Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un gravlax express : saumon mariné au sucre Demerara et Fumée sauvage, servi sur blinis maison avec une crème citronnée relevée d’une pointe d’épices.
Papillote de cabillaud parfumée à la Fumée sauvage, accompagnée de topinambours rôtis et d'un jus léger au vin blanc — une recette familiale et…
Épeautre crémeux aux champignons sauvages, relevé d’un trait de Fumée sauvage et d’un beurre noisette : un plat rustique, parfumé et réconfortant.
Galettes de chou‑fleur rôties, croustillantes et parfumées à la Fumée sauvage, servies avec un yaourt citron‑menthe frais — parfait pour un apéro convivial.
Un velouté d’automne riche et onctueux : potimarron rôti caramélisé, crème parfumée à la Fumée sauvage et graines croquantes.
Crème onctueuse de céleri‑rave infusée au Piment Cabri pour une chaleur douce, servie avec des chips de topinambour croustillantes.
Lieu noir en croûte pimentée, servi sur un écrasé de panais beurré : un plat chaud, simple et savoureux pour les soirées fraîches.
Un rôti de chevreuil en croûte de noisettes, servi avec un jus réduit parfumé au Poivre noir de Banasura fumé : intense, croustillant et…
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur une purée de céleri‑rave, nappées d'un beurre noisette infusé au Poivre noir de Banasura fumé pour une touche…
Velouté de butternut rôti enrichi d'une crème de châtaigne et relevé en finition par le Poivre noir de Banasura fumé : douceur rôtie et…
Soupe veloutée de châtaignes et céleri‑rave, relevée d’une huile tiède infusée au Poivre noir de Pondicherry — une entrée réconfortante et boisée.
Soupe-dal onctueuse de lentilles corail et potimarron, parfumée au Royal Biryani et adoucie par le lait de coco. Idéale pour réchauffer les soirées d'automne.
Pilaf rustique d'épeautre toasté aux champignons sauvages et noix, parfumé au Royal Biryani pour une profondeur chaleureuse et boisée.
Moules cuites en cocotte dans un bouillon parfumé à la Marinade Bœuf ail & herbes, puis gratinées au four avec une chapelure citronnée et…
Butternut rôtie, mixée en velouté soyeux et rehaussée d'une huile parfumée au Mélange Méditerranéen Soleil Gourmet : un classique d'automne simple et chaleureux.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de panais, relevées d’un beurre noisette infusé au Poivre des moines : simplicité et élégance en 1…
Épaule d'agneau confite nappée d'un glaçage miel et citron confit, finition aux Baies de Gattilier pour une viande fondante aux accents herbacés.
Mélange croquant de noix, amandes et graines enrobées de miel et Ras el hanout, rôti au four pour un apéritif parfumé et de saison.
Endives caramélisées au four, relevées d’un filet de miel et d’une pincée de Ras el hanout, servies tièdes avec noix grillées.
Magret snacké, sauce au jus réduit aux raisins Sultanique et châtaignes rôties : un plat d'automne riche en textures et en saveurs, facile à…
Magret de canard rosé, poires rôties et réduction balsamique relevée à la Purée de Piment Rouge : un sucré-salé épicé, parfait pour un dîner…
Noix de Saint-Jacques snackées posées sur une purée de panais onctueuse et nappées d'un beurre noisette au piment pour une touche iodée et relevée.
Papillote saine de saumon, butternut et fenouil relevée d'une noisette de purée de piment — cuisson parfumée pour soirées fraîches.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur un écrasé de céleri‑rave, nappées d'une émulsion légère à la Purée de Piment Rouge Artisanale et gingembre.
Ragoût d'épaule de porc mijoté au cidre avec pommes fondantes et une touche de Purée de Piment Rouge pour une chaleur douce et aromatique.
Velouté onctueux de potimarron et lait de coco, réveillé d’un trait de Purée de Piment Rouge (Force 2/5) : chaleur douce et finale acidulée…
Parmentier généreux de confit de canard, nappé d’une purée de céleri‑rave relevée à la Purée de Piment Citron Moyenne pour une touche citronnée et…
Tajine d'agneau mijoté aux citrons confits et olives, relevé en fin de cuisson par une cuillerée de Purée de Piment Citron Forte pour une…
Velouté de butternut chaud, surmonté d'une mousse yaourt fouettée relevée d'une Purée de Piment Citron Forte : douceur, acidité et piquant en harmonie.
Côtelettes d'agneau dorées et laquées d'une purée de piment‑ananas, servies avec une purée de potimarron veloutée et une gremolata acidulée.
Lentilles mijotées aux herbes, purée de céleri‑rave onctueuse et filet de Purée de Piment Ananas Moyenne pour une chaleur fruitée et réconfortante.
Magret laqué piment‑ananas servi avec purée de céleri‑rave onctueuse et poires rôties : un accord sucré‑salé, simple et festif.
Échine confite puis laquée au miel et à la Purée de Piment Ananas Légère, accompagnée de chou rouge rôti : un plat familial goûteux…
Velouté de courge butternut rôtie, adouci d’une mousse au lait de coco et relevé d’une petite cuillère de Purée de Piment Ananas Légère pour…
Succombez à un filet mignon rôti en croûte parfumée au Pumpkin Spice Latte, accompagné d'une purée de panais et d'un jus réduit au vinaigre…
Saint‑Jacques juste snackées, purée de panais onctueuse et une fine poussière de poudre de banane pour un contraste salé‑sucré délicat.
Travers longs de porc rôtis lentement, nappés d’un glaçage miel-soja et poudre d’écorce de mandarine, puis caramélisés pour une croûte brillante et parfumée.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur purée de panais, nappées d'un beurre noisette infusé à la poudre d'écorce de mandarine pour une entrée festive.
Terrine festive où des pommes déshydratées réhydratées au Rivesaltes et un mélange d’épices douces se nichent dans un foie gras onctueux.
Une salade tiède et nourrissante mêlant lentilles vertes, cubes de butternut rôtis et pommes déshydratées réhydratées, relevée d'une vinaigrette moutarde-cidre.
Choux de Bruxelles rôtis, pommes déshydratées et noix : un gratin rustique et parfumé, parfait pour les soirées fraîches.
Un velouté onctueux de butternut relevé par des pommes déshydratées réhydratées au cidre et un soupçon de thym — idéal pour l’automne.
Tajine d'agneau parfumé aux carottes et panais, rehaussé de poivron vert concassé pour une touche fraîche et végétale.
Joue confite au vin rouge et zeste d'orange, nappée d'une sauce réduite et parsemée de Poivres cacao pour une touche cacaotée croquante.
Saumon laqué à l'érable et soja, choux de Bruxelles rôtis et une finition au Poivres cacao : un plat simple, chaleureux et surprenant.
Terrine rustique de porc et châtaignes où le poivre vert fumé du Sri Lanka apporte une note boisée et délicatement fumée.
Jarret de veau fondant, purée de céleri‑rave et jus réduit infusé au Poivre vert fumé du Sri Lanka : une recette conviviale aux arômes…
Magret croustillant laqué au miel et vinaigre, nappé d’une réduction infusée au Poivre vert fumé du Sri Lanka qui souligne les notes caramélisées et…
