Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Bouchées apéritives sucré‑salé : dattes moelleuses fourrées au fromage bleu, roulées dans le Granola aux Noix pour un contraste fondant‑croquant.
Endives fondantes et bûche de chèvre tiède en croûte de Granola aux Noix : entrée automnale, croquante et réconfortante.
Bol complet de quinoa et lentilles, butternut rôtie, kale sauté et une généreuse poignée de Granola aux Noix pour le croquant : repas végétarien,…
Tranches de potimarron et châtaignes, nappées d'une crème légère et gratinées sous un crumble doré au Granola aux Noix : réconfort automnal.
Velouté de potimarron onctueux, mousse de chèvre aérienne et croûte croustillante Granola aux Noix : entrée d'automne simple et gourmande à servir immédiatement.
Butternut confit et quinoa nappés d'une béchamel légère, recouverts d'une chapelure parmesan‑Granola aux fruits rouges : fondant et croquant en harmonie.
Tartines grillées de ricotta, figues rôties au miel et une pluie de Granola aux fruits rouges : un apéritif automnal simple et chaleureux.
Lentilles tièdes, betterave rôtie et chèvre chaud rehaussés d'une poignée de Granola aux fruits rouges pour un contraste croquant et acidulé.
Un velouté de potimarron onctueux, une chantilly salée au thym et le croquant fruité du Granola aux fruits rouges pour un contraste parfait.
Brie rôti au miel, noix caramélisées et pavot croquant : un apéritif fondant et convivial, facile à réaliser en moins d'une heure.
Mini blinis de sarrasin garnis de champignons à l’ail et d’une crème citronnée aux Graines de Pavot Croquantes : apéritif chaud, rustique et élégant.
Un bowl complet et réconfortant mariant épeautre, lentilles du Puy et potimarron, relevé d’une vinaigrette moutarde‑miel et de graines de pavot croquantes.
Risotto crémeux aux champignons rôtis, huile au pavot et Graines de Pavot Croquantes en finition pour un contraste de textures et une note toastée.
Tartine rustique aux endives braisées, poire pochée au vin blanc et graines de pavot croquantes, pour des textures contrastées et une saveur délicate.
Velouté de butternut réconfortant, rehaussé d'une crème au pavot toasté et d'un crumble noisette‑pavot pour du croquant en finition.
Cornichons d’automne express : carottes et chou‑rave croquants en vinaigre épicé, relevés par des graines de moutarde noire.
Un bol végétarien d'automne : butternut rôtie, pois chiches croustillants et chutney chaud aux graines de moutarde noire pour des textures contrastées.
Panais et céleri‑rave rôtis, nappés de chèvre frais et gratinés, relevés de graines de moutarde noire légèrement éclatées pour un contraste croquant et aromatique.
Velouté de potimarron au gingembre, servi avec des graines de moutarde noire toastées pour apporter un croquant épicé et fumé — une entrée réconfortante…
Tranches de pain grillé garnies de topinambours rôtis, ricotta citronnée, filet de miel et éclats de graines de moutarde jaune : un apéritif d'automne…
Lentilles du Puy tièdes, betterave rôtie et vinaigrette où les graines de moutarde jaune crépitent : une salade automnale rassasiante et pleine de textures.
Tarte rustique au céleri‑rave rôti et chèvre frais, sur une pâte parfumée aux graines de moutarde jaune pour un croquant subtil.
Butternut rôti mixé en velouté onctueux, relevé de graines de moutarde jaune torréfiées et d'une huile de sauge parfumée.
Bol chaud d'épeautre crémeux, compote pomme‑poire maison et graines de lin caramélisées pour un petit‑déjeuner automnal gourmand.
Terrine de lentilles aux champignons, enrichie d'un crumble de graines de lin torréfiées : texture fondante et croquant toasté pour un plat d'automne convivial.
Tarte rustique aux graines de lin : oignons caramélisés, fromage de brebis et croûte croustillante aux graines toastées, parfaite pour un dîner chaleureux.
Soupe d’automne onctueuse au potimarron, beurre noisette et graines de lin torréfiées pour une finition croquante.
Betteraves rôties tièdes, fromage de brebis, noix et vinaigrette aux graines de fenouil : une salade d'automne gourmande et facile à préparer.
Galettes végétariennes de lentilles et châtaignes, parfumées aux graines de fenouil et servies avec une sauce yaourt citronnée pour un repas convivial.
Velouté de butternut rôtie relevé de graines de fenouil torréfiées et d'une huile de sauge maison, pour un automne chaleureux et aromatique.
Polenta crémeuse servie avec cubes de courge rôtie et une gremolata citronnée aux graines de chanvre, pour un contraste fondant/croquant automnal.
Galettes de sarrasin garnies de champignons poêlés et d’une crème citronnée enrichie de graines de chanvre décortiquées : terreux, acidulé et croquant.
Tartine tiède au chèvre fondant, oignons confits au vin rouge et graines de chanvre pour une touche noisette et croquante, idéale pour un dîner…
Velouté de potimarron rôti, nappé d'une huile infusée aux graines de chanvre et garni de croûtons aux graines pour un contraste croquant.
Un bowl d'automne réconfortant où quinoa, lentilles beluga et potimarron rôtis rencontrent les graines de chia en double texture : onctuosité et croquant.
Velouté de châtaignes et poireaux, épaissi délicatement aux graines de chia et rehaussé d'une huile de sauge maison : doux, onctueux, de saison.
Galettes rustiques de lentilles et graines de chia, servies avec champignons rôtis et une gelée acidulée au cidre pour une assiette d'automne conviviale.
Tarte rustique au butternut rôti et ricotta, avec une pâte enrichie de graines de chia pour un contraste croustillant et moelleux — recette familiale…
Polenta veloutée nappée d'une émulsion d'ail noir et de cèpes rôtis, relevée d'un filet d'huile de noisette — un plat d'automne chaleureux.
Tartines automnales : cèpes sautés au beurre, mascarpone parfumé à l'ail noir, pain grillé croustillant — apéritif ou entrée conviviale.
Bowl rustique d'automne : riz noir, lentilles beluga, légumes et châtaignes rôties nappés d'une vinaigrette à l'ail noir, umami et longueur en bouche.
Velouté de potimarron onctueux, crème d'ail noir fondante et éclats de châtaigne torréfiée pour un contraste chaud et croquant.
Dip velouté d'haricots blancs relevé d'huile de courge et gomasio aux épices ; à servir froid avec pain grillé et radis croquants.
Bol complet et réconfortant : lentilles tièdes, champignons rôtis au thym, cubes de panais et émulsion parfumée au Gomasio aux épices.
Pâte dorée, oignons et poireaux longuement confits, finition au gomasio pour une tarte réconfortante et parfumée, parfaite pour un dîner d'automne.
Velouté de butternut rôtie, crème onctueuse, gomasio aux épices en finition et chips de châtaigne croustillantes pour un contraste délicieux.
Poires d'automne pochées au thé noir, nappées d'un sirop infusé au Garam Massala et servies tièdes avec une chantilly vanillée légère.
Quinoa et lentilles beluga réunis dans un bowl rustique, champignons rôtis et huile chaude infusée au Garam Massala pour un repas parfumé et complet.
