Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Lentilles beluga tièdes, betteraves rôties, chèvre frais et un topping cacao‑orange qui apporte douceur caramélisée et croquant en finition.
Brochettes de porc marinées au Chachlyk, grillées et nappées d'un chutney de pommes au vinaigre : convivialité et chaleur épicée à partager.
Palets de polenta dorés, champignons sautés et sauce au yaourt relevée à l'Assemblage salade César : une recette végétarienne gourmande et simple.
Filet de cabillaud rôti sous une croûte parfumée à l'Assemblage Riz à l'espagnole, servi sur une purée tiède d'haricots blancs et oignons confits.
Filets de truite cuits en papillote sur fenouil confit et quartiers d'orange, finis d’un généreux croquant d’Assemblage à Bagel Twist Oriental.
Filets de lieu jaune en papillote sur poireaux fondants, parfumés au zeste d'Assemblage pour Saumon : cuisson légère et goûteuse.
Brochettes d'agneau marinées à l'Assemblage vinaigrette Osé !, grillées et servies avec poivrons rôtis et sauce yaourt‑menthe onctueuse.
Moules cuites au vin blanc et échalote, rehaussées d’une gremolata au sésame et Assemblage vinaigrette Osé ! pour une finition parfumée et croquante.
Côtelettes de porc laquées au miel et citron, marinées à l’Assemblage Poivre à l’Ail, cuites à la plancha ou au barbecue pour une coque…
Filets de cabillaud pochés au lait de coco, nappés d'une chapelure parfumée à l'Assemblage Grillade à l'antillaise, puis gratinés pour une croûte dorée.
Lentilles tièdes, courgettes snackées et vinaigrette au Curry le retour d'Inde : une salade rassasiante, légère et pleine de soleil.
Papillote moelleuse de bar au fenouil rôti et orange, relevée d’un soupçon d’Assemblage Foie Gras pour des arômes chauds et délicats.
Une épaule d'agneau fondante, confite au four puis nappée d'une croûte panko à l'Assemblage Focaccia pour un contraste croustillant et méditerranéen.
Filet de bar rôti au four parfumé à l'Assemblage Focaccia, servi sur légumes racines confits : une recette simple et conviviale.
Moules cuites au vin blanc et tomates confites, relevées d'Assemblage Focaccia pour un fumet aromatique à savourer avec du pain croustillant.
Polenta crémeuse servie avec des champignons rôtis et un crumble parfumé à l'Assemblage Focaccia, pour un bol réconfortant et convivial.
Côtelettes d'agneau simplement rôties, purée de carottes au cumin noir et Flocons de soleil pour une finition croquante et parfumée.
Moules marinières revisitées : moules à la vapeur, sauce crème citronnée et une finition croquante d'Assemblage Topping Flocons de soleil pour couleur et relief.
Filets de maquereau grillés sur compotée d’oignons rouges, relevés d’une pincée de Flocons de soleil pour croquant et chaleur épicée.
Crevettes sautées à l'ail et citron confit, finies d’une pincée de Flocons de soleil pour du croquant et une note tomate‑poivron relevée.
Lentilles tièdes, betteraves rôties, champignons et noix, relevés d'une vinaigrette citronnée et d'une pincée de Flocons de soleil pour une salade tiède et gourmande.
Tartare de saumon frais rehaussé de dés de pomme acidulée, yaourt à l'aneth et une pincée d'Assemblage Croquant pour une texture surprenante.
Galettes de sarrasin moelleuses garnies de champignons rôtis à l’Assemblage Courgette en fête et d’une crème citronnée pour un plat convivial et parfumé.
Filets de dorade cuits en papillote sur poireaux fondants, un voile d'Assemblage Bruschetta Méditerranéenne pour parfumer le jus et sublimer le poisson.
Boulettes d'agneau façon kefta, juteuses et parfumées à l'Estragon Gourmand, servies avec une sauce yaourt citronnée pour un repas convivial.
Filets de cabillaud nappés d’une croûte noisette et Alliance Envoûtante : fondant, croquant et parfumé pour un dîner simple et raffiné.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur un lit de poireaux fondants au vin blanc, relevés en fin de cuisson d'une pincée d'ail noir…
Terrine de canard rustique aux noisettes et confit d'oignon, rehaussée d'une pointe d'Ail des ours pour une touche verte et parfumée.
Tournedos poêlés nappés d'un beurre d'ail des ours, servis avec des girolles sautées : un dîner gourmand et parfumé.
Filet mignon rôti, juteux et doré, nappé d'une gremolata d'ail des ours et de noisettes torréfiées pour une touche verte et croquante.
Une tartine chaude et gourmande : pain croustillant, chèvre frais, maquereau fumé et un gel d'ail des ours qui apporte fraîcheur et caractère.
Poisson blanc cuit en papillote sur lit de fenouil confit, nappé d'un beurre parfumé à l'Ail des ours pour un plat léger et savoureux.
Betteraves rôties servies tièdes avec noix croquantes, fromage bleu et une émulsion à l'ail des ours pour une note herbacée et aillée.
Tranches grillées garnies d'une purée de topinambour, ricotta légère et tapenade parfumée à l'ail des ours : un apéritif rustique et de saison.
Polenta onctueuse, champignons rôtis et huile parfumée à l'Ail des ours : un plat réconfortant et printanier, simple à réaliser.
Filets de bar rôtis au four, nappés d’un beurre noisette parfumé au Thym Français, servis avec des carottes glacées au miel.
Moules au cidre, poireaux fondants et une pointe de fleur de sel en finition : un plat simple, chaleureux et parfait pour partager.
Rillettes rapides et fraîches : truite fumée émiettée, ricotta citronnée, herbes et fleur de sel en finition pour un apéritif savoureux.
Filets de cabillaud dorés, lit de chou kale fondant et émulsion au cidre ; une pincée de fleur de sel en finition pour une…
Saumon cru et betteraves rôties se marient avec une huile au chipotle parfumée à l’Assemblage Chili : une entrée fraîche, fumée et pleine de…
Petits champignons garnis d’une farce crémeuse au fromage fumé et d’un soupçon d’Assemblage Chili, rôtis jusqu’à une croûte dorée.
Petits champignons farcis d’un mélange crémeux au fromage fumé et relevés d’Assemblage Chili, rôtis jusqu’à une croûte dorée et croustillante.
Filets de daurade cuits en papillote dans un bouillon de légumes léger, accompagnés de fenouil croquant et de tomates cerises confites.
Blancs de poulet frottés au zaatar libanais, grillés, servis avec semoule citronnée, salade fraîche et sauce yaourt pour une assiette parfumée.
Gratin de céleri‑rave et lentilles du Puy nappé d'une béchamel parfumée à l'Assemblage Chakalaka et gratiné pour une texture fondante et croustillante.
Petits champignons rôtis garnis d’un mélange chèvre, noisette et Assemblage Chakalaka : apéro ou entrée chaude parfumée.
Galettes de saumon parfumées à l'Assemblage Chakalaka, servies sur une compotée de poivron tiède — une recette rapide, colorée et pleine de caractère.
Morceaux d'agneau marinés à l'huile et Assemblage Chakalaka, grillés au four ou à la poêle, servis avec une gremolata coriandre‑citron.
