Assemblage Merguez

A partir de 3.65 €

Le mélange d’épices merguez est une combinaison traditionnelle d’épices originaire du Maghreb, principalement utilisée pour assaisonner la viande de merguez.

L’origine des merguez remonte à l’Afrique du Nord, où elles sont devenues une spécialité culinaire populaire dans des pays tels que le Maroc, l’Algérie et la Tunisie. Le mot “merguez” est d’ailleurs d’origine arabe, dérivé du terme “merkaz,” qui signifie “épicé.”

L’histoire des merguez remonte à plusieurs siècles, et leur recette a évolué au fil du temps en fonction des ingrédients et des épices disponibles dans la région. Traditionnellement, les merguez étaient préparées avec de la viande d’agneau hachée, bien que de nos jours, on puisse aussi trouver des versions à base de bœuf, de veau ou d’autres viandes.

Les merguez sont appréciées pour leur saveur épicée et leur texture savoureuse, et elles sont souvent un incontournable des repas festifs, des barbecues et des rassemblements sociaux dans de nombreuses cultures.

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Paprika*, Tomate*, Cumin*, Sel, Oignon*, Coriandre*, Piment Doux*, Fenouil*, Poivre noir*, Ail*

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.

Composition

Paprika*, Tomate*, Cumin*, Sel, Oignon*, Coriandre*, Piment Doux*, Fenouil*, Poivre noir*, Ail*

Description

Le mélange d’épices merguez est polyvalent et peut être utilisé de différentes manières pour donner de la saveur et du piquant à vos plats. Voici quelques façons courantes d’utiliser le mélange d’épices merguez :

Préparation de merguez maison

Vous pouvez mélanger le mélange d’épices merguez avec de la viande hachée (généralement de l’agneau ou du bœuf) pour préparer vos propres merguez maison. Ajoutez le mélange d’épices à la viande hachée. Mélangez bien pour répartir les épices uniformément, puis façonnez la viande en saucisses.

Marinade pour viandes

Le mélange d’épices merguez peut être utilisé comme marinade pour rehausser la saveur de différentes viandes. Il se marie très bien avec le poulet, l’agneau ou le bœuf. Mélangez le mélange d’épices avec de l’huile d’olive, du jus de citron ou du yaourt nature pour créer une marinade. Laissez la viande mariner pendant quelques heures ou toute une nuit avant de la cuire.

Assaisonnement de légumes

Saupoudrez le mélange d’épices merguez sur des légumes avant de les rôtir au four ou de les griller pour leur donner une saveur épicée et délicieuse.

Trempettes et sauces

Vous pouvez incorporer le mélange d’épices merguez dans des sauces, des trempettes ou des condiments pour accompagner vos plats. Mélangez-le avec du yaourt, de l’huile d’olive ou de la mayonnaise pour une sauce savoureuse à tremper.

Riz et céréales

Ajoutez le mélange d’épices merguez à votre riz ou à vos céréales pour leur donner un goût épicé et parfumé.

Pains et pâtisseries

Le mélange d’épices merguez peut également être utilisé pour parfumer certains pains et pâtisseries. Essayez de l’ajouter à des pains plats, des focaccias ou même des pâtes à tarte salée pour une touche épicée. N’oubliez pas que le mélange d’épices merguez est souvent épicé, donc ajustez la quantité selon votre préférence en matière de piquant. Mais si vous aimez plus de piquant, n’hésitez pas à ajouter du piment, plus ou moins fort. Vous pouvez également expérimenter en combinant le mélange d’épices avec d’autres herbes et épices pour créer des saveurs personnalisées qui correspondent à vos goûts. Amusez-vous en cuisine !

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

73€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

Nos conseils d'utilisations

Préparation de merguez maison

Marinade pour viandes

Assaisonnement de légumes

Saupoudrez le mélange d’épices merguez sur des légumes avant de les rôtir au four ou de les griller pour leur donner une saveur épicée et délicieuse.

Trempettes et sauces

Riz et céréales

Ajoutez le mélange d’épices merguez à votre riz ou à vos céréales pour leur donner un goût épicé et parfumé.

Pains et pâtisseries

N’oubliez pas que le mélange d’épices merguez est souvent épicé, donc ajustez la quantité selon votre préférence en matière de piquant. Mais si vous aimez plus de piquant, n’hésitez pas à ajouter du piment, plus ou moins fort. Vous pouvez également expérimenter en combinant le mélange d’épices avec d’autres herbes et épices pour créer des saveurs personnalisées qui correspondent à vos goûts. Amusez-vous en cuisine !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants

Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.