Poivre vert de Kampot en saumure
“Découvrez le Poivre vert de Kampot en saumure, explosion de saveurs chez Les Épices Curieuses!”
Découvrez l’authentique Poivre vert de Kampot en saumure de la marque Les Épices Curieuses. Un produit unique, aux notes fraîches et piquantes, pour une explosion de saveurs dans vos plats. Réputé pour sa qualité exceptionnelle, ce poivre est une véritable invitation au voyage culinaire au cœur du Cambodge. Embellissez vos recettes avec ce joyau de la gastronomie !
Composition : Poivre vert et saumure*.
A partir de 4.00 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932022564
Composition & Allergène(s)
Poivre vert et saumure*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Poivre vert et saumure*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Cambodge
Prix au kilo
49.20€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez le Poivre vert de Kampot en saumure, un condiment exceptionnel aux arômes uniques. Les grains de poivre vert sont cueillis à la main sur les plantations de Kampot, une région du Cambodge réputée pour la qualité de son poivre. Conservés dans une saumure*, ils conservent leur fraîcheur et leur saveur distinctive.Les baies vertes révèlent une saveur fraîche et intense, avec des notes végétales légèrement sucrées. Leur texture croquante contraste avec la douceur de la saumure, créant une expérience gustative complexe et équilibrée. Leur couleur verte éclatante apporte une touche de gaieté à vos plats.
Ce poivre vert de Kampot en saumure est idéal pour sublimer vos viandes, poissons et légumes. Il s’associe parfaitement avec l’ail, le gingembre ou la citronnelle pour créer des recettes aux saveurs exotiques.
Composition
- Poivre vert de Kampot
- Saumure*
Caractère & spécificités
- Saveur : Fraîche et intense, avec des notes végétales légèrement sucrées.
- Texture : Croquante, contrastée par la douceur de la saumure.
- Couleur : Vert éclatant.
- Signature aromatique : Unique, emblématique de la région de Kampot.
Origines & inspiration
Le Poivre vert de Kampot en saumure est inspiré des traditions culinaires cambodgiennes. Kampot, une région située au sud du Cambodge, est mondialement reconnue pour la qualité exceptionnelle de son poivre. Cette épice est au cœur de la gastronomie locale et participe à la renommée de la cuisine cambodgienne.Usages & conseils
Ajoutez le Poivre vert de Kampot en saumure en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur. Pour une utilisation optimale, comptez une cuillère à café de poivre pour une portion de quatre personnes.Idées recettes
- Filet de boeuf poêlé au poivre vert de Kampot.
- Saumon grillé avec une sauce au poivre vert de Kampot et à la crème.
- Wok de légumes au poivre vert de Kampot.
- Poulet au poivre vert de Kampot et à la citronnelle.
Anecdotes & traditions
Au Cambodge, le poivre de Kampot est souvent utilisé pour réaliser le “Lok Lak”, un plat traditionnel à base de boeuf sauté au poivre.Associations malines
Le Poivre vert de Kampot en saumure s’associe merveilleusement avec l’ail, le gingembre, la citronnelle, le citron vert ou encore le piment.Astuce de pro
Pour intensifier l’arôme du poivre, n’hésitez pas à écraser légèrement les grains avant de les ajouter à votre plat. Vous libérerez ainsi toute leur saveur.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.