande variété de plats.

Si vous êtes à la recherche d’un poivre blanc de qualité supérieure pour ajouter de la saveur à vos plats, n’hésitez pas à essayer notre poivre blanc Muntok. Nous sommes convaincus que vous serez séduit par sa saveur subtile et délicate, ainsi que par ses nombreux bienfaits pour la santé.

Le Poivre Blanc de Muntok trouve de nombreuses utilisations en cuisine, et sa polyvalence est un atout précieux pour les chefs du monde entier. Voici une liste de quelques-unes de ses applications les plus courantes :

Assaisonnement des Viandes

Le poivre blanc de Muntok est un excellent choix pour assaisonner les viandes, en particulier les volailles et les poissons. Sa saveur subtile ne masque pas la délicatesse de ces protéines tout en ajoutant une note de chaleur et d’arôme.

Sauces et Crèmes

Il est couramment utilisé dans la préparation de sauces et de crèmes, notamment la béchamel, la sauce au poivre blanc, et les sauces à base de fruits de mer. Sa saveur complémentaire rehausse les plats sans les rendre trop épicés.

Soupes et Bouillons

Le poivre blanc est un ingrédient essentiel pour rehausser la saveur de nombreuses soupes et bouillons. Ce poivre accompagne également les soupes de poisson, de légumes, et de fruits de mer.

Salades

Une pincée de Poivre Blanc de Muntok peut ajouter une touche d’élégance à n’importe quelle salade. Son arôme subtil complète les légumes et les vinaigrettes sans les dominer. Vous pouvez également tester le poivre blanc de Penja dans vos salades, cette association sera aussi très savoureuse.

Plats de Pâtes

Il peut être saupoudré sur des plats de pâtes, comme les pâtes au beurre et au parmesan, pour leur donner une note de chaleur et de complexité.

Marinades

Les marinades bénéficient également de la saveur délicate du Poivre Blanc de Muntok. Il peut être utilisé pour préparer des cornichons, des pickles, et pour mariner des légumes.

Pâtisseries

Bien qu’il ne soit pas couramment utilisé dans les desserts, le Poivre Blanc de Muntok peut être expérimenté dans certaines pâtisseries pour apporter une note de chaleur subtile, par exemple dans les biscuits au gingembre ou les gâteaux au chocolat noir.

Le + de Jules

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

Le poivre Muntok s’associe parfaitement avec les agrumes et certains fruits comme l’ananas ou la poire

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Nos idées de recettes

Entrée

Nous vous proposons des entrées originales, oserez vous tester ?

Voir nos entrées
Plat

Soyez curieux par nos recettes de plats végétariens, flexitarien avec nos produits

Voir nos plats
Dessert

Vous êtes gourmand(e)s ? Nous aussi, alors découvrez nos recettes sucrées à tester SANS modération.

Voir nos desserts

Vous avez besoin d'aide ? ​

Vous cherchez un produit ?