Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Gougères au comté délicatement parfumées d'une micro‑râpure de fève tonka : apéritif d'automne, léger et parfumé.
Pommes rôties au four, crumble de sarrasin croustillant et râpure de fève tonka pour un dessert d’automne parfumé et facile à réaliser.
Épeautre tiède, champignons rôtis et noix croquantes nappés d'une vinaigrette parfumée à la fève tonka : une assiette d'automne chaleureuse et simple.
Tarte rustique à la butternut rôtie, chèvre frais et une fine râpure de fève tonka pour une touche vanillée-amandée.
Velouté de potimarron rôti relevé d’une émulsion à la fève tonka et garni de chips de châtaigne : chaleur et parfums d’automne en entrée.
Petits sablés salés au parmesan et romarin, glacés d’un filet d’huile d’olive puis couronnés de Fleur de sel Pyramide pour un apéritif chic.
Une tarte fine croustillante aux oignons longuement caramélisés, quenelles de chèvre frais et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide pour la touche finale.
Épeautre crémeux, cèpes dorés et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide pour une touche salée et croquante : réconfort automnal garanti.
Velouté de potimarron rôti, émulsion à l'huile de noisette et cristaux de Fleur de sel Pyramide pour une finition croustillante et savoureuse.
Un kasha crémeux façon risotto, enrichi de champignons et châtaignes et subtilement parfumé au Curry Breton pour une touche iodée et toastée.
Lentilles tièdes, betterave rôtie et chèvre frais relevés d'une vinaigrette au Curry Breton : une salade rustique et parfumée, parfaite pour l'automne.
Tarte rustique aux poireaux confits, chèvre frais et crumble sarrasin parfumé au Curry Breton : une alliance fondante et croustillante, idéale en automne.
Chou‑fleur caramélisé, béchamel coco parfumée au Curry Breton et croûte croustillante au sarrasin : un gratin végétarien gourmand, facile et convivial.
Un velouté de butternut rôtie parfumé au Curry Breton, servi avec une émulsion au beurre salé et des chips de nori pour une touche…
Crackers de riz garnis d'une purée d'avocat et d'un chou rouge mariné au mélange Cuisine Thaï : apéritif sans cuisson, frais, savoureux et croquant.
Cubes de potimarron rôtis, shiitakés sautés et vinaigrette huile-coco au Cuisine Thaï : une salade tiède, parfumée et pleine de contrastes.
Lentilles corail mijotées au lait de coco et relevées au mélange Cuisine Thaï, pour un dahl onctueux et parfumé à servir avec riz ou…
Champignons Portobello rôtis, farcis d'un quinoa coco‑noix parfumé au mélange Cuisine Thaï — un plat végétarien savoureux et réconfortant.
Quinoa tiède, courge rôtie, pois chiches et noix croquantes, nappés d’une vinaigrette chipotle‑ananas pour un bol végétarien parfumé et de saison.
Un risotto crémeux aux champignons des bois, sublimé d'un filet de sauce chipotle‑ananas pour une touche fumée et fruitée.
Toasts de chèvre chaud sur pain rustique, nappés d'un chutney pomme‑ananas relevé au chipotle : un apéritif automnal sucré‑pimenté et facile.
Velouté de butternut rôti et onctueux, relevé d’un tourbillon de crème chipotle‑ananas fumée et acidulée pour une entrée d’automne gourmande.
Velouté onctueux de potimarron rehaussé d'une huile parfumée au Cari Créole et garni de chips de panais croustillantes, idéal pour un dîner d'hiver.
Galettes rustiques de lentilles et champignons d'automne, relevées au Cari Créole et servies avec un yaourt citronné pour un contraste frais et savoureux.
Cubes de butternut rôtis au Cari Créole, châtaignes croustillantes et chèvre frais : une recette d'automne simple et chaleureuse.
Flan onctueux à la purée de châtaigne, relevé d'une pointe de cacao Criollo et servi tiède avec des noisettes croquantes.
Bol automnal : épeautre tiède, courge rôtie, poire et une vinaigrette au cacao Criollo, moutarde et miel.
Une purée de céleri-rave veloutée, rehaussée d'un soupçon de cacao Criollo chauffé à sec et de noisettes torréfiées pour le croquant.
Tartines apéritives à base de butternut rôti, châtaignes et chèvre frais, rehaussées d'un voile subtil de cacao en poudre Criollo.
Polenta onctueuse, cèpes dorés et beurre cacao‑noisette : un plat automnal généreux, facile à préparer et riche en saveurs torréfiées.
Galettes de lentilles vertes et courge rôtie, nappées d'un dip yaourt‑cacao pour un plat végétarien familial, gourmand et simple à préparer.
Betteraves rôties caramélisées, chèvre frais, mâche et une pointe de cacao grillé : une entrée tiède, simple et gourmande.
Velouté onctueux de potimarron, rehaussé d'une pointe de cacao moulu et grillé et d'une cuillerée de crème de châtaigne pour une alliance douce et…
Un bowl tiède et rustique d'épeautre, courge rôtie, poire et noix, relevé d'une vinaigrette à l'Ail et fines herbes - poudre.
Biscuits salés maison, fins et croustillants parfumés à l'Ail et fines herbes - poudre, parfaits pour un apéro d'automne avec fromages et rillettes végétales.
Chapeaux de Portobello rôtis, garnis d'une farce chapelure‑noix parfumée à l'Ail et fines herbes - poudre, parfaits en entrée ou apéritif convivial.
Velouté de potimarron rôti rehaussé d'une huile verte infusée à l'Ail et fines herbes - poudre : une soupe d'automne onctueuse et parfumée.
Fromage coulant en robe feuilletée, beurré à l'Ail et fines herbes - poudre, servi avec un chutney de figues pour un accord sucré-salé convivial.
Une tarte rustique aux poireaux caramélisés et ricotta légère, relevée par la poudre Ail et fines herbes pour une saveur chaude et herbacée.
Galettes croustillantes de pois chiches et kale, servies avec une sauce yaourt parfumée à l'Ail et fines herbes - poudre, simples et rapides.
Un velouté tiède de céleri‑rave, crémeux et parfumé, servi avec une huile infusée Ail et fines herbes pour une touche végétale et aillée.
Parmentier végétarien riche en lentilles, confit d'oignon caramélisé et croûte dorée aux flocons Ail et fines herbes : chaleureux et de saison.
Tranches fondantes de céleri‑rave et pomme, gratinées sous une chapelure croustillante aux flocons Ail et fines herbes — comfort food automnal et végétarien.
Galettes de lentilles croustillantes aux flocons Ail et fines herbes, accompagnées d'une sauce yaourt‑citron rafraîchissante — simple et gourmand.
Velouté de butternut rôti, mixé au fromage frais, parfumé au dernier moment par des flocons Ail et fines herbes pour une soupe onctueuse et…
Orzotto d'orge perlé aux cèpes et brin de thym : orge crémeuse et cèpes saisis, parfum boisé du thym, un plat végétarien nourrissant et…
Tartines rustiques d'endives caramélisées au miel, noix et huile d'olive infusée au brin de thym — entrée ou apéritif gourmand.
Cubes de butternut rôtis, lentilles du Puy et béchamel infusée au brin de thym : un gratin végétarien complet et réconfortant pour les soirées…
