Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filet de porc mariné au paprika fumé, grillé puis nappé d'une salsa pêche‑échalote‑coriandre : contraste sucré‑salé parfait pour les repas d'été.
Boulettes d'agneau parfumées au paprika fumé, grillées et servies avec un tzatziki frais à la menthe et concombre — un accord braise et fraîcheur.
Moules vapeur au vin blanc, nappées d'une crème légère et relevées d'une pointe de paprika fumé pour une note boisée et chaleureuse.
Gambas marinées à l’ail, miel et paprika fumé, grillées pour une laque brillante et légèrement caramélisée. Idéales en apéritif ou plat léger d’été.
Sardines juste saisies, parfumées au paprika fumé et servies avec une gremolata citron‑orange : un plat estival iodé et vif.
Velouté glacé tomate‑pastèque relevé d’une huile au paprika fumé et basilic : fraîcheur, onctuosité et une jolie note fumée pour l’été.
Épis de maïs grillés badigeonnés d'un beurre citronné au paprika fumé : snack estival convivial, juteux et parfumé.
Tranches d'aubergine grillées enroulées autour d'une ricotta parfumée au paprika fumé et zestes de citron — apéritif frais, coloré et plein de caractère.
Tartine estivale aux textures contrastées : ricotta parfumée à l'Assemblage Spéculoos, tomates confites et crumble noisette pour un déjeuner gourmand.
Salade estivale de magret de canard froid, pêches grillées et éclats d’Assemblage Spéculoos pour un contraste sucré‑épicé et croquant.
Brochettes de porc caramélisées au sirop d’érable, rehaussées d’Assemblage Spéculoos et servies avec une salade croquante de chou et herbes — parfaites pour un…
Tartare frais de thon et mangue relevé d’une toute petite cuillère d’Assemblage Spéculoos pour une entrée estivale équilibrée, fraîche et aromatique.
Sardines grillées laquées au miel‑citron et une pointe d'Assemblage Spéculoos pour une note chaude, vanillée et caramélisée qui sublime le poisson.
Granité lait d’amande parfumé à l’Assemblage Spéculoos accompagné d’une compotée d’abricots rôtis : un dessert d’été frais et épicé à servir en verrines.
Quinoa tiède, pois chiches croustillants et pêches caramélisées au Spéculoos : une salade estivale, rassasiante et parfumée.
Burrata fondante sur lit de tomates anciennes, nappée d'une vinaigrette citron‑Spéculoos : fraîcheur, crémeux et une touche épicée inattendue.
Chèvre frais roulé dans des spéculoos concassés, servi sur toasts et accompagné de nectarines rôties au miel relevées d'une pointe d'Assemblage Spéculoos.
Magret snacké à la peau croustillante, figues rôties au Golden Latte – Lait d’Or et roquette : une assiette d'été où douceur et épices…
Brochettes de filet de porc marinées au Golden Latte – Lait d'Or, nappées d'une sauce pêche‑gingembre caramélisée : sucré, épicé et fondant.
Sardines grillées nappées d'une gremolata infusée au Golden Latte – Lait d'Or, accompagnées d'une salade de tomates anciennes et basilic : simple, solaire et…
Saumon frais en dés, avocat fondant, zeste de citron et une huile dorée infusée au Golden Latte – Lait d'Or : une entrée fraîche…
Un ceviche moderne : crevettes et mangue marinent dans une 'leche' au Golden Latte – Lait d’Or, mariage de fraîcheur acidulée et de chaleur…
Une salade complète et estivale : quinoa, pois chiches, courgettes rôties et tofu mariné au Golden Latte – Lait d'Or, relevée d'une vinaigrette douce‑épicée.
Tranches d'aubergine grillées marinées au Golden Latte – Lait d’Or, roulées autour d'un labneh à la menthe et pignons toastés : apéritif frais et…
Brochettes grillées halloumi et pêches laquées d’un sirop Golden Latte et miel : alliance sucré‑salé, idéale au barbecue ou en entrée d’été.
Gaspacho glacé de concombre et lait de coco parfumé au Golden Latte, servi en verrine avec une espuma de menthe : frais, léger et…
Gambas marinées à l’Assemblage à Légumes, grillées et servies sur une salade verte avec un filet de citron pour un plat vif et estival.
Quinoa tendre, pois chiches croustillants et légumes rôtis parfumés à l'Assemblage à Légumes : salade végétarienne complète et transportable.
Un gazpacho glacé et onctueux où l'Assemblage à Légumes apporte une profondeur tomate‑poivron et une touche citronnée.
Maïs rôti, haricots verts croquants, tomates cerises et feta relevés d'une vinaigrette parfumée à l'Assemblage à Légumes : une entrée estivale et gourmande.
Aubergines grillées sur crostini croustillants, labneh citronné et une touche d'Assemblage à Légumes pour un apéritif frais et parfumé.
Tagliata de bœuf tranchée fin, nappée d'une huile parfumée à l'Assemblage Pâtes à l'italienne et servie sur roquette avec des copeaux de pecorino.
Cubes d'agneau longuement marinés au yaourt, huile d'olive et Assemblage Pâtes à l'italienne, grillés et accompagnés d'une salade de tomates anciennes pour un repas…
Dés de thon frais marinés au citron et à l'Assemblage Pâtes à l'italienne, servis sur crostini citronnés — une entrée fraîche et rapide.
Gambas marinées au citron et à l'Assemblage Pâtes à l'italienne, grillées au barbecue et servies avec une salsa de pêche fraîche et sucrée-épicée.
Linguine aux palourdes cuites au vin blanc, relevées d'une touche d'Assemblage Pâtes à l'italienne pour un jus parfumé et lumineux.
Plat léger et rapide : courgettes spiralées saisies, tomates cerises rôties, pignons et pesto express parfumé à l'Assemblage Pâtes à l'italienne.
Morceaux de veau dorés, tomates cerises confites et olives, relevés d'un soupçon d'Assemblage à Quatre épices pour un plat d'été convivial.
Fines tranches de bœuf marinées au citron vert, roquette poivrée et une pointe d'Assemblage à Quatre épices pour une entrée légère et raffinée.
Terrine froide de porc aux pruneaux et porto relevée d'un soupçon de quatre‑épices : tranches moelleuses pour pique‑niques et repas sur la terrasse.
Filets de maquereau laqués au miel et quatre-épices, servis avec une salsa de pêches fraîche pour un accord sucré-salé estival.
Gambas marinées au miel, citron et quatre-épices, grillées pour une laque brillante et une chair juteuse : brochettes d'été rapides et gourmandes.
Entrée d'été fraîche : dorade « cuite » au jus d'agrumes, huile d'olive et une pointe d'Assemblage à Quatre‑épices pour une touche chaude et…
Tranches de halloumi marinées à l'Assemblage à Quatre épices, grillées et servies avec tomates cerises et menthe — une entrée estivale chaude/froide.
Soupe froide onctueuse de courgette au lait de coco, relevée d'une pointe d'Assemblage à Quatre épices. Simple, fraîche et élégante pour l'été.
Épeautre rustique, courgettes snackées et tomates confites, relevés d'une vinaigrette citron‑huile parfumée au quatre‑épices : une salade tiède, nourrissante et parfumée.
Pêches rôties au quatre‑épices, burrata crémeuse et pain grillé : une entrée estivale sucré‑salée, simple et festive.
Boulettes d'agneau parfumées à l'ail en poudre, cumin et menthe, grillées au barbecue et servies avec un tzatziki léger et frais.
