Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tartelettes feuilletées : ganache chocolat noir onctueuse, poires pochées au vin et une pointe de Poivre sauvage noir Voatsiperifery en finition.
Petits blinis de sarrasin tièdes, nappés d'une crème yaourt‑citron relevée du mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour un apéro gourmand.
Petits blinis tièdes de sarrasin, nappés d’une crème yaourt‑citron relevée du mélange Poulet rôti de ma Mamie ! — apéro gourmand et facile.
Petits blinis de sarrasin tièdes, nappés d’une crème yaourt‑citron relevée au Poulet rôti de ma Mamie ! pour un apéro parfumé et convivial.
Risotto crémeux aux asperges vertes et cerfeuil : un plat printanier, onctueux et parfumé, où la fraîcheur herbacée du cerfeuil sublime les asperges.
Pavés de bœuf saisis en croûte de Trio Poivres et Baies, servis avec une sauce crème légère — une recette rapide et conviviale pour…
Escalopes de veau dorées et nappées d’un beurre noisette parfumé au mélange Poulet rôti de ma Mamie : plat express, délicat et très parfumé.
Fines tranches de Saint-Jacques nappées d'une vinaigrette agrumes rehaussée par le mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour une entrée fraîche et parfumée.
Magret rosé tranché accompagné de pêches rôties parfumées à la vanille en poudre et d’une vinaigrette balsamique : festif et léger pour l’été.
Bavette marinée Mamie : une bavette juteuse, marinée au mélange Poulet rôti de ma Mamie !, saisie à la plancha et servie sur une…
Travers de porc laqués d'un glaçage miel‑vanille en poudre BIO, servis avec une salade croquante de fenouil, radis et herbes pour équilibrer la richesse.
Une tarte fine aux nectarines rôties, crumble d'amandes et vanille en poudre BIO : croquant, fondant et parfum d'été à partager.
Une salade tiède et herbacée : lentilles fermes, fèves crémeuses et une vinaigrette à l’Assemblage sauce béarnaise pour sublimer le printemps.
Rubans de courgette grillée enroulant une ricotta citronnée et une crème froide à l’Assemblage sauce béarnaise : apéro frais et léger, prêt en 15…
Bâtonnets de polenta rassise grillée, servis avec une mayo yaourt parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise : un apéro végétarien croustillant et gourmand.
Noix de Saint‑Jacques poêlées servies sur une purée de petits pois soyeuse, relevées d'une huile parfumée à l'Assemblage sauce béarnaise pour une entrée raffinée.
Sardines grillées à la braise, nappées d’une salsa verte parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise : simple, frais et idéal pour l’été.
Sardines grillées nappées d’une salsa verte parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise : un plat d’été simple, croustillant et plein d’herbes.
Pâtes froides, légumes croquants et thon mi‑cuit nappés d'une crème parfumée à l'assemblage sauce béarnaise : un déjeuner estival complet et facile.
Fines tranches de magret fumé, pêches rôties au miel et huile infusée à l'Assemblage sauce béarnaise : une entrée sucré‑salé estivale et raffinée.
Travers de porc laqué au miel et à l'Assemblage sauce béarnaise, servi avec une salade de chou croquante — une recette conviviale et rapide…
Dés de veau marinés au citron, grillés et nappés d’une gremolata à l’Assemblage sauce béarnaise : brochettes fines et parfumées pour l’été.
Picanha grillée, nappée d’un beurre mousseux infusé à l’Assemblage sauce béarnaise, servie avec des jeunes pousses pour équilibrer richesse et fraîcheur.
Granité concombre vanille rafraîchissant, lié par la vanille en poudre BIO ; version apéritive avec un filet de gin ou sans alcool.
Filet de saumon refroidi servi avec une sauce yaourt relevée à l’Assemblage sauce béarnaise et du concombre mariné pour une assiette estivale sans cuisson…
Côtelettes d'agneau dorées, servies avec un beurre pommade parfumé à l'Assemblage sauce béarnaise : une recette simple, herbacée et conviviale.
Tarte fine aux oignons confits et tomme, rehaussée d'un léger saupoudrage d'Assemblage sauce béarnaise pour une tarte d'été parfumée et croustillante.
Pâte croustillante, oignons confits, tomme fondante et une pincée d'Assemblage sauce béarnaise : une tarte fine estivale, simple et parfumée.
Pâte fine, crème parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise, asperges rôties et gremolata citronnée : une pizza d’été fraîche et herbacée.
Courgettes, aubergines et tomates rôties, nappées d’une chapelure beurrée parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise pour un tian végétarien solaire.
Épeautre froid, tomates rôties et légumes croquants liés par une vinaigrette à l'Assemblage sauce béarnaise : salade complète et parfumée, idéale pour pique‑nique.
Épeautre froid, tomates rôties et légumes croquants liés par une vinaigrette parfumée à l'Assemblage sauce béarnaise : salade complète et idéale pour un pique‑nique.
Quinoa et pois chiches croustillants accompagnés d’une crème froide à l’Assemblage sauce béarnaise : protéiné, rafraîchissant et plein de caractère.
Fines tranches de bœuf nappées d'une émulsion parfumée à l'assemblage sauce béarnaise, zestes d'agrumes et pousses d'été pour une entrée fraîche et raffinée.
Dorade en papillote garnie de tomates cerises et d’une croûte croustillante parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise pour un plat léger et élégant.
Gambas marinées à l’Assemblage sauce béarnaise et citron vert, grillées pour une chair juteuse et des notes herbacées intenses, idéales au barbecue.
Tartare de saumon frais assaisonné d’une crème citronnée et d’Assemblage sauce béarnaise pour une entrée anisée, fraîche et rapide à préparer.
Halloumi grillé et rubans de courgette marinés à l’assemblage sauce béarnaise, servis avec un beurre tiède pour un apéro parfumé et convivial.
Glace maison légère au yaourt et menthe infusée au bâton de cannelle de Ceylan : onctueuse, fraîche et subtilement épicée.
Magret rosé snacké, servi avec un chutney mangue parfumé au bâton de cannelle de Ceylan : une assiette estivale, simple et raffinée.
Tarte fine abricot cannelle — pâte croustillante, frangipane légère parfumée au bâton de cannelle de Ceylan, idéale tiède ou froide en dessert d’été.
Échine fondante, laquée au sirop d’érable et tamarin, relevée de Poivre sauvage noir Voatsiperifery concassé pour une chaleur boisée.
Carré d'agneau en croûte d'herbes, rosé et juteux, rehaussé en finition par le poivre sauvage Voatsiperifery concassé pour une finale boisée.
Magret poêlé au poivre Voatsiperifery, servi avec pommes grenailles dorées et échalotes fondantes : une recette simple pour sublimer ce poivre sauvage malgache.
Tarte fine aux champignons sauvages et Poivre Voatsiperifery : pâte croustillante, crème légère, champignons sautés et poivre concassé en finition.
Tartare de boeuf relevé au Poivre sauvage noir Voatsiperifery, huile de noisette, échalote et câpres pour une entrée fraîche et raffinée.
Magret croustillant laqué d'un jus de griottes réduit, fini au Poivre sauvage noir Voatsiperifery pour une note boisée qui intensifie le fruité.
Noix de Saint‑Jacques nacrées au beurre noisette, agrumes et Poivre sauvage noir Voatsiperifery pour une finition boisée et raffinée.
