Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côte de bœuf saisie et nappée d’un beurre pimenté à la sauce barbecue pimentée : croûte caramélisée, cœur juteux et finition fumée, idéale à…
Brochettes d'agneau safranées grillées, servies avec un yaourt citronné et une salade croquante de fenouil — simple, parfumé et convivial.
Gambas marinées au safran et aux agrumes, saisies à la plancha pour un apéritif ou un repas rapide aux parfums lumineux.
Filet de cabillaud cuit en papillote sur une compotée tomate‑poivron relevée au Rouge des Indes : léger, fumé et savoureux.
Entrée d'été fraîche et gourmande : melon mariné au mélange Compote, burrata crémeuse, menthe et pignons toastés.
Gambas marinées au jus d'orange, miel et une sauce piquante du pack Dernière Soirée, saisies à la plancha et servies avec une salade de…
Dés de porc marinés au miel et feuilles de laurier, montés avec abricots frais et grillés : un sucré‑salé estival et convivial.
Filets de rouget croustillants, purée onctueuse de céleri‑rave et croûte d’échalotes ; la Fleur de Sel à la Fleur d’Hibiscus termine le plat.
Brochettes d'agneau marinées à la Purée de Piment Citron Légère et au sumac, grillées puis posées sur une salade tiède de chou rouge et…
Pavés de saumon laqués au miel et à la moutarde, relevés en finition par le Poivre noir de Sri Lanka moulu pour une note…
Gambas marinées brièvement, grillées au barbecue puis nappées d’un glaçage réduit au court bouillon en morceaux : fraicheur citronnée et notes résineuses.
Fines tranches de bavette marinées au Chorizo rouge braisé, poêlées rapidement et servies en tacos avec une salsa mangue‑avocat citronnée — street food estivale…
Filets de porc en brochette nappés d’une laque caramelisée au Chai Latte - Morceaux, accompagnés d’ananas grillé pour un sucré‑épicé convivial.
Crevettes rôties et glacées au miel, relevées d'ail confit et de Poivre Likouala concassé : une recette rapide, festive et riche en aromes boisés.
Tartare de daurade relevé d'une huile parfumée au Poivre Likouala : chair fondante, dés de pomme croquants et finale boisée.
Daurade marinée au citron vert, fines lamelles de pomme Granny et Poivre Mac Khen : une entrée sans cuisson qui marie acidité, croquant et…
Filet de cabillaud en papillote parfumé aux agrumes et thym, fini d’un voile croquant de Mélange Vitalité aux Graines - Boulanger.
Moules mijotées à la bière et crème, infusées d'un Piment Wiri‑Wiri entier pour une chaleur fruitée et une sauce onctueuse à saucer.
Maquereau laqué au miel et gingembre relevé d’un piment Wiri‑Wiri entier : peau croustillante, chair fondante et glaçage légèrement caramélisé.
Filets de maquereau à la peau croustillante, laqués d’un mélange miso‑miel relevé au piment espagnol pour une chaleur maîtrisée et gourmande.
Brochettes de crevettes grillées nappées d'un glaçage mangue et Carolina Reaper : fruité, vif et facile à préparer pour 4 personnes.
Morceaux de veau poêlés, girolles dorées et crème légère relevées d'une Persillade Estivale pour une assiette rustique et herbacée, prête en moins d'une heure.
Quinoa tiède, betteraves rôties et chèvre relevés d'une vinaigrette tiède à la Persillade Estivale : un bol d'été rapide, parfumé et convivial.
Lentilles fondantes et champignons gratinés sous une chapelure parfumée à la Persillade Estivale : un plat végétarien familial, savoureux et croustillant.
Un bowl antillais parfumé au mélange Perle des Antilles : crevettes et calamars laqués, riz coco infusé, patate douce rôtie et pickles d'oignon.
Côtelettes marinées à l'huile, l'ail et le romarin, grillées puis terminées d'une croûte de sel marin et poivre concassé pour un contraste croustillant et…
Carpaccio de Saint‑Jacques tranchées finement, graines de grenade, huile d'olive et finition au moulin à sel et à poivre pour une entrée fraîche et…
Boulettes moelleuses de tofu et pois chiches parfumées à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, servies avec une sauce yaourt citronnée et des…
Filets de saumon cuits en papillote avec poireaux fondants, zeste de citron et une cuillerée de Marinade Légumes grillés citron & herbes pour un…
Travers de porc grillés marinés dans une décoction de L’Atelier de Saint‑Barth, laqués au miel et servis avec une salade croquante de chou‑rave.
Filets de maquereau cuits en papillote sur lit de fenouil confit et pomme, relevés d'un trait précis de L'Atomique pour contrebalancer la richesse du…
Galettes rustiques de lentilles du Puy et sarrasin, servies avec une gremolata citronnée au Jardin de Provence : une recette végétarienne simple et parfumée.
Tranches fines de bœuf marinées à l'Infusion des Jardins du Midi, rapidement saisies et servies sur une salade de chou acidulée et croquante.
Papillote légère de bar aux carottes et panais, parfumée à l'Infusion des Jardins du Midi pour un plat vapeur délicat et convivial.
Une marinière revisitée avec l'Infusion des Jardins du Midi : sauce claire au vin blanc et plantes, moules fondantes et frites de polenta croustillantes.
Côtelettes d'agneau marinées au romarin, parfumées à l'huile d'oignon fumé, saisies et nappées d'une chapelure croustillante pour un plat convivial et rapide.
Salade tiède de lentilles aux herbes garnie de calamars poêlés et nappée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et oignon fumé, simple et gourmande.
Un risotto crémeux où les moules iodées rencontrent l'huile d'olive au basilic et des noix croquantes pour un dîner convivial.
Entrée fraîche et parfumée : saumon en dés, pomme acidulée et un filet d’huile d’olive au basilic posé au dernier instant.
Brochettes d’agneau parfumées au maquis, gremolata citronnée et polenta crémeuse au parmesan : une assiette conviviale et rapide à préparer.
Papillote de cabillaud au fenouil braisé, zeste de citron et huile tiède infusée aux Herbes à barbecue du Maquis corse pour une cuisson simple…
Filets de maquereau marinés au citron, grillés et laqués au miel et Herbes à barbecue du Maquis corse, servis sur une compotée d’oignons au…
Tartine onctueuse au houmous relevé de Harissa douce et pickles de betterave : une entrée froide contrastée et rapide à préparer.
Une entrée fraîche et relevée : saumon fondant, pomme acidulée et vinaigrette à la Sauce torride pour un contraste de textures et de saveurs.
Pavé de saumon rôti en croûte de noix, servi avec une salsa tiède relevée à la sauce mangue‑Habanero : contraste parfait entre croquant et…
Filets de maquereau rôtis, servis sur une compotée d'oignons au rhum, rehaussés de graines à roussir rissolées pour une touche chaude et croquante.
Brochettes d'agneau marinées aux épices chaudes, grillées et servies avec un yaourt citronné enrichi de Gomasio aux épices et spiruline.
Thon saisi façon tataki servi sur une salade acidulée, rehaussé d'un crumble croquant au Gomasio aux épices et spiruline — rapide, frais et gourmand.
