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Poivre de Pondicherry fermenté
Épice authentique et savoureuse pour une touche d'exotisme en cuisine
7.20 €
Sublimez vos plats avec le Poivre de Pondicherry fermenté, un produit d’exception provenant directement de l’Inde méridionale.
Absolument unique, ce poivre présente une saveur profonde et puissante grâce à un processus de fermentation naturelle qui libère tous ses arômes.
Outre ses notes boisées et résineuses, ce poivre exceptionnel enchante le palais avec une pointe de fraîcheur épicée.
Parfait pour rehausser vos viandes, poissons et légumes, le Poivre de Pondicherry fermenté peut transformer un plat ordinaire en un véritable voyage culinaire.
Adoptez-le pour ajouter une touche exotique à vos recettes et épatez vos convives avec ses qualités gustatives inédites.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Pot en verre
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Poivre de Pondicherry fermenté
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Composition
Poivre de Pondicherry fermenté
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Découvrez le Poivre de Pondicherry fermenté, un trésor de la bretelle sud de l’Inde doté d’un caractère inégalé.Ce poivre unique est récolté à la main sur les coteaux verdoyants de Pondicherry, avant de subir un processus de fermentation délicat et traditionnel qui révèle ses profils de saveur exceptionnels.La fermentation n’est pas une pratique courante dans le traitement du poivre, ce qui rend ce produit encore plus spécial. Cette étape cruciale produit un arôme profond et complexe, mêlant les notes fruitées, épicées et une amertume subtile, donnant ainsi des saveurs contrastées, tout en gardant une fraîcheur étonnante.Le Poivre de Pondicherry fermenté est non seulement un délice pour le palais, mais offre également de nombreux avantages pour la santé. Riche en antioxydants, il renforce le système immunitaire, favorise la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires.Utilisations culinairesCe poivre exceptionnel est un trésor polyvalent dans la cuisine qui peut être utilisé pour relever une myriade de plat. Essayez de l’ajouter dans un ragoût de bœuf pour une complexité supplémentaire, saupoudrez-le sur des fruits de mer grillés pour une touche épicée ou mélangez-le dans des sauces pour une profondeur de saveur inattendue.Pour ceux qui aiment la cuisine créative, le Poivre de Pondicherry fermenté est idéal pour expérimenter de nouvelles saveurs et recettes.Idées de recettes:1. Crema catalana au Poivre de Pondicherry : Donnez une touche exotique à ce classique espagnol en ajoutant une pincée de poivre fermenté avec la cannelle.2. Flétan grillé avec beurre au Poivre de Pondicherry: Balayez ce beurre fondu épicé sur votre poisson juste avant de le servir pour une explosion de saveurs.Laissez-vous séduire par le Poivre de Pondicherry fermenté – une épice qui transformera chaque plat en une aventure culinaire inoubliable. Assaisonnez votre cuisine avec son profil de saveur inégalé et laissez sa complexité éveiller vos papilles.
Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Inde
Prix au kilo
125,75€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
INDE
Origine (transformation)
INDE
Produit BIO
Produit BIO depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Nos conseils d'utilisations
Découvrez le Poivre de Pondicherry fermenté, un trésor de la bretelle sud de l’Inde doté d’un caractère inégalé.
Ce poivre unique est récolté à la main sur les coteaux verdoyants de Pondicherry, avant de subir un processus de fermentation délicat et traditionnel qui révèle ses profils de saveur exceptionnels.
La fermentation n’est pas une pratique courante dans le traitement du poivre, ce qui rend ce produit encore plus spécial. Cette étape cruciale produit un arôme profond et complexe, mêlant les notes fruitées, épicées et une amertume subtile, donnant ainsi des saveurs contrastées, tout en gardant une fraîcheur étonnante.
Le Poivre de Pondicherry fermenté est non seulement un délice pour le palais, mais offre également de nombreux avantages pour la santé. Riche en antioxydants, il renforce le système immunitaire, favorise la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Utilisations culinaires
Ce poivre exceptionnel est un trésor polyvalent dans la cuisine qui peut être utilisé pour relever une myriade de plat. Essayez de l’ajouter dans un ragoût de bœuf pour une complexité supplémentaire, saupoudrez-le sur des fruits de mer grillés pour une touche épicée ou mélangez-le dans des sauces pour une profondeur de saveur inattendue.
Pour ceux qui aiment la cuisine créative, le Poivre de Pondicherry fermenté est idéal pour expérimenter de nouvelles saveurs et recettes.
Idées de recettes:
1. Crema catalana au Poivre de Pondicherry : Donnez une touche exotique à ce classique espagnol en ajoutant une pincée de poivre fermenté avec la cannelle.
2. Flétan grillé avec beurre au Poivre de Pondicherry: Balayez ce beurre fondu épicé sur votre poisson juste avant de le servir pour une explosion de saveurs.
Laissez-vous séduire par le Poivre de Pondicherry fermenté – une épice qui transformera chaque plat en une aventure culinaire inoubliable. Assaisonnez votre cuisine avec son profil de saveur inégalé et laissez sa complexité éveiller vos papilles.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
Ail concassé
4.50 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit-
Vanille d’Indonésie gourmet – tahitensis – Tube de 2 gousses
6.20 € Ajouter au panier -
Sel petit fou !
A partir de 6.55 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Noix de muscade en poudre
A partir de 4.75 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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