Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tarte rustique d'automne : purée de potimarron parfumée, morceaux de kakis séchés et noisettes torréfiées pour un contraste fondant/croquant, idéale en plat familial réconfortant.
Granola doré au four aux jujubes réhydratés et noisettes : une recette croustillante et parfumée, idéale au petit‑déjeuner ou au goûter.
Lentilles du Puy tièdes, champignons poêlés et jujubes rôtis : une salade automnale nourrissante, douce et terreuse, liée par une vinaigrette moutarde à l’échalote.
Demi-butternut rôtie garnie d’un mélange quinoa, jujubes et châtaignes, parfumé au romarin et citron — un plat végétarien rustique et chaleureux.
Tartines de chèvre frais sur pain grillé, nappées de jujubes caramélisés au miel et parsemées de noix : un apéritif automnal chaleureux et facile.
Carpaccio de kakis et burrata crémeuse, relevé d'un filet d'huile d'olive à la truffe noire : entrée fraîche et gourmande en quelques minutes.
Une tarte rustique d’automne : purée de potimarron rôtie, oignons confits et chèvre fondant, sublimée par quelques gouttes d’huile d’olive à la Truffe Noire.
Lentilles du Puy tièdes, betteraves rôties et chèvre frais, relevés d'un filet d'huile d'olive à la truffe noire pour une salade automnale gourmande.
Blinis de sarrasin garnis d'une crème de cèpes onctueuse et terminés d'un filet d'huile d'olive à la truffe noire : apéritif ou entrée raffinée…
Œufs brouillés moelleux aux trompettes de la mort, rehaussés d'un trait d'huile d'olive à la truffe blanche — brunch raffiné ou repas rapide.
Endives caramélisées, poire rôtie et noix, relevées d'un filet d'huile d'olive à la truffe blanche : une entrée tiède, automnale et gourmande.
Polenta crémeuse, cèpes poêlés, parmesan gratiné et quelques gouttes d'huile d'olive à la truffe blanche pour un gratin familial aux saveurs boisées.
Velouté onctueux de topinambours, châtaignes rôties et huile à la truffe blanche pour un accord automnal riche et raffiné.
Un épeautre cuit façon risotto, girolles sautées et parmesan, relevés d'un filet d'huile d'olive et fenouil en finition pour une touche anisée.
Pain grillé, girolles et ricotta fraîche relevés d'un filet d'huile d'olive et fenouil : des crostini parfaits pour un apéro d'automne.
Lentilles du Puy tièdes, châtaignes caramélisées et échalotes confites relevées d'un filet d'huile d'olive et fenouil pour une salade rustique et parfumée.
Velouté de potimarron rôti relevé d'un zeste d'orange et d'un filet d'huile d'olive et fenouil pour une touche anisée inattendue.
Salade tiède de farro, butternut rôtie et pois chiches croustillants, relevée d'un filet d'huile d'olive ail et romarin pour un plat végétarien complet.
Crostini d'automne : potimarron caramélisé, ricotta fouettée et un filet d'huile ail et romarin pour un apéritif chaud et parfumé.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre fondant et de poire rôtie, nappées d’une réduction caramélisée au Haban's pour un apéritif sucré-épicé.
Lentilles du Puy tièdes et champignons sautés, relevés d'une vinaigrette moutardée et d'une pointe de Sauce Originale Haban's : un plat végétarien parfumé.
Soupe veloutée de potimarron et lait de coco rehaussée d’un filet de Haban's pour une chaleur fruitée en finition. Facile, réconfortante et adaptable.
Un gratin d’automne où la chair rôtie du butternut et les châtaignes fondantes rencontrent un nappage crèmeux relevé de Sauce Originale Haban's.
Betteraves rôties, fenouil croquant et lentilles tièdes relevées d’une vinaigrette Haban's aux notes de banane, coco et Habanero pour une entrée parfumée.
Galettes de lentilles et noix croustillantes, nappées d'une crème au lait de coco et Haban's - Sauce flambée : doux, crémeux et légèrement piquant.
Champignons automnaux sautés, chèvre frais et un filet de Sauce flambée pour des tartines croustillantes et parfumées, parfaites pour un repas convivial.
Un velouté onctueux de potimarron relevé d’une cuillerée de sauce flambée : banane, coco et Habanero pour une finale chaleureuse.
Galettes de lentilles et maïs dorées, servies avec un dip yaourt‑avocat parfumé au mélange Guacamole : un repas végétarien rapide et gourmand.
Velouté de potimarron onctueux servi avec une cuillerée de crème d’avocat relevée au mélange Guacamole, pour un contraste chaud/frais en entrée d’automne.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre frais, figues rôties et noix, arrosées d'une huile d'olive infusée au mélange Guacamole pour un apéritif d'automne…
Demi-butternut rôtie, farcie d'un mélange quinoa et haricots noirs assaisonné au Guacamole, nappée d'une crème d'avocat acidulée — un plat familial d'automne.
Polenta onctueuse nappée de champignons rôtis et arrosée d’une huile parfumée au Grillades du Dimanche : un plat végétarien d’automne, simple et chaleureux.
Tarte rustique aux oignons confits au miel, chèvre fondant et une finition croquante au mélange Grillades du Dimanche, parfaite à partager.
Demi‑butternut rôtie farcie d’un mélange lentilles, châtaignes et noix relevé au Grillades du Dimanche — un plat végétarien rustique et complet.
Crème onctueuse de céleri‑rave relevée d’une huile infusée au Gravlax du Fjord — une entrée chaude aux notes anisées et citronnées.
Lentilles tièdes, champignons rôtis et vinaigrette parfumée au Gravlax du Fjord : une salade automnale, parfumée, simple et nourrissante.
Tarte rustique au potimarron rôti et chèvre frais parfumé au Gravlax du Fjord : une recette automnale simple, croustillante et parfumée, parfaite en entrée…
Une assiette végétarienne où l'orge crémeux rencontre girolles dorées et betteraves marinées au Gravlax au Poivre Timur, pour un mariage herbacé et zesté.
Lamelles de céleri‑rave marinées au mélange Gravlax au Poivre Timur, servies sur lentilles beluga tièdes, pommes acidulées et noix torréfiées.
Panais rôtis parfumés au Gravlax au Poivre Timur, tartinés d’un fromage frais citronné sur pain de seigle : une tartine rustique et automnale.
Coings pochés au sirop d'épices, fromage blanc onctueux et Granola Nature Réconfortant pour une verrine d'automne fraîche et croquante.
Un bol végétarien tiède où les lentilles et le kale rencontrent la douceur de la betterave et le croustillant du Granola Nature Réconfortant.
Tarte rustique à la courge musquée et ricotta, saupoudrée de Granola Nature Réconfortant pour un dessus croustillant et une pointe de noix de coco.
Galettes automnales de carotte et panais, enrobées de Granola Nature Réconfortant pour un contraste moelleux/croustillant.
Cookies moelleux où le Granola chocolat apporte cacao, croquant et nibs ; une recette simple pour un goûter d’automne aux noisettes.
Salade tiède automnale alliant butternut rôtie, quinoa aux noix et une poignée de granola chocolat pour un contraste croquant et cacao.
Tartelettes individuelles d'automne : fond sablé au granola chocolat, pommes fondantes caramélisées et caramel au beurre salé pour un dessert rustique.
Figues rôties au four, chèvre frais au miel et granola chocolat pour une entrée d'automne contrastée et gourmande.
