Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filets de bar saisis en croûte d'Assemblage Plancha Basque, servis sur une purée crémeuse de topinambours : une recette d'automne parfumée et facile.
Mélange croquant de noix et graines enrobées de sirop d'érable et relevées à l'Assemblage six baies, parfait pour un apéritif automnal gourmand.
Butternut caramélisée, chèvre frais crémeux et éclats d'assemblage six baies : une tarte tatin salé‑sucré, rustique et parfumée pour l'automne.
Un velouté de potimarron rôti, servi avec une mousse salée parfumée à l’Assemblage six baies — réconfortant, élégant et facile à réaliser.
Confit de canard croustillant servi avec cubes de courge rôtie et une sauce à l'orange relevée par l'Assemblage pour Moussaka — un plat d'automne…
Dés de porc marinés à l'Assemblage pour Moussaka, grillés et servis avec un chutney de poires épicées : sucré‑salé et convivial.
Gratin moussaka d'agneau braisé aux lentilles et aubergines rôties, parfumé à l'Assemblage pour Moussaka. Idéal pour un dîner familial réconfortant.
Noix de Saint‑Jacques dorées au beurre infusé à l'Assemblage pour Moussaka, posées sur une purée de panais subtilement épicée : une entrée d'automne raffinée.
Pâte dorée garnie de poireaux fondants, courge caramélisée et feta, relevée par l’Assemblage pour Moussaka pour une tarte méridionale et réconfortante.
Un velouté de potimarron rôti relevé à l’Assemblage pour Moussaka, servi avec une crème infusée au thym et un crumble de noisettes croquant.
Butternut rôtie et champignons liés par une béchamel parfumée à l'Assemblage pour Moussaka : un gratin doré et réconfortant pour l'automne.
Boulettes d'agneau parfumées à l'Assemblage pour Moussaka, posées sur un lit crémeux de pois cassés mijotés à la tomate — un plat familial réconfortant.
Côtelettes de porc laquées au miel et Assemblage pour Moussaka, accompagnées de châtaignes rôties : une alliance sucrée‑salée, riche en notes herbacées et chaudes.
Épaule d'agneau confite aux épices moussaka, servie sur une purée de butternut veloutée : un plat familial aux parfums méditerranéens.
Filets de maquereau en papillote cuits vapeur au four avec fenouil, tomates séchées et une pointe d'Assemblage pour Moussaka pour un dîner d'automne.
Tarte feuilletée généreuse, viande de porc parfumée à l’Assemblage pour Moussaka, aubergines rôties et béchamel onctueuse — un plat convivial d’automne.
Tranches grillées, chèvre fondant, oignons confits et un crumble parfumé à l’Assemblage Montagnard : une entrée rustique et gourmande.
Épeautre crémeux façon risotto, cèpes caramélisés, romarin et une pointe d'Assemblage Montagnard pour sublimer les notes boisées.
Butternut rôtie mixée en velouté, sublimée par une huile infusée à l'Assemblage Montagnard pour des notes fumées et herbacées.
Lapin rôti longuement, poires caramélisées et crumble cacao‑spéculoos : une alliance de textures fondantes et croquantes relevée par l'Assemblage Tarte Citrouille.
Morceaux d'agneau marinés au yaourt, citron, cumin et une touche d'Assemblage Tarte Citrouille, grillés pour des brochettes parfumées et juteuses.
Filet mignon rôti nappé d’un glaçage figue & Assemblage Tarte Citrouille, servi avec châtaignes rôties pour un dîner d’automne convivial.
Parmentier de céleri‑rave : purée onctueuse, lentilles parfumées à l’Assemblage Pot‑au‑feu et croûte dorée pour un plat familial d’automne.
Galettes de sarrasin garnies de champignons poêlés et d'une crème infusée à l'Assemblage Pot‑au‑feu : un plat végétarien, chaud et savoureux.
Demi‑butternut rôtie, farcie d’un mélange lentilles, riz sauvage et châtaignes rehaussé par l’Assemblage Pot‑au‑feu : un plat familial et rustique.
Potimarron rôti mixé en velouté onctueux, relevé d’une huile parfumée à l’Assemblage Pot‑au‑feu pour des notes potagères et herbacées.
Un gratin familial où le porc tendre se marie à la pomme acidulée et à une huile parfumée à l'Assemblage Poivre à l'Ail pour…
Moules de bouchot ouvertes, nappées d'une chapelure beurrée et parfumée au Poivre à l'Ail : une entrée iodée, croustillante et conviviale pour l'automne.
Gnocchis de patate douce dorés au beurre noisette et réhaussés par le Poivre à l'Ail : fondants, parfumés et rapides à préparer.
Une salade tiède et réconfortante : épeautre encore chaud, potimarron caramélisé, noix et vinaigrette parfumée au Poivre à l'Ail.
Tranches de pain rustique garnies de champignons rôtis, ricotta et d'un crumble croustillant parfumé à l'Assemblage Poivre à l'Ail — simple et réconfortant.
Velouté de butternut rôti relevé d'une huile parfumée à l'Assemblage Poivre à l'Ail : onctueux, chaud et parfumé, parfait pour un dîner automnal.
Tourte rustique au confit de canard et pommes caramélisées, relevée subtilement par l'Assemblage Plancha Basque pour un dîner convivial.
Bavette marinée et grillée à la plancha, servie avec cèpes poêlés et échalotes confites relevées à l'Assemblage Plancha Basque — un plat rustique et…
Salade tiède d'épeautre et potimarron rôtis, noix croquantes et vinaigrette parfumée à l'Assemblage Tarte Citrouille : une assiette d'automne réconfortante.
Épaule d’agneau confite au four, servie avec une gremolata parfumée à l’Assemblage Tzatzíki sans sel et des choux de Bruxelles caramélisés — simple, chaleureux…
Rôti moelleux nappé d'un beurre d'herbes Tzatzíki et d'une compote pomme‑coing automnale : une recette familiale parfumée et simple.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée satinée de céleri‑rave et huile parfumée à l'Assemblage Tzatzíki sans sel pour une entrée d'automne raffinée.
Saumon en papillote avec fenouil fondant et gremolata à l'Assemblage Tzatzíki sans sel : une assiette parfumée et facile à préparer.
Une tarte rustique généreuse aux légumes racines et dinde fumée, surmontée d’une chapelure croustillante parfumée à l’Ail et fines herbes - poudre.
Saucisses de Toulouse grillées, compotée d'oignons et pommes acidulées, et moutarde crémeuse parfumée à l'Ail et fines herbes - poudre.
Magret croustillant et rosé, purée de panais onctueuse et glaçage miel‑herbes : une recette d’automne simple et gourmande pour 4 personnes.
Croquettes dorées de merlu et butternut, panées à l'Ail et fines herbes - poudre : moelleux intérieur et croûte parfumée, idéal en plat familial.
Palets de polenta dorés et croquants, nappés d’une crème de cèpes parfumée à l’Ail et fines herbes - poudre : simple, chaleureux et savoureux.
Bowl tiède d'épeautre et lentilles, poireaux fondants et légumes rôtis, lié par une vinaigrette à l'huile d'olive et Ail et fines herbes - poudre.
Velouté de potimarron rôti, onctueux et parfumé d’une huile Ail et fines herbes, servi tiède avec croûtons croustillants.
Épaule de porc confite puis caramélisée, recouverte d’un crumble croustillant aux flocons d’ail et fines herbes pour un contraste fondant/croquant.
Dos de cabillaud gratiné à la chapelure parfumée Ail et fines herbes - flocons, posé sur un écrasé de céleri‑rave citronné. Confort d'automne en…
