Cumin Noir ou Nigelle
“Découvrez le Cumin Noir authentique, votre secret culinaire avec Les Épices Curieuses!”
Découvrez le Cumin Noir de la marque Les Épices Curieuses, véritable trésor culinaire aux saveurs chaudes et épicées. Révélez la puissance de vos plats avec cette épice rare, pleine de caractère. Nigelle, son autre nom, évoque des voyages gustatifs inoubliables.
Composition : Cumin noir.
A partir de 4.85 €
Chez nous, chaque commande est préparée artisanalement, au fur et à mesure des commandes reçues.
Nos délais de préparation sont de 10 à 12 jours ouvrés après réception du paiement, le temps nécessaire pour garantir qualité, fraîcheur et savoir-faire.
Côté livraison :
✔ Livraison offerte en France dès 49,90 € via Mondial Relay
✔ En dessous, frais de port mini dès 4,05 € HT
✔ Livraison offerte en Belgique dès 69,90 € via Mondial Relay
✔ Retrait gratuit en boutique partenaire (49 – Maine-et-Loire) : commande prête en 5 à 10 jours
✔ Paiement en 4x sans frais avec PayPal
✔ Livraison internationale : on expédie partout (tarif sur demande)
🛒 Faites le plein d’épices en toute tranquillité, on s’occupe du reste
Merci de soutenir l’artisanat
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932027576
Composition & Allergène(s)
Cumin noir
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Cumin noir
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Éthiopie
Prix au kilo
47.50€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
ETHIOPIE
Origine (transformation)
ETHIOPIE
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Immergez-vous dans un voyage culinaire extraordinaire avec notre Cumin Noir ou Nigelle. Ce petit joyau de l’épicerie fine se caractérise par ses grains d’un noir profond, qui délivrent une explosion de saveurs en bouche. Au premier contact, vous serez frappé par son parfum puissant et légèrement piquant. En bouche, le Cumin Noir apporte une subtile touche d’amertume, complétée par des notes chaudes et épicées qui stimulent les papilles.Historiquement, le Cumin Noir est originaire du Proche-Orient, mais s’est rapidement répandu dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Inde, en Turquie et en Afrique du Nord, où il est utilisé pour parfumer une multitude de plats traditionnels.
En cuisine, le Cumin Noir est un véritable caméléon. Il peut être utilisé pour relever des plats de viandes, de poissons, de légumes et même de desserts. Vous pouvez également l’utiliser pour parfumer vos huiles de cuisson ou vos vinaigres.
Composition
Ce produit est composé à 100% de Cumin Noir, aussi appelé Nigelle.Caractère & spécificités
- Saveur: Légèrement amère et piquante avec des notes chaudes et épicées.
- Texture: Grains durs et croquants.
- Couleur: Noir intense.
- Signature aromatique: Parfum puissant et intrigant.
Origines & inspiration
La Nigelle, ou Cumin Noir, est un produit du terroir de l’Orient. Elle est utilisée depuis des siècles dans les cuisines du Proche-Orient, de l’Inde et de l’Afrique du Nord, où elle apporte une note épicée et parfumée à une multitude de plats traditionnels.Usages & conseils
Le Cumin Noir peut être utilisé entier ou moulu. Il est recommandé de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver son arôme. Pour une utilisation optimale, comptez environ une cuillère à café de Cumin Noir pour une portion de quatre personnes.Idées recettes
- Curry de poulet à la Nigelle: Ajoutez une touche de Cumin Noir à votre curry de poulet pour un plat parfumé et savoureux.
- Pain à la Nigelle: Incorporez du Cumin Noir dans votre pâte à pain pour un goût unique.
- Salade de lentilles à la Nigelle: Rehaussez le goût de votre salade de lentilles avec une pincée de Cumin Noir.
- Tajine d’agneau à la Nigelle: Utilisez le Cumin Noir pour parfumer votre tajine d’agneau.
Anecdotes & traditions
Dans de nombreuses cultures, le Cumin Noir est considéré comme une épice porte-bonheur. Il est souvent utilisé dans les cérémonies traditionnelles pour chasser les mauvais esprits.Associations malines
Le Cumin Noir se marie merveilleusement bien avec le curcuma, le paprika, le gingembre, l’ail, le thym et le romarin. Vous pouvez également l’associer à du miel pour adoucir son amertume.Astuce de pro
Pour libérer pleinement les arômes du Cumin Noir, faites-le griller légèrement à la poêle avant de l’utiliser dans vos recettes.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte assez bien la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Vous pouvez aimer aussi ...
Zestes de citron
A partir de 4.85 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit-
ZESTA
A partir de 4.50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Voyage en douceur aux saveurs exotiques à la Spiruline
3.60 € Ajouter au panier -
Vinday Créole
A partir de 4.50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.