Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Crème glacée au caramel maison relevée par le Sel fumé des Vikings, servie avec un crumble d'avoine tiède : contraste sucré‑salé et fumé.
Glace caramel salé fumé, relevée d'un Sel fumé des Vikings, servie avec un crumble d'avoine tiède pour un contraste croustillant et fumé.
Entrecôte saisie, nappée d’un beurre noisette ambré et parsemée de Sel fumé des Vikings pour une finition boisée et croquante. Simple, rapide et plein…
Filets de truite délicatement gravlés au sucre et au Sel fumé des Vikings, tranchés fin pour un apéro ou brunch raffiné.
Tartare estival où la douceur des pêches rôties répond à la chair crue, relevé par des tours de Poivre Noir de Sarawak pour une…
Fines tranches de bœuf crues nappées d'une huile parfumée au Cajun Doux, zestes de citron et roquette piquante : une entrée fraîche et élégante…
Crostini pêches grillées : pain croustillant, ricotta fouettée parfumée au mélange Riz au lait de mon enfance et pêches caramélisées pour un apéritif estival.
Une entrée fraîche et régressive : saumon taillé au couteau, yaourt citronné subtilement parfumé au Riz au lait de mon enfance pour un contraste…
Un riz au lait crémeux et parfumé aux notes de cannelle, vanille et agrumes, facile à réaliser pour un dessert gourmand et réconfortant.
Filet de saumon snacké nappé d'un beurre noisette infusé au mélange Riz au lait de mon enfance : un savant contraste entre chair grasse…
Un granité estival qui reprend les parfums du riz au lait : lait d'amande infusé au mélange Riz au lait de mon enfance, cristaux…
Un cake moelleux aux abricots d'été et au mélange Riz au lait de mon enfance, à l'huile d'olive, pour un goûter parfumé et tendre.
Entrée d'été : magret de canard tranché froid, pêches grillées et glaçage miel relevé du mélange Riz au lait de mon enfance.
Dés de saumon marinés au citron, huile d’olive et persil séché : une entrée fraîche et parfumée, idéale pour l’été.
Côtelettes de porc marinées au miel et à la moutarde, rehaussées de persil séché pour une touche herbacée et brillante en finition.
Fines tranches de bœuf crues, huile parfumée au persil séché, copeaux de parmesan et roquette : une entrée fraîche et gourmande.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre frais, tomates confites et un filet d’huile infusée au persil séché : simplicité et fraîcheur pour un…
Filet mignon laqué au miel et Cocotte d'hiver, servi avec nectarines rôties : un sucré‑salé lumineux, prêt en moins d'une heure.
Un filet mignon laqué au miel et à la Cocotte d'hiver, servi avec nectarines rôties : sucré-salé lumineux, cuisson rapide et texture juteuse.
Bavette saisie, haricots verts croquants et tomates cœur de bœuf, nappés d'une vinaigrette à l'huile infusée Cocotte d'hiver pour une salade‑repas gourmande.
Bavette saisie, haricots verts croquants et tomates cœur de bœuf, nappés d'une vinaigrette à l'huile infusée Cocotte d'hiver : salade‑repas gourmande à préparer en…
Magret snacké assaisonné de Cocotte d'hiver, servi avec un chutney de cerises acidulé : un contraste croustillant, juteux et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques finement tranchées, marinées quelques minutes dans une émulsion au bouillon de légumes et citron pour une entrée marine et fraîche.
Entrecôte saisie à la plancha, nappée d’un beurre herbacé réalisé avec une réduction de bouillon de légumes : convivial et parfumé.
Lentilles cuites au bouillon, tomates confites et vinaigrette curcuma : une salade tiède, riche et facile à préparer, parfaite pour un repas familial.
Magret rosé servi froid, nappé d'un glaçage réduit au bouillon de légumes et accompagné d'une salade de pêches et jeunes pousses.
Brochettes de bœuf marinées au bouillon et paprika fumé, servies sur une salade de jeunes pousses pour un barbecue estival savoureux et raffiné.
Côte de veau rosée, nappée d’un jus réduit au bouillon de légumes, citron et miel, accompagnée d’abricots rôtis : sucré‑salé léger et estival.
Beignets de courgette croustillants, servis avec un yaourt citronné et une touche finale de Sel fumé des Vikings pour une note boisée unique.
Grenaille dorée, mélangée Patates sautées en fin de cuisson, poêlée de champignons et yaourt citronné : une assiette végétarienne conviviale et parfumée.
Pilons de poulet dorés et potatoes croustillantes, parfumés au Crousti'Potatoes et servis avec une sauce au fromage blanc acidulée pour un repas convivial.
Filets de poisson blanc enrobés de Curry Breton, cuits au four avec des pommes de terre rôties et servis avec une sauce yaourt citronnée…
Un curry crémeux et iodé où le sarrasin toasté et les algues du Curry Breton subliment pois chiches et carottes. Simple, réconfortant et parfumé.
Poêlée de bœuf marinée au mélange 'Poulet rôti de ma Mamie !', saisie jusqu'à légère caramélisation et rehaussée d'une gremolata menthe‑citron fraîche.
Pêches rôties au miel et ricotta parfumée au mélange Poulet rôti de ma Mamie ! : un dessert estival sucré‑salé, rapide et convivial.
Lentilles tièdes, haricots verts croquants et maquereau fumé relevés d'une vinaigrette au mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour une entrée gourmande et…
Magret parfumé au mélange Poulet rôti de ma Mamie, pêches rôties et réduction balsamique : un dîner estival, croustillant et gourmand.
Magret de canard grillé aux pêches rôties et réduction balsamique, relevé par le mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour un dîner d'été…
Quartiers de pommes de terre rôtis au mélange Crousti'Potatoes, servis avec un yaourt aux herbes et une salade croquante pour un repas convivial.
Apéro‑dessert estival : pêches grillées en brochettes, ricotta au miel et une pincée de Sel fumé des Vikings pour une touche boisée et craquante.
Moules vapeur sel fumé : des moules ouvertes à la vapeur, nappées d'un beurre monté infusé au Sel fumé des Vikings pour un plat…
Côtelettes d'agneau marinées au romarin, recouvertes d'une croûte d'herbes croustillante et terminées d'une pincée de Sel fumé des Vikings pour un goût de braise.
Bavette saisie rosée, salsa verde citronnée et Sel fumé des Vikings saupoudré au dernier instant pour magnifier la viande.
Côtes de porc grillées, laque d'érable et piment doux, finition croquante au Sel fumé des Vikings. Simple, juteux et fumé en touche finale.
Fines lanières de porc sautées, nappées d'une salsa pêche‑mangue vive et relevées d'une touche moutardée et du mélange Poulet rôti de ma Mamie !
Un burger de porc grillé rehaussé d’un slaw moutardé croquant et de patates sautées aux herbes : convivial, parfumé et parfait pour un repas…
Noix de Saint‑Jacques juste snackées sur un coulis froid de tomates cerises et basilic, agrémentées de poivre vert frit de Madagascar pour un croquant…
Magret rosé servi froid sur roquette et pêches grillées, parsemé de Poivre Vert Frit de Madagascar pour un croquant poivré élégant.
