Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Gnocchis maison de potimarron, dorés au beurre noisette et relevés d’éclats de noisette et d’Assemblage Foie Gras pour un plat d’automne parfumé.
Demi‑butternut rôtie garnie d'un quinoa aux pommes et noix, saupoudrée d'Assemblage Foie Gras pour une note chaude, agrumée et légèrement sucrée.
Velouté de châtaignes crèmeux, champignons poêlés, noisettes toastées et une pincée d’Assemblage Foie Gras pour sublimer chaque cuillerée.
Magret laqué au miel rehaussé d’éclats d’Assemblage Focaccia, servi avec choux de Bruxelles rôtis — un plat convivial et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques nacrées sur une purée veloutée de céleri‑rave, rehaussées d'un beurre composé à l'Assemblage Focaccia pour une touche méditerranéenne.
Cuisse de canard confite servie sur un chou rouge braisé, rehaussée d'une pluie d'Assemblage Topping Flocons de soleil pour un contraste acidulé et croquant.
Un filet mignon doré au four accompagné de pommes caramélisées et saupoudré de Flocons de soleil pour une touche salée, épicée et croquante.
Moules marinières revisitées : moules à la vapeur, sauce crème citronnée et une finition croquante d'Assemblage Topping Flocons de soleil pour couleur et relief.
Tartines rustiques garnies d’endives fondantes au miel, chèvre chaud et une pluie de Flocons de soleil pour un contraste croquant et ensoleillé.
Velouté de potimarron rôtI et pois chiches, huile de noisette et une pluie de Flocons de soleil pour croquant et chaleur épicée.
Un rôti de veau nappé d’un beurre épicé puis gratiné, accompagné d’un gratin de céleri‑rave crémeux : une recette d’automne facile et gourmande.
Carré d'agneau rôti recouvert d'une croûte parfumée à l'Assemblage Flambée d’Automne, servi sur une purée onctueuse de topinambour pour un dîner d'automne chaleureux.
Bavette marinée au paprika fumé, saisie et servie avec endives rôties caramélisées et gremolata citronnée pour une assiette d'automne conviviale.
Épaule de porc confite au cidre et pommes fondantes, relevée subtilement par l’Assemblage Flambée d’Automne pour un plat automnal chaleureux.
Épeautre moelleux, champignons caramélisés et noisettes, relevés d’un filet d’huile infusée à l’Assemblage Flambée d’Automne.
Galettes croustillantes de chou‑fleur et patate douce parfumées à l’Assemblage Flambée d’Automne, servies avec un dip yaourt citronné—idéal pour un dîner végétarien.
Tartines automnales : labneh parfumé à l’Assemblage Flambée d’Automne, poires rôties caramélisées et noisettes toastées pour un apéritif gourmand.
Tarte rustique à la butternut rôtie, chèvre fondant et Assemblage Flambée d’Automne, pour une tarte automnale généreuse et facile.
Morceaux de bœuf mijotés lentement avec champignons et châtaignes, relevés par l’Assemblage Feuilles d’Automne pour une sauce chaleureuse et parfumée.
Magret rosé nappé d’un glaçage miel‑vinaigre aux épices d’automne, servi avec une compote de pommes parfumée et un riz pilaf rustique.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée onctueuse de céleri‑rave et jus réduit aux épices Feuilles d’Automne : une recette d’automne conviviale et accessible.
Filets de saumon en papillote sur fenouil confit aux agrumes, relevés par l’Assemblage Feuilles d’Automne pour un dîner chaleureux.
Gnocchis de potimarron maison, poêlés au beurre et sauge, relevés d’un soupçon d’Assemblage Feuilles d’Automne pour une touche automnale et raffinée.
Galettes croustillantes de pois cassés et panais, parfumées à l'Assemblage Feuilles d’Automne et servies avec une sauce yaourt citronnée.
Gros champignons farcis d'une farce de girolles, échalote et chapelure épicée à l'Assemblage Feuilles d’Automne, gratinés pour un apéritif ou une entrée parfumée.
Sarrasin toasté, poires rôties, noix et chèvre, relevés d’un filet d’huile infusée à l’Assemblage Feuilles d’Automne : une entrée tiède et gourmande.
Tranches de butternut rôties, chèvre fondant et crumble noisettes relevés par l’Assemblage Feuilles d’Automne : un gratin d’automne chaleureux et croustillant.
Magret rosé nappé d’un glaçage miel‑Dahl royal, accompagné de poires rôties et d’un jus réduit pour un accord automnal élégant.
Filets de cabillaud en croûte d'Assemblage Dahl royal, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — une alliance terre‑mer parfumée et chaleureuse.
Gratin rustique de courge et lentilles vertes parfumé à l’Assemblage Dahl royal, surmonté d’un crumble d’amandes croustillant.
Une tarte rustique croustillante aux oignons confits, champignons poêlés et beurre épicé à l'Assemblage Dahl royal — simple, parfumée et conviviale.
Confit effiloché mêlé à une sauce tomate relevée par un assemblage d'épices, sur une purée onctueuse de céleri‑rave — un parmentier sans pommes de…
Lentilles du Puy chaudes, betteraves rôties et champignons poêlés liés par une vinaigrette au coulis et à l'Assemblage d'épices pour sauces tomates.
Tartare de bœuf au couteau parfumé à l'huile de noisette, câpres et Assemblage Croquant : fondant, croquant et parfait pour un dîner convivial.
Joue de boeuf braisée et émiettée, servie en cocotte avec un émietté d'Assemblage Croquant pour un contraste fondant-croquant et des notes légèrement épicées.
Magret laqué au miel, servi sur purée de panais et parsemé d’Assemblage Croquant pour une finition croustillante et parfumée.
Côte de porc rôtie accompagnée d’une compote de pommes acidulée et d’un beurre noisette monté aux graines, pour un mariage sucré-salé et croquant.
Gratin de dinde crémeux, champignons fondants et chapelure croquante à l’Assemblage Croquant pour un contraste de textures chaleureux.
Tartare de saumon frais rehaussé de dés de pomme acidulée, yaourt à l'aneth et une pincée d'Assemblage Croquant pour une texture surprenante.
Un filet de bar nappé d'une fine croûte de graines toastées et curry, rôti au four et servi sur une purée douce de topinambour…
Un bol d'automne réconfortant : riz noir, potimarron rôti, kale croustillant et une généreuse poignée d'Assemblage Croquant pour le relief.
Crackers rustiques aux graines, enrichis d'Assemblage Croquant, servis avec un dip crémeux à la betterave — un apéritif coloré et croquant.
Gratin de courge et panais crémeux, surmonté d’une croûte d’Assemblage Croquant pour un contraste croustillant et épicé — idéal pour un dîner d'automne.
Tartines chaudes de butternut rôtie, ricotta au thym et Assemblage Croquant : un trio crémeux-croquant idéal pour les soirées d’automne.
Une croûte croustillante parfumée à l’Assemblage Courgette en fête enrobe un rôti de porc juteux, servi avec des panais confits au miel — un…
Saucisses grillées accompagnées de choux de Bruxelles rôtis et suprêmes d'orange, relevés par l'Assemblage Courgette en fête pour un dîner familial parfumé.
Magret laqué et poires : magret caramélisé au miel et Assemblage Courgette en fête, compotée de poires tiède et riz pilaf pour un repas…
Galettes de sarrasin moelleuses garnies de champignons rôtis à l’Assemblage Courgette en fête et d’une crème citronnée pour un plat convivial et parfumé.
