Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de céleri‑rave au lait de coco relevée au Curry blanc Rendang — une entrée festive, onctueuse et…
Tarte rustique au four, pâte croustillante garnie de champignons sautés et d’oignons confits parfumés au Curry blanc Rendang — entrée automnale élégante et gourmande.
Butternut rôtie farcie d’un mélange quinoa‑lentilles parfumé au Curry blanc Rendang, nappée d’une sauce coco onctueuse — un plat végétarien automnal et familial.
Poires pochées au thé noir, nappées d'un sirop épicé cumin‑cardamome et servies avec une cuillerée de crème fraîche — un dessert d'automne élégant et…
Un bowl d'automne complet où potimarron rôti, lentilles et boulgour se lient grâce à une sauce tahini relevée au cumin.
Un lapin mijoté fondant au cumin et moutarde à l'ancienne, champignons rôtis et jus réduit — parfait sur polenta ou pâtes larges pour un…
Poitrine de porc confite et laquée au miel et cumin, servie sur une purée de céleri‑rave pour un plat généreux et réconfortant.
Calamars grillés à la plancha, huile pimentée cumin-citron et salade tiède de fenouil et pomme : une recette conviviale d'automne, fraîche et relevée.
Saumon rôti sur purée de topinambours, nappé d’un crumble noix et cumin pour une alliance terre‑mer chaleureuse.
Choux de Bruxelles rôtis au cumin, miel et châtaignes : un accompagnement automnal caramélisé, parfumé au cumin et riche en contraste croustillant-moelleux.
Tartinade tiède de haricots blancs à l'ail rôti et huile infusée au cumin : onctueuse, parfumée et parfaite sur pain grillé pour un apéritif…
Tarte rustique aux oignons caramélisés, chèvre frais et crumble salé au cumin — une entrée chaude, gourmande et simple à préparer pour l'automne.
Purée de butternut et lentilles parfumées au cumin, surmontées d’une chapelure croustillante aux noix ; un gratin familial et réconfortant.
Et si cuisiner avec des épices permettait de limiter le gras ? Des gestes simples et des accords parfumés pour cuisiner léger sans perdre…
Magret rôti sur un lit de chou rouge braisé au vinaigre, rehaussé de dés de gingembre confit pour une alliance sucrée-acidulée idéale en automne.
Filets de maquereau laqués d'un sirop soja‑gingembre confit sur un lit de chou rouge braisé, parsemés de sésame toasté pour une assiette d'automne.
Un tajine mijoté où le cumin en graines torréfié sublime le bœuf, la courge et les coings pour un repas familial réconfortant.
Côtelettes de porc caramélisées au miel et à la moutarde, relevées de cumin en graines torréfiées, accompagnées de panais rôtis au romarin.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, cumin en graines torréfié et grenade pour une cuisson grillée juteuse et des contrastes frais et croquants.
Moules mijotées au cidre et échalote, finition crème légère et une pointe de cumin en graines pour une note chaude et rustique, parfait en…
Crème chaude de lentilles corail relevée au cumin en graines torréfié et aux noisettes, à tartiner sur pains grillés pour un apéritif convivial.
Betteraves rôties glacées à l'orange, servies sur un yaourt épais et parsemées de graines de cumin torréfiées et concassées.
Galettes rustiques à la farine de sarrasin, garnies d'une purée de courge onctueuse et parsemées de graines de cumin torréfiées pour un croquant aromatique.
Velouté automnal onctueux au potimarron et châtaignes, rehaussé par des graines de cumin torréfiées pour une touche toastée et citronnée.
Chou‑fleur rôti, sauce onctueuse au comté et chapelure parfumée au mélange Cuisine Provençale : un gratin rustique et gourmand pour 4 personnes.
Filet mignon en croûte croustillante parfumée à Cuisine Provençale, servi avec une compote de pommes tiède au thym : raffiné, chaleureux et de saison.
Épaule d'agneau confite aux herbes, châtaignes et légumes racines : un plat familial, parfumé à la Cuisine Provençale, simple à préparer et riche en…
Cubes d'agneau marinés au mélange Cuisine Provençale, grillés et servis avec figues rôties et gremolata citronnée : un accord sucré‑salé convivial.
Moules vapeur servies avec un bouillon au vin blanc et tomates rôties parfumées au mélange Cuisine Provençale, pour un plat convivial et solaire.
Filets de cabillaud en papillote sur lit de fenouil confit et tomates confites, relevés d'un jus citronné et d'une pincée de Cuisine Provençale pour…
Lentilles du Puy tièdes, poires rôties et noix, relevées d'une vinaigrette à la Cuisine Provençale : une salade de saison, savoureuse et simple.
Un risotto onctueux aux champignons sauvages relevé par le mélange Cuisine Provençale : textures terreuses, parfum d’herbes du Sud et finition soyeuse.
Pâte rustique garnie de butternut rôtis, chèvre crémeux et une pincée de Cuisine Provençale pour une tarte parfumée et réconfortante.
Tranches fines de bœuf saisies, nappées d’une vinaigrette soja au Cube de Gingembre confit et parsemées de graines toastées : un plat rapide et…
Épaule d'agneau braisée aux pruneaux et dés de cube de gingembre confit, servie avec un gratin de butternut crémeux pour un dîner familial chaleureux.
Magret croustillant nappé d'une sauce à l'orange relevée par des dés de gingembre confit : un mariage sucré‑épicé idéal pour l'automne.
Scones moelleux aux épices, dés de gingembre confit et zeste d'orange : un goûter d'automne simple et savoureux.
Tartelettes rustiques aux poireaux fondants, comté onctueux et crème au Cube de Gingembre confit — une bouchée salée, douce et épicée.
Épaule d'agneau braisée servie avec un chutney de coing relevé au Cube de Gingembre confit : un contraste sucré-épicé qui illumine l'automne.
Saint‑Jacques snackées, purée de topinambour onctueuse et émulsion au gingembre confit : une entrée festive aux textures contrastées et aux notes chaudes.
Lentilles tièdes, carottes rôties et une vinaigrette au Cube de Gingembre confit : une salade rustique, parfumée et réconfortante.
Un risotto crémeux de butternut rôtie, ponctué de dés de gingembre confit et de sauge croustillante pour une chaleur automnale raffinée.
Épeautre al dente, champignons rôtis et vinaigrette chaude infusée à la citronnelle en flocon : une salade tiède et nourrissante, idéale pour les soirées…
Moules cuites à l'étouffée dans un bouillon crémeux au lait de coco et citronnelle en flocon : un plat convivial, parfumé et facile à…
Crackers maison croustillants aux graines, légèrement mielés et parfumés à la coriandre moulue pour un apéritif d'automne convivial.
Poêlée conviviale de moules et palourdes au vin blanc, tomates rôties et une touche de coriandre moulue pour sublimer les saveurs marines.
Huîtres gratinées au beurre échalote-citron, dorées au four puis saupoudrées de Cristaux du Kalahari pour une fraîcheur saline et un croquant minéral.
Galettes d'agneau parfumées au cumin et romarin, sauce yaourt à la menthe et Croq’ Pécan & Cranberry pour un contraste croustillant et fruité.
