Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Moules mijotées dans un bouillon coco-mangue pimenté, parfumées au gingembre et servies avec pain grillé pour saucer. Chaud, simple et convivial.
Oignons rouges lentement confits, infusés au Piment Cabri Majunga pour un condiment salé‑piquant idéal sur un plateau de fromages.
Galettes de lentilles beluga relevées au Piment Cabri Majunga, servies avec un chutney de pomme acidulée pour un contraste sucré‑piquant.
Boulettes de bœuf parfumées au Piment Rouge du Nouveau Mexique, mijotées dans une sauce tomate et servies sur une polenta crémeuse et réconfortante.
Galettes croustillantes de pois chiches et maïs relevées au Piment Rouge du Nouveau‑Mexique, servies avec un dip yaourt citronné pour l'apéro ou un repas…
Onglet mariné au tamari et miel, rapidement grillé puis généreusement concassé au Poivre noir de Pondicherry pour une viande juteuse et relevée.
Saint‑Jacques dorées sur une purée soyeuse de céleri‑rave, nappées d'un beurre noisette au Poivre noir de Pondicherry qui souligne leur chair délicate et iodée.
Côtelettes d'agneau marinées au Royal Biryani, grillées et relevées d'une gremolata menthe‑coriandre : chaleur des épices et fraîcheur herbacée.
Un wrap végétarien où la poudre de caroube sublime le chou‑fleur rôti et une tartinade d'aubergine onctueuse pour un déjeuner maison plein de caractère.
Papillote vapeur de lieu noir aux lamelles de fenouil, suprêmes d’orange et une pointe de Ras el hanout pour un plat tendre, parfumé et…
Filets de cabillaud recouverts d’un crumble doré au Ras el hanout, servis sur semoule aux raisins et amandes torréfiées — recette parfumée, prête en…
Moules ouvertes dans un bouillon crémeux au lait de coco, fenouil et Curry coco doux, rehaussées de citron vert et coriandre. Simple, chaleureux et…
Moules vapeur au safran et vin blanc, rehaussées de raisins secs Sultanique réhydratés et de coriandre fraîche : douceur et caractère en un plat…
Rôti de porc braisé au cidre, pommes caramélisées et nappage réduit à la Purée de Piment Rouge Artisanale – Force 3/5 : alliance sucrée-acidulée…
Camembert rôti pimenté nappé d’une confiture de piment et de miel, parsemé de noix : un apéritif fondant et convivial, prêt en 35 minutes.
Moules cuites au vin blanc puis saisies dans un bouillon gingembre-piment, iodées, chaleureuses et parfaites à partager avec du pain rustique.
Rillettes express au maquereau fumé, relevées d’un zeste d’orange et d’une touche de Purée de Piment Rouge Artisanale, servies sur toasts croustillants.
Gambas rôties servies sur une polenta crémeuse au parmesan, nappées d'une huile pimentée à la Purée de Piment Rouge Artisanale pour un plat simple…
Brandade tiède de morue sur purée de topinambour, nappée d’un coulis vif à la Purée de Piment Citron Moyenne : une recette chaleureuse et…
Moules marinières relevées d'une Purée de Piment Citron Forte et de fenouil, pour un bouillon iodé, citronné et généreusement épicé.
Entrecôte snackée nappée d’un beurre ananas‑piment et accompagnée d’échalotes confites : simplicité, fondant et une pointe fruitée‑piquante.
Gambas sautées, shiitaké et soba enrobés d'une sauce express à la Purée de Piment Ananas Légère : un plat parfumé, fruité et vite prêt.
Saint‑Jacques juste snackées, nappées d'une émulsion légère à la Purée de Piment Ananas Légère et accompagnées de chips de céleri‑rave, pour une entrée croquante…
Toasts croustillants au chèvre chaud nappés d'une compotée d'oignons rouges caramélisés relevée à la Purée de Piment Ananas Légère — un apéritif sucré-salé et…
Des galettes végétariennes à base de lentilles et d'épeautre, relevées d'épices et d'une pointe de poudre de caroube pour une profondeur douce et maltée.
Un wrap végétarien où le chou‑fleur rôtit se mêle à une tartinade tahini délicate relevée d’une pointe de poudre de caroube pour un équilibre…
Boulettes de boeuf parfumées aux épices douces, mijotées dans une sauce tomate enrichie d'une pointe de poudre de banane pour une rondeur fruitée.
Filet mignon rôti, enrobé d'une croûte fine mêlant poudre de banane, moutarde et chapelure pour un contraste sucré‑salé et croustillant.
Côtelettes d'agneau grillées surmontées d'une croûte pistache et poudre d'écorce de mandarine : croquant, parfumé et idéal pour un repas convivial.
Brochettes d'agneau parfumées façon levantine, servies avec un chutney express de pommes déshydratées à la menthe.
Tartine chèvre chaud, miel et pommes déshydratées : une tartine rustique où le chèvre fond, le miel apporte douceur et les pommes déshydratées une…
Billots d'agneau marinés au balsamique, grillés puis servis avec un chutney de figues confit ; le Poivres cacao apporte des notes cacaotées et d'agrumes…
Huîtres gratinées au beurre d’agrumes, dorées au four et rehaussées d’une pincée de Poivres cacao pour une note cacaotée et zestée.
Filet de cabillaud moelleux sous une croûte de noisettes, servi d’un jus réduit où le poivre vert fumé révèle des notes boisées et fraîches.
Bavette saisie, échalotes confites au vin rouge et jus réduit au Poivre vert du Sri‑Lanka — plat rapide et convivial qui met le grain…
Carré d'agneau rôti, croûte noisette croustillante et jus corsé infusé au Poivre vert du Sri‑Lanka : un plat convivial aux textures contrastées.
Filets de saumon cuits en papillote avec fenouil et zestes d’agrumes, nappés d’une croûte légère de Poivre Rouge de Kampot concassé pour une finition…
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée de céleri‑rave veloutée et beurre noisette infusé au poivre noir pour une entrée simple et raffinée.
Bouchées simples et gourmandes : feuilles d'endive garnies de roquefort onctueux, noix torréfiées et éclats de Poivre noir de Kampot frais et fermenté.
Entrecôte saisie, nappée d'un beurre composé au Poivre noir de Kampot frais et fermenté, citron vert et échalote : un plat simple, gourmand et…
Filets de maquereau cuits en papillote avec fenouil et orange, puis réveillés à l'ouverture par des grains de Poivre noir de Kampot frais et…
Gambas snackées nappées d’un beurre noisette au citron confit et ponctuées d’éclats de Poivre long du Népal / Poivre choco.
Moules vapeur nappées d’un bouillon crémeux coco-citronnelle infusé au Poivre long Timiz, pour un dîner convivial et parfumé.
Brownie fondant au chocolat noir subtilement relevé d’un poivre long Timiz râpé : chaleur boisée et longueur en bouche.
Tarte rustique aux oignons rouges caramélisés et chèvre, relevée au dernier moment d’une pincée de Poivre long Timiz pour une touche boisée et chaleureuse.
Côtelettes snackées nappées d’une laque sirop d’érable‑moutarde, rehaussées d’une gremolata citronnée au Poivre des moines pour un contraste sucré‑salé vif.
Tartelettes au chèvre frais et oignons confits, relevées en finition d’un Poivre de Timut Bio qui apporte une note pamplemousse fraîche et lumineuse.
Rôti de porc parfumé à l'huile infusée aux herbes, servi avec oignons confits pour un plat familial aux accents méridionaux.
