Ecorce d’Orange Amère
« Découvrez l’Ecorce d’Orange Amère de Les Épices Curieuses, explosion de saveurs ! »
Découvrez l’Ecorce d’Orange Amère des Épices Curieuses. Un trésor culinaire séché à l’ombre pour une explosion de saveurs dans vos recettes. Un voyage sensoriel mêlant amertume délicate et parfums d’agrumes.
Composition : L’écorce naturelle d‘orange séchée à l’air libre mais à l’ombre, composée du zeste et du mésocarpe (partie blanche).
A partir de 5.50 €
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GTIN / EAN : 3666932040483
Composition & Allergène(s)
L’écorce naturelle d‘orange séchée à l’air libre mais à l’ombre, composée du zeste et du mésocarpe (partie blanche).
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
L’écorce naturelle d‘orange séchée à l’air libre mais à l’ombre, composée du zeste et du mésocarpe (partie blanche).
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
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Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Origine
UE / NON UE
Prix au kilo
65.60€ du kilo
Tarif stable depuis
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Embarquez pour un voyage culinaire exquis avec notre produit phare : l’Écorce d’Orange Amère. Récoltée à maturité et soigneusement séchée à l’air libre, à l’ombre, cette écorce d’orange offre un véritable plaisir gustatif. Composée du zeste et du mésocarpe, la partie blanche de l’orange, elle dévoile une saveur intense et complexe, mêlant l’amertume caractéristique de l’orange amère à des notes fruitées et acidulées. Sa texture croquante ajoute une dimension intéressante à chaque bouchée.
L’écorce d’Orange Amère trouve ses origines dans les terroirs riches et ensoleillés du sud de l’Europe, où les orangers sont cultivés depuis des siècles. Utilisée traditionnellement dans la cuisine méditerranéenne, cette écorce d’orange a su séduire les palais du monde entier par son goût unique.
Elle se prête à de nombreuses utilisations culinaires. Infusée dans vos thés et tisanes, elle dégage une saveur douce et parfumée. Intégrée dans vos pâtisseries, elle apporte une touche d’acidité qui équilibre à merveille la douceur du sucre.
Composition
Notre Écorce d’Orange Amère est constituée à 100% d’écorce naturelle d’orange séchée à l’air libre, composée du zeste et du mésocarpe.
Caractère & spécificités
- Saveur : Amère avec des notes fruitées et acidulées.
- Texture : Croquante.
- Couleur : Orange vif à l’extérieur, blanc à l’intérieur.
- Signature aromatique : Parfum d’orange intense et rafraîchissant.
Origines & inspiration
L’Écorce d’Orange Amère tire son inspiration des cuisines traditionnelles méditerranéennes, où l’orange amère est un ingrédient de choix dans les pâtisseries, les confitures et les boissons.
Usages & conseils
Pour rehausser vos plats, vous pouvez intégrer l’Écorce d’Orange Amère en petits morceaux ou l’infuser dans vos préparations liquides. Prévoyez environ une cuillère à café d’écorce pour une tasse de thé ou une pâtisserie.
Idées recettes
- Tarte à l’orange amère : un classique revisité avec une pointe d’amertume.
- Confiture d’orange amère maison : une douceur fruitée pour vos petits déjeuners.
- Thé à l’orange amère : une boisson réconfortante aux arômes d’agrumes.
- Poulet à l’orange amère : une recette sucrée-salée pour surprendre vos convives.
Anecdotes & traditions
Dans certaines cultures, l’orange amère est symbole de prospérité et de bonheur. Elle est souvent offerte lors de grandes célébrations.
Associations malines
L’écorce d’Orange Amère s’associe parfaitement avec le chocolat noir, le miel, le gingembre ou encore la cannelle.
Astuce de pro
Pour une infusion plus intense, écrasez légèrement l’écorce d’Orange Amère avant de l’ajouter à votre thé ou tisane.
Nous pensons à vous ...
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Présence de sel
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Cuisson
Présence de piment
Force du piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
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