Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côtelettes d'agneau marinées à l'ail noir fermenté et au za'atar, grillées pour une croûte caramélisée et des arômes sucrés‑balsamiques.
Dip velouté d'haricots blancs relevé d'huile de courge et gomasio aux épices ; à servir froid avec pain grillé et radis croquants.
Un tajine végétarien aux notes chaudes et une pointe de fève tonka pour sublimer la douceur de la butternut et l’acidité du citron confit.
Un tajine d'agneau parfumé où pruneaux et amandes équilibrent la richesse de la viande, relevé en fin de cuisson par des feuilles de coriandre.
Houmous servi tiède, pois chiches rôtis croustillants et un filet d'huile infusée aux feuilles de coriandre : apéro d'automne à partager.
Épaule d'agneau confite massée d'Enrobage Orient et rôtie avec légumes racines : un plat d'automne généreux, fondant et parfumé pour 4 personnes.
Quinoa, butternut rôtie et pois chiches croustillants enrobés d'Enrobage Orient, servis avec une sauce yaourt citronnée — un bowl automnal complet et savoureux.
Moules cuites au vin blanc, parfumées à l'Enrobage Orient et nappées d'une crème citronnée onctueuse — une recette simple et conviviale.
Magret rosé laqué à l'Enrobage Orient, accompagné d'une compote d'airelles acidulée : une recette festive, parfumée et accessible.
Lentilles mijotées et marrons rôtis, gratinés d'un crumble huileux à l'Enrobage Orient : une recette automnale, simple et gourmande.
Filet de bar poêlé enrobé d'Enrobage Orient, accompagné d'une salsa grenade‑menthe et d'un pilaf de boulgour citronné : simple, rapide et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques snackées, enrobées d'Enrobage Orient et posées sur une purée de céleri‑rave onctueuse — une entrée automnale raffinée et rapide.
Une tarte rustique automnale : pâte croustillante, butternut rôti, chèvre crémeux et une croûte parfumée à l'Enrobage Orient pour un repas convivial.
Tajine d'agneau mijoté aux carottes et pois secs, rehaussé d'Enrobage Basque pour une note fumée et herbacée, parfait pour l'automne.
Un beurre composé à la Dukkah Traditionnelle et zeste d'orange, à étaler sur pain ou brioche tiède pour un apéritif convivial et parfumé.
Bol d'automne réconfortant : pois chiches croustillants, potimarron rôti, céréales et sauce yaourt, surmontés d'une généreuse dukkah toastée.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une salsa acidulée de chou rouge et une finition de Dukkah Traditionnelle pour du croquant toasté.
Pavés de saumon en croûte de dukkah, dorés et croquants, servis sur une purée de panais onctueuse — une recette simple et pleine de…
Un bowl d'automne complet où potimarron rôti, lentilles et boulgour se lient grâce à une sauce tahini relevée au cumin.
Tartinade tiède de haricots blancs à l'ail rôti et huile infusée au cumin : onctueuse, parfumée et parfaite sur pain grillé pour un apéritif…
Un tajine mijoté où le cumin en graines torréfié sublime le bœuf, la courge et les coings pour un repas familial réconfortant.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, cumin en graines torréfié et grenade pour une cuisson grillée juteuse et des contrastes frais et croquants.
Crème chaude de lentilles corail relevée au cumin en graines torréfié et aux noisettes, à tartiner sur pains grillés pour un apéritif convivial.
Galettes d'agneau parfumées au cumin et romarin, sauce yaourt à la menthe et Croq’ Pécan & Cranberry pour un contraste croustillant et fruité.
Brochettes d'agneau marinées au zaatar et cumin, poires rôties au miel, finition Cristaux du Kalahari pour un contraste croquant-salé.
Un tajine sucré-salé de bœuf fondant, pruneaux moelleux, amandes torréfiées et coriandre moulue pour un plat chaleureux d'automne.
Pavés de cabillaud rôtis en croûte d’épices, servis avec un jus réduit infusé au Citron noir Loomi pour une acidité toastée et profonde.
Une salade tiède et nourrissante : épeautre al dente, girolles caramélisées et une vinaigrette au citron noir Loomi qui apporte profondeur et fumé.
Butternut rôtie nappée d'une crème infusée au citron noir Loomi, châtaignes caramélisées : un gratin automnal, parfumé et fondant.
Brochettes parfumées au Citron noir Loomi, coriandre et paprika, servies avec pommes rôties au thym pour un contraste sucré‑salé chaleureux.
Épaule d'agneau rôtie et fondante, frottée d'un rub cumin‑Loomi, servie avec un jus réduit au citron noir Loomi.
Galettes moelleuses de lentilles et betterave rôtie, nappées d'une sauce tahini citronnée au Citron noir Loomi en poudre — rustique, parfumé et facile.
Velouté de potimarron rôti, servi avec une crème fouettée au Citron noir Loomi en poudre pour une note fumée et acidulée.
Épaule d'agneau confite au carvi, miel et citron confit : une viande fondante, parfum anisé et réduction brillante pour une table automnale conviviale.
Tajine d'agneau mijoté aux pruneaux et amandes, parfumé d'une cuillère de Caroube Latte pour une rondeur épicée et une sauce veloutée.
Tajine d'agneau mijoté aux carottes en petits morceaux, abricots et amandes : douceur, épices chaudes et croquant d'amandes pour un plat familial.
Boulettes rôties au potimarron, pois chiches et carottes en petits morceaux, servies avec une sauce tahini citronnée — snack ou plat de saison, simple…
Saucisses braisées façon tajine aux pruneaux, miel et cardamome : un mijoté sucré-salé parfumé et convivial, parfait pour les soirées fraîches.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, citron confit et cannelle de Ceylan : viande tendre, parfum chaud et citronné, à griller au barbecue ou au…
Houmous velouté parfumé à la Cannelle de Cassia, servi avec légumes d'automne rôtis et huile pimentée : simple, chaleureux et original.
Boulettes de pois chiches épicées à la Braise de boucher, croustillantes, servies avec une sauce yaourt citronnée — snack végétarien chaleureux.
Keftas d'agneau mijotées aux pruneaux, amandes et Baies de Manakara : un tajine chaleureux aux notes poivrées et résineuses, parfait pour un dîner convivial.
Houmous crémeux aux pois chiches, baies de goji réhydratées et za'atar : une tartinade automnale, sucrée‑acidulée et herbacée, idéale à l'apéritif.
Un tajine d'agneau tendre aux pruneaux et orange confite, servi avec une semoule beurrée parsemée de pétales Aurore pour une note florale subtile.
Un velouté de butternut rôti, enrichi d’une huile chaude au sésame et d’un Assemblage Twist Oriental pour le croquant fumé et la note d’orange.
Dés d'agneau marinés au yaourt et à l'orange, grillés, nappés d'un glaçage miel-orange et parsemés d'Assemblage à Bagel Twist Oriental pour un contraste croustillant…
Koftas d'agneau parfumées à l'Assemblage à kebab, cuites au four et servies avec un yaourt citronné et des graines de grenade pour une touche…
Bouchées feuilletées chèvre-miel saupoudrées d'Assemblage à kebab : apéritif express, chaud et réconfortant pour les soirées d'automne.
