Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Une tarte rustique d’automne : purée de potimarron rôtie, ricotta onctueuse et Baies Tchuli torréfiées pour une note citronnée et poivrée.
Galettes moelleuses de lentilles et potimarron servies avec une sauce yaourt citronnée parfumée aux flocons d'ail et fines herbes.
Rôti de porc tendre et châtaignes moelleuses, nappés d’un jus réduit rehaussé par l’Assemblage pour asperges au sel de vin rouge.
Magret rosé laqué au mélange Kefta et Falafel, accompagné d'une compote de poires au miel et d'un chou sauté pour un accord sucré‑salé d'automne.
Pâte croustillante garnie de butternut rôti et chèvre frais, relevée d'Ail et fines herbes - flocons pour une tarte rustique d'automne.
Bœuf mijoté au vin, cacao et une pincée d'Assemblage Luxe pour une daube rustique, sauce nappante et viande fondante.
Ragoût de sanglier au vin rouge et châtaignes, rehaussé par le Poivre noir de Pondicherry pour une sauce boisée et profonde.
Un velouté d'automne onctueux où la douceur de la butternut rencontre les notes anisées et d'agrumes du Mélange Fenouil & Provence doux.
Magret de canard poêlé, nappé d'un jus réduit au chipotle et Assemblage Luxe, accompagné de céleri‑rave fondant : une assiette de saison, chaleureuse et…
Côtes de porc laquées au miel et Assemblage Luxe - Sel épicé d'exception, servies avec une compote pomme‑châtaigne onctueuse pour un contraste sucré‑fumé.
Lentilles tièdes, poires rôties caramélisées, champignons dorés et chèvre frais relevés d'une touche d'Assemblage Luxe pour un plat convivial.
Épeautre moelleux, châtaignes rôties et kale croustillant rehaussés d'une pincée d'Assemblage Luxe pour un pilaf automnal savoureux.
Potimarron rôti mixé en velouté onctueux, crème fumée assaisonnée d'Assemblage Luxe pour une touche fumée et poivrée.
Mélange croquant de noix et graines rôties au miel, rehaussé d'herbes et d'une touche d'Assemblage Luxe - Sel épicé d'exception pour un apéritif convivial.
Rillettes express de maquereau fumé mélangées à fromage frais et au Soleil du Potager, tartinées sur toasts croustillants pour un apéritif parfumé.
Crostini rustiques garnis de champignons sautés, éclats de châtaigne et d'une huile chaude parfumée à l'Assemblage de pâtes à la basquaise.
Magret de canard rosé, servi sur une compotée basquaise de poivrons parfumée à l’Assemblage de pâtes à la basquaise, plat chaleureux et convivial.
Morceaux d'agneau mijotés avec tomates, poivrons et l'Assemblage de pâtes à la basquaise, servis sur pâtes courtes pour un ragoût réconfortant.
Lentilles tièdes et saumon fumé relevés d'une vinaigrette basquaise parfumée : recette conviviale, rapide et pleine de caractère pour 4 personnes.
Filets de cabillaud en croûte parfumée à l'assemblage basquaise, posés sur un lit d'endives braisées pour une assiette d'automne simple et raffinée.
Une tarte rustique aux poivrons rôtis et tomates confites, rehaussée par l'Assemblage de pâtes à la basquaise et des morceaux de brebis fondante.
Velouté de butternut onctueux infusé à l'assemblage basquaise, servi avec croûtons à l'ail pour un contraste croustillant.
Un épeautre crémeux cuit façon risotto, girolles sautées et une pointe d’assemblage basquaise pour un plat réconfortant et parfumé.
Rigatoni au potimarron rôti et poivrons, nappés d’une sauce tomate parfumée à l’Assemblage de pâtes à la basquaise, gratinés pour un plat automnal fondant.
Dés de porc marinés à la mandarine et à l'Assemblage Crevettes et Poissons, grillés et servis avec fenouil rôti et gremolata fumée pour un…
Épeautre crémeux façon risotto, girolles rissolées, beurre salé aux zestes et éclats d'algues : une assiette rustique et marine pour l'automne.
Tartelettes rustiques de ricotta et champignons relevées d'une touche fumée et d'agrumes grâce à l'Assemblage Crevettes et Poissons. Simple et convivial.
Épaule d'agneau confite nappée d'un glaçage mandarine‑piment et servie avec un jus au poivron fumé, pour un plat familial parfumé.
Seiches mijotées avec tomates rôties, fenouil et zestes d'orange; l'Assemblage Crevettes et Poissons apporte fumé, agrumes et fraîcheur marine.
Riz crémeux au bouillon parfumé à l'Assemblage, garni de moules, seiche et chorizo fumé : chaleur fumée, agrumes et fraîcheur marine.
Saint‑Jacques dorées, purée de céleri‑rave onctueuse et beurre noisette aux agrumes et fenouil rehaussé par l'Assemblage Crevettes et Poissons.
Joue de bœuf confite au vin et Assemblage Café de Paris, servie avec carottes fondantes et sauce réduite — un mijoté familial en 90…
Canard croustillant, jus réduit infusé à l’Assemblage Café de Paris et purée de potimarron : un plat d’automne généreux et accessible.
Côte de porc caramélisée au miel et à l’Assemblage Café de Paris, accompagnée d’une compote chaude pomme‑châtaigne : un duo sucré‑salé de saison.
Une entrée élégante : saumon fumé tiède, pomme Granny croquante et Assemblage Café de Paris pour un mélange herbacé et chaleureux.
Rillettes végétales crémeuses aux haricots blancs et pleurotes relevées à l'Assemblage Café de Paris, à tartiner sur pain rustique chaud.
Tartines rustiques au chèvre rôti et confit d'oignon parfumé à l'Assemblage Café de Paris : une entrée chaude, gourmande et facile à partager.
Épeautre fondant, châtaignes caramélisées et champignons dorés, le tout lié par une vinaigrette Café de Paris tiède pour un bol complet et chaleureux.
Velouté de butternut rôti nappé d’une émulsion au beurre infusé à l’Assemblage Café de Paris : onctuosité, herbes et chaleur épicée pour un plat…
Cuisse de canard confite caramélisée au Trio Poivres et Baies, accompagnée de châtaignes rôties et d'un jus réduit au miel pour un dîner d'automne…
Carré d'agneau en croûte d'herbes relevée au Trio Poivres et Baies, servi avec un gratin de courge au Comté : convivial et gourmand.
Échine de porc fondante, laquée miel‑moutarde, croûte au Trio Poivres et Baies et purée de panais onctueuse — un plat familial réconfortant.
Gambas caramélisées, spaghetti de courge fondant et émulsion citronnée relevée au Trio Poivres et Baies : un plat d'automne convivial et parfumé.
Saint‑Jacques dorées, purée de céleri‑rave onctueuse et beurre noisette parfumé au Trio Poivres et Baies : une recette conviviale et facile à réaliser.
Filets de bar rôtis en croûte de Trio Poivres et Baies, servis sur courge confite au zeste d'orange : un plat d'automne gourmand, simple…
Lentilles tièdes et betterave rôtie relevées d'une vinaigrette miel parfumée au Trio Poivres et Baies : une salade tiède, gourmande et facile.
Épeautre crémeux, champignons rôtis et beurre noisette relevés au Trio Poivres et Baies : un risotto végétarien, chaleureux et facile à préparer.
Cromesquis croustillants au chèvre frais et figues, enrobés d'un Trio Poivres et Baies pour une note parfumée et colorée. Idéal en apéritif d'automne.
